De 15 vanligste spiselige stilkene

Hva er spiselige stilker?

De spiselige stilker De er de stammer av planter som kan brukes i kulinariske preparater. De er vanligvis delt inn i de grønnsakene med spiselige stengler som er over bakken og de med modifiserte stengler under overflaten.

Dyrking av planter som dyrkes av deres lagrede røtter og knoller kalles rot- og knollkulturer. De er vanligvis lokalisert under agronomiens domene. Men lavt konsum kan betraktes som grønnsaker i hagebruk.

Spiselige plantestammer er en del av planter som konsumeres av mennesker. De fleste planter er sammensatt av røtter, stengler, blader, blomster og produserer frukt som inneholder frø.

Vanligvis spiser mennesker frø (mais eller kaffe), frukt (tomater), blader (salat eller spinat) eller røtter (gulrøtter og betarragas), men spiser også stilkene til mange planter. Det er også spiselige petioler og spiselige blomster.

Plantenes stilker har en rekke funksjoner; De støtter hele planten og har blader, blomster og frukt. De er også en viktig forbindelse mellom blader og røtter; De dirigerer vann- og mineralnæringsstoffer.

Eksempler på spiselige stilker

1- Sukkerrør

Sukkerrør (Saccharum officinarum)

Den spiselige delen er den indre stammen hvis sap er en sukkerkilde. I sin rå form og kan tygge for å trekke ut en søt juice. Dette høye og flerårige gresset er hjemmehørende i de tropiske og varme temperaturene i Sør -Asia og Melanesia.

I tillegg til sukker inkluderer noen produkter avledet fra denne planten melasse, rom, etanol og bagasse.

2- Bambus

Bambus. Kilde: https: // pixabay.com/

Det er en eviggrønn plante som blomstrer; Stamregionene er vanligvis tomme. Den spiselige delen er det unge og nye utbruddet. Bambus er en av plantene som vokser raskere i verden.

Denne planten brukes i mange retter av asiatisk mat; De er tilgjengelige i supermarkeder i forskjellige former som allerede er kuttet, både ferske og i kan.

Kan tjene deg: +100 psykologsetninger

3- Colinabo

Denne planten er fra sennepsfamilien. Den viktigste forbruksdelen av anlegget er basestammen som danner en sfærisk struktur. Kan konsumeres både rå og tilberedes.

Smaken og tekstur ligner på brokkoli -stilken eller hjertet av en kål, men mykere og mykere. Den unge stilken kan være like sprø og saftig som et eple, selv om det er mindre søtt.

4- Asparges

Det er en slags flerårig blomstrende plante av slekten Asparagus. Det er hjemmehørende i det meste Europa, Nord -Afrika og Vest -Asia; Hagebrukskultur er vidt dyrket.

Aspargesen vokser mellom 100 og 150 cm høy, med stengler med mange grener og fjærholdig løvverk. Bladene er modifiserte stilker i bladene; De måler seks til 32 mm lange og 1 mm brede, de er sammen i grupper på fire til 15 rose -formede. Frukten er en liten rød ball som er giftig for mennesker.

Bare unge asparges blir ofte konsumert: Når koppene begynner å åpne, blir skuddene treholdige.

Asparges er sammensatt av omtrent 93% vann; De har lite natrium og kalorier. Det er en god kilde til vitamin B6, kalsium, magnesium og sink, er en god fiberkilde.

Utbruddene er forberedt og servert på en stor mengde måter rundt om i verden, typisk tjent som en matbit eller som en plantefølgende følgesvenn.

Det brukes vanligvis sautert med reker, kylling eller storfekjøtt. Den kan også tilberedes på grillen eller kokes; Det brukes ofte i kokte og supper.

5- Ruibarbo

De røde eller grønne stilkene er den delen av den spiselige planten; Bladene er giftige. RuiBarbo er en flerårig urt som produserer korte og tykke jizomer.

Det kan tjene deg: egenskapene til Borojó for fysisk og mental helse

På kjøkkenet er friske og rå stilk sprø. Selv om det ikke er en frukt, tilberedes den vanligvis som om den var. Vanligvis tilberedes stilkene med sukker og brukes i føtter, smuldrer og andre desserter.

6- cery eller selleri

Cellen har en lang og fibrøs stilk som blir blader. Hele planten er spiselig, inkludert knasende petiole (den bladformet stilken) og den kjøttfulle roten.

Avhengig av plassering og dyrking, spises både bladene og stilkene og brukes annerledes på kjøkkenet.

En cellestamme er atskilt i grupper av blader. Cellows hode selges vanligvis som en grønnsak. Vanligvis bare i stilkene i form av blader spises.

Det er en slags villcelle som har en jordnær smak og en særegen lukt. Stenglene brukes ofte i fransk mat, spesielt i gryteretter og supper.

7- Echalote

Det er familien av løk, hvitløk og hvitløk Porro. Den spiselige delen er hovedsakelig hovne blader med en liten stilk.

De brukes på ferskt kjøkken i tillegg til å hente. I asiatisk mat brukes de som krydder. Den har en smak som ligner på vanlig løk, men med mykere smak.

8- Canela

Barken brukes som en art. Denne barken oppnås fra flere trær arter av slekten Cinnamomun. Kanel brukes i søte og salte måltider.

Kanel er et stadig grønt tre preget av ovale blader, en tykk bark og en frukt. Når arten er cortex og bladene dyrket er de primære delene av planten som brukes.

Stilkene må tiltalt umiddelbart etter avlingen mens den indre cortex fremdeles er våt.

Kuttstammen blir tiltalt når du klør i den ytre cortex, og treffer deretter grenen som en hammer for å frigjøre den indre cortex som rulles i lange badebukser.

Kan tjene deg: setninger av løgner og bedrag

9- Rábano

Rabis konsumeres over hele verden, de blir hovedsakelig spist rå som salatgrønnsak. Det er mange varianter som varierer i størrelse, farge og smak.

10- Fig

Fiken er et slags innfødt tre av tropene. Den spiselige delen er stilkvev. Du kan spise både frisk og tørking.

11- Chard

Stammen kan være gul, hvit eller rød, rå pencas har vitamin C, A og magnesium. Grønne, ømme og levende fargestammer er den beste smaken.

Charden skal vaskes godt, tilsett litt syre som eddik og forhindre at den svertet når den kokes. De serverer dekket med sauser, vinaigretas eller er stekt.

12- Freech Sprouts

De er fronds som serveres på forskjellige måter som dampet eller i supper ledsaget av sauser eller vinaigretas. Skalaene, vask dem og tørk dem på riktig måte.

13- Fennikel

Denne planten brukes som krydder, medisinplante og grønnsaker. Den myke og anisado -smaken gjør den til en verdsatt mat. Du kan spise rå i salat, sauterte, til gløbler eller som gryteretter i gryteretter.

14- Spiselig tistel

Dine stilker bleker vanligvis for å redusere deres bitre smak og gjøre dem mer ømme. Den er tilberedt med skinke, slått eller gratis.

15- Palmit

Det oppnås er innsiden av stammen av visse typer palmer. De vet lignende artisjokk. De kan spise rå og også selge. I skiver serveres de med Vineaging Sauce. De kombinerer godt med salater, sjømat, bechamel og skinke.

Referanser

1. Velsmakende stilk og pære grønnsaker. Rangeringen kom seg.com.
2. Ficus. Gjenopprettet fra Wikipedia.org.
3. Spiselig plantestamme. Gjenopprettet fra Wikipedia.org.
4. Reddik. Gjenopprettet fra Wikipedia.org.
5. Sjalottløk. Gjenopprettet fra Wikipedia.org.
6. Bambus. Gjenopprettet fra Wikipedia.org.
7. Cery. Gjenopprettet fra Wikipedia.org.