Teotihuacana -kulturfôr

De Teotihuacana -kulturfôr Det utgjør en viktig del av kulturen til den første største sivilisasjonen i Amerika og en av de største i den eldgamle verden. Dets betydning ligger i den store innflytelsen av dette i historien til sivilisasjonene i Mellom -Amerika og Nord -Amerika som skjedde med det.

Henvisningen til dens eksistens tilsvarer de arkeologiske dataene som Teotihuacan.

I motsetning til andre påfølgende sivilisasjoner som etterlot bevis på deres eksistens og skikker støttet av skriftlige kilder, skjedde ikke dette.

Hva var maten til Teotihuacanos -basert?

Akkurat som sivilisasjonen utviklet seg gjennom årene, utviklet tollene seg på samme måte, spesielt deres måte å mate.

Biodiversitet så rikt på sitt territorium (ørkener, tropiske jungel, innsjø og kystområder rike på maritime produkter) tillot dem å dra nytte av alle ressursene til disposisjon.

Jakt, samling av planter, fiske og avl

Teotihuacanos hadde et kosthold sammensatt av planter og dyr for det meste, derfra oppnådde de sine proteinkilder og vitaminer.

De utviklet sin oppfinnsomhet for å lage redskaper, feller og strategier for å jakte på dyr som kaniner, hvithalehjort, hjort, guajolotes, fugler, slanger og ville gnagere.

Etter hvert ble jaktteknikkene deres forbedret seg, de lærte om bevegelsen av dyrebesetninger i henhold til den stasjonære endringen og organiserte dem dermed for å oppnå bedre resultater.

Komplementær til jakt, samlet Teotihuacanos ville planter, for eksempel einer, grønnaktig, urter og nopales.

Fra observasjon av plantevekst lærte denne sivilisasjonen å relatere sesongen med regn med veksten og dermed bestemme hva som var den beste tiden på året å samle.

I tillegg oppdro de dyr til konsum, som kalkuner (guajolotes) og hunder, spesielt Xoloitzcuintle (grunnet hund) hvis kjøtt ble ansett som en utsøkt delikatesse.

En sjokkerende forandring

Da Teotihuacanos begynte å praktisere jordbruk, opplevde de store og viktige endringer som ikke bare påvirket maten, men også på utviklingen av deres kommersielle forhold til andre sivilisasjoner.

Landbruk ble den aktiviteten som overveiende ledet økonomien i Teotihuacanos. Derfra fikk de mesteparten av maten.

Bønne, amarantos, tomater, gresskar, mais, huauzontle, epazote, avokado, ayocotes, huizache, biznaga, tejokote, kapuliner, chile.

Med dette oppnådde de store avlinger, nok til å mate mer enn 85.000 mennesker.

Matvarer fra kommersielle utvekslinger

Fra handel oppnådde teotihuacanos kakao, toloche, pinole, quelites, magueyes, fjellsopp, ajolotes, pulque, charales, huitlacoche, maguey ormer og armadillo kjøtt.

Klassestratifisering og mat

Fordi det er et sterkt lagdelt samfunn i to klasser (folket, produsenten eller arbeideren, og adelsmennene eller den ledende gruppen), var de best utdypede rettene for den høyeste sosiale klassen.

De fremhever vanligvis preparatene av kanelbrød fra chazumba, gresskarblomst, chilijo, festmol, tetelas, bønne tamales, tolonche, svart føflekk og mais tilberedt i atol, tortillaer, tamales og pinole.

Slik dannet Teotihuacan -samfunnet for innbyggerne et variert og veldig rikt kosthold i næringsstoffer.

Referanser

1. Teotihuacán: The End of an Era. Gjenopprettet fra Ebary.com.
2. Fôring av teotihuacanos. Konvertering gjenvunnet21.com.