Aspargesegenskaper, egenskaper, kontraindikasjoner, dyrking

Han asparges (Asparagus acutifolius) er en levende plante som tilhører Liliaceae -familien. Denne typen vilt asparges kjent som triggisk asparges, spiny eller krydret, er hjemmehørende i Middelhavsbassenget.

Det er en travel middels porer og klatreplante som kjennetegnes med det store antallet mørkegrønne kladodios i løvet. Må utbrudd eller unge asparges er tynnere enn vanlig asparges og har en mye mer intens smak.

Triguero asparges acutifolius). Kilde: Pixabay.com

Denne typen planter mangler sanne blader og strukturen består av modifiserte stengler kalt Cladodios, som har en klorofyllfunksjon. Disse korte, lineære og tornete strukturene er faktisk gruppert i bunter og ligner ekte blader.

Fra denne arten ansett den velkjente "triguerøse aspargesen", ansett som fastere og bedre smak enn den dyrkede aspargesen av Asparagus officinalis. Må skudd er veldig appetittvekkende i gastronomi, og blir konsumert stekt, stekt eller sautert med egg.

I tradisjonell medisin brukes tørr asparges til vanndrivende formål, væskeoppbevaring, urinproblemer eller lever- og nyreinsuffisiens. Imidlertid er forbruket kontraindisert hos personer med galle- eller nyresykdommer og pasienter med nervesykdommer.

[TOC]

Generelle egenskaper

Utseende

Arten Asparagus acutifolius Det er en flerårig busk eller Subarbust, av en ginodioisk karakter, som måler 150 til 300 cm høy. Det er preget av en veldig liten, tykk og kjøttfull rhizom som det er utviklet flere flerårige stengler som utgjør den brukbare delen av planten.

Det skiller seg fra de andre spirerne ved klatreplanten og tilstedeværelsen av et stort antall kladodios rundt planten. I løpet av våren dukker det opp tynne stilker dekket med spiral- og spiralblader: den velkjente ville aspargesen.

Stilk

De semi-tunge, sylindriske, stive og svakt pubescent stenglene er bue-nedstigning med mer eller mindre tydelige ribber. Av stilkene spirer mange konsekvenser dekket av grønne kladodios, noen ganger glaucos og gråaktig når de modnes.

Blader

5-10 mm lang permisjon. De er vanligvis gruppert ved basen av en 3-5 mm stiv spor langs hovedgrenene.

Kladodier er halvsirkulære eller elliptiske blader 2-8 mm i diameter, anordnet i aksillær stilling. Hver kladodium presenterer flere fremtredende nerver, som er grønn og papi -tekstur, noen ganger glaukos, litt stiv og vedvarende.

Asparges acutifolius blomster). Kilde: Isidre Blanc [CC BY-SA 4.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/4.0)]

Blomster

Hermaphrodite eller unisexual Flowers, ensomme eller i par, er ordnet i armhulene til Cladodios gjennom en kort artikulert pedicel. De fascikulerte tepalene på slutten og soldater i den grønn-gul-base er beskyttet av bracts som dekker peduncle-basen fullstendig.

Frukt

Frukten er en kulebær på 5-8 mm i diameter, grønn når det er mørt og blå-svart når den er moden. Innvendig dannes det 1-3 frø. Generelt sett er pollinering entomophagous og blomstring skjer fra mai til september.

Kjemisk oppbygning

I løpet av våren vokser de i bunnen av den lange, fine og grønne stilken som er spiselig. Disse stilkene, kalt "Turions" eller asparges er høyt verdsatt på kulinarisk eller medisinsk nivå på grunn av deres høye ernæringsmessige innhold.

Aspargesen samlet fra arten Asparagus acutifolius De har høyt fiberinnhold, vitaminer (A, C, E) og folsyre (vitamin B₉). På samme måte forskjellige mineralelementer som Chrome, som griper inn i transport av glukose gjennom blodomløpet.

Kan tjene deg: filamentøs sopp

En av de viktigste aktive ingrediensene som er til stede i denne arten er glutation, nyttig for å rense og eliminere skadelige eller giftige elementer i organismen. Faktisk forhindrer dens evne til å eliminere forskjellige radikaler dannelse av forskjellige typer kreft, spesielt tykktarmskreft, bein, strupehode, bryst og lunger.

Triguero asparges har et høyt antioksidantinnhold, og er nyttig for å forhindre fysiologiske endringer relatert til aldring. Kliniske studier har bekreftet fordelen for å redusere eller bremse den biologiske degenerasjonsprosessen på grunn av alder.

I tillegg presenterer det et høyt innhold av aminosyren asparagin, av vanndrivende handling. På denne måten favoriserer det eliminering av overflødig fra organismens natrium. Det er rikt på kalium, et uunnværlig element for å regulere blodtrykk og musklernes riktig funksjon, spesielt hjertet.

Tilstedeværelsen av inulin -polysakkarid er svært gunstig for fordøyelseskanalen, siden det utgjør en ernæringsmessig kilde for tarmbakteriell flora. Samtidig gir det en effektiv betennelsesdempende effekt på hele kroppen.

Aspargesfrukter (asparges acutifolius). Kilde: Isidre Blanc [CC BY-SA 4.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/4.0)]

Ernæringsverdi per 100 g

- Energi: 40-45 kcal

- Vann: 94 g

- Fett: 0,15-0,25 g

- Sukker: 0,37 g

- Fiber: 1-3 g

- Vitamin A: 948 IU

- Vitamin b₁: 0,120 mg

- Vit. B₂: 0,130 mg

- Vit. B₃: 1 202 mg

- Vitamin b₅: 0,184 mg

- Vitamin C: 31,8 mg

- Folsyre (vitamin B₉): 191 mg

- Kalsium: 20-25 mg

- Fosfor: 60-65 mg

- Jern: 0,75-1,00 mg

- Magnesium: 14 mg

- Mangan: 0,203 mg

- Kalium: 253 mg

- Sink: 0,59 mg

Habitat og distribusjon

Arten Asparagus acutifolius Det er hjemmehørende i Middelhavsregionen, den ligger i kystområdet der oliventreet er dyrket (Olea europea). Habitatet ligger på åpenhjertig og fuktig jord, fortrinnsvis sandjord med kalkholdig opprinnelse, godt drenert og med et høyt innhold av organisk materiale.

Det ligger på brå land eller lavland av åser, assosiert med løvskoger eller på tørre og solfylte jordarter i xerofile miljøer. En begrensning av dens tilpasningsevne til forskjellige økosystemer er høyden, og er dets utviklingspreferanse under 600 meter over havet.

Geografisk er det distribuert langs Middelhavsbassenget, som ligger over hele den iberiske halvøya, bortsett fra Atlanterhavskysten og Balearøyene. Det kan også finnes i den sentrale sør-sonen i Italia, Hellas og Sør-Frankrike. Nylig har det blitt introdusert i Costa Rica.

Triguero asparges i sitt naturlige habitat. Kilde: Gianni Caraddu [CC BY-SA 4.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/4.0)]

Taksonomi

- Kingdom: Plantae

- Divisjon: Magnoliophyta

- Klasse: Liliopsida

- BESTILLING: Asparagraler

- Familie: Liliaceae

- Subfamilia: Asparoideae

- Kjønn: Asparges

- Arter: Asparagus acutifolius L.

Etymologi

- Asparges: Kjønnsnavnet kommer fra begrepet på latin "sparagus" som igjen stammer fra de greske "asfaragos" eller "asparagos" som går foran den persiske "asparges". Alle disse begrepene betyr "Sprout" med henvisning til typen forplantning av planten.

- Acutifolius: Det spesifikke adjektivet stammer fra den latinske "acutifolius, -a, -um," i hentydning til den skarpe eller tornete formen for bladene.

Synonymi

- Asparges aetnensis Tornab.

- Asparges tvetyus Av ikke.

Kan tjene deg: Capitaneja: Medisinske egenskaper og bruk

- TIL. Brevifolius Tornab.

- TIL. Commutatus Ti.

- Asparges Corrudav Scop.

- Asparges inarimensis Tornab.

Helseegenskaper

Triguero asparges er en plante rik på vitaminer, mineralsalter, fibre, karbohydrater og sekundære metabolitter som gir forskjellige fordeler for helse. På grunn av dens vanndrivende effekt er det en effektiv avgiftende organisme, det hjelper med å forhindre diabetes type II og er en naturlig anti -inflammatorisk.

Det vanlige forbruket forbedrer tarmfunksjonene og bidrar med god fordøyelse. På samme måte er antioksidantfunksjonen verdifull for forebygging av noen typer kreft. Det fremmer også nervesystemets beste funksjon, kognitiv regenerering av hjernen og forhindrer visse kardiovaskulære sykdommer.

Triguero asparges for kulinarisk bruk. Kilde: Pixabay.com

Det gir en god dose vitaminer og mineraler, regulerer blodsukkerinnholdet og er et vanndrivende effektivt for å avgifte kroppen. I denne forstand er det et anbefalt matkomplement for pasienter med hypertensjonsproblemer, ødem eller væskeansamling.

Tilsvarende er det en grønnsak som forbedrer fordøyelsen og regulariserer tarmfunksjonen, og er effektiv for pasienter som lider av forstoppelse. På den annen side er det høye innholdet av folsyre i kombinasjon med vitamin B₁₂ Forhindre forekomst av aldersrelaterte kognitive lidelser.

Det er indikert som en mat som hjelper til med å forhindre visse kardiovaskulære sykdommer, samt forbedring. Oppsummert anbefales forbruket av Triguero Asparagus i tilfeller av:

- Sukker i blodet.

- Ødem eller væskeoppbevaring.

- Forstoppelse.

- Hypertensjon.

- Fordøyelsesproblemer.

- Avgiftning.

- Kardiovaskulære sykdommer.

- Kognitiv forverring.

- Nervesystemforstyrrelser.

Modne frukt av asparges (asparges acutifolius). Kilde: Gianni Caraddu [CC BY-SA 4.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/4.0)]

Forbrukskontraindikasjoner

Triguero asparges er en vill art som er samlet direkte fra feltet, og noen ganger er den vanligvis forvirret med giftige planter med ugunstige helseeffekter. I tillegg vokser den på urbaniserte eller grep inn steder, og er utsatt for forurensning av plantevernmidler i frukthager og hager, og det er grunnen til at samlingen må overvåkes.

Bivirkningene av inntaket er milde, og har en tendens til å forsvinne snart. På grunn av det høye kaliuminnholdet har det en vanndrivende effekt, og vanligvis har folk en tendens til å oppleve en økning i diurese.

På den annen side forårsaker det høye karotenoidinnholdet en misfarging av huden kjent som hyperkarotinemi. Imidlertid er denne effekten generelt ufarlig og har en tendens til å forsvinne når forbruket er begrenset. Hos visse mennesker forårsaker deres direkte kontakt med huden dermatitt.

Oppsummert er forbruket begrenset hos pasienter med urinsystem sykdommer, enten ved virkning av nyrene eller blæren. Også hos personer med nervesykdommer eller som ofte lider av søvnløshet.

Avling

Triguero asparges blir samlet direkte i feltet, siden det er en vanlig villplante i Middelhavsregionen. Turions eller asparges er tynnere, harde og konsistente enn vanlige asparges, så de konsumeres i tortillaer eller grillet.

Dens kommersielle multiplikasjon har tillatt å bestemme at denne ville arten gir muligheten for å skaffe opptil to avlinger per år på mindre plass og tid. Selv om ytelsen ikke er sammenlignbar med vanlig asparges, er deres organoleptiske egenskaper betydelig både i gastronomi og tradisjonell medisin.

Asparges acutifolius). Kilde: Zidat [CC By-SA 4.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/4.0)]

For etablering av denne arten anbefales det en fruktbar og ærlig jord, med høyt sandinnhold, som letter drenering. Vanligvis har våte jordarter en tendens til å favorisere tilstedeværelsen av jordpatogener som påvirker kvaliteten på asparges.

Kan tjene deg: Millionæranlegg: Kjennetegn, habitat, dyrking, omsorg

Frøene for å plante avlingen blir samlet fra moden frukt på senhøsten, de skiller seg og tørker i skyggen. Såing gjøres under drivhusforhold med kontrollerte forhold i begynnelsen av våren på et fruktbart underlag.

Når aspargesen er kraftig og tilstrekkelig utviklet. Denne aktiviteten utføres i midten av juni-juli, og prøver å opprettholde en plantetetthet på 30-35 cm mellom planter og 120-150 cm mellom rader.

Under utviklingen av plantasjen anbefales det å bruke moderat vanning, prøver. De første utbruddene kuttes neste år for å fremme utviklingen av avling og kommersiell høsting starter ved andre eller tredje år etter planting.

Krav

Triguero asparges tolererer ikke intens kald om vinteren eller sporadisk vår. Dette er fordi det er et typisk klimaanlegg.

Den utvikler seg på sandjord med høyt innhold av organisk materiale og godt drenert, mangelen på vann tolererer bedre enn overflødig fuktighet. Lave temperaturer har en tendens til å stoppe veksten og frost kan forårsake alvorlig fysiologisk skade.

Det er en avling som utvikler seg ved full soleksponering, selv om den tåler semi -skjermforhold under de første vekstfasene. Det er anbefalt.

Detalj av asparges acutifolius kladoder. Kilde: Hectonichus [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/3.0)]

Plager og sykdommer

Skadedyr

- Heliothis sp.: Lepidopter Moth som sluker luftdelen av planten.

- Myzus sp.: Bladlus som forårsaker skader på ømme vev og forårsaker kort treningsdannelse.

- Simplex ophiomy: Den velkjente aspargesgruveren er en dipter som lever av kortikalt vev eller stamkortex.

- Parahypopta Caestrum: Larvene til denne møllede galleriene som forverres RIZOMER og ROUTS.

- Tetranychus urticae: Denne kjærtegnet forverrer løvet på planten som forårsaker en gul stiplet farge som reduserer den kommersielle kvaliteten på avlingen.

- Turer: Tisanopterinsekt som reduserer plantens fotosyntetiske kapasitet, forårsaker visning og rulling av grenene.

Sykdommer

- Botrytis sp.: Fytopatogen -sopp som påvirker basen til planten som forverrer asparges.

- Corynebacterium sp.: Positiv gram bacillus som forårsaker en bakterieltumor som påvirker basenes base.

- Fusarium sp.: Filamentøs sopp i jorda som gir skade på røttene og på vaskulært systemnivå.

- Puccinia asparager: Årsaksmiddel for asparges rust, som påvirker de viktigste og sekundære konsekvensene av plommene.

- Rhizoctonia bryter: Sopppatogen som påvirker røtter og rhizomas.

- Stempphylium vesicarum: Fytopatogen -sopp forårsaket av sykdommen kjent som forbrenning av asparges, og forverres basaldelen av bladene.

- Xanthomonas Campestris: Bakterier som forårsaker nekrotiske lesjoner på nivået av bladene, spirene og møre vev.

Referanser

1. Asparagus acutifolius. (2019). Wikipedia, gratis leksikon. Hentet inn: dette.Wikipedia.org
2. Bissanti, g. (2017) asparges acutifolius. En økosostenibil Mondo. Hentet på: Antropocene.Punkt
3. Blasco-Zumeta, J. (2017) asparges acutifolius l. Ebro Pina Flora og dens region. Liliaceae -familien. Hentet i: Blascozumeta.com
4. Rodríguez Gonzales, a. (2015) Esparraguera. Asparges. Asparagus acutifolius. Den naturlige fjellkjeden. Hentet i: Laserranianatural.com
5. Sánchez García, S. (2015) Esparraguera (Asparagus acutifolius l.). Adene - Association for the Defense of Nature - Enguera.
6. Vallejo Villalobos, J. R., Peral Pacheco, D. & Carrasco Ramos, M. C. (2009). Merknader til etnobotanisk og medisinsk kunnskap om ekstremsparage. Naturist Medicine, 3 (1), 41-46. ISSN: 1576-3080.