Fordelene med naturlig yoghurt

Yoghurt er tusenvis av år gammel

De Fordelene med naturlig yoghurt De er rikelig, kjent siden mennesket, gjennom Serendipia, oppdaget hvordan man lager denne næringsrike og deilige maten. Forberedt på mer enn 10.000 år (det er før landbruket), det er en mat som alltid følger oss.

Serendipia (oppdagelse gjort ved en tilfeldighet) fordi de gamle nomadiske folkene bar fersk melk av dyrene som de reiste i sekker laget av geithud.

Varme og kontakt med skinnsekken førte til veksten av melkekakterier som er ansvarlige for den semi -kid og koagulerte masse, som i en tyrkisk proto kalt yoghurt, det vil si "Curdled Milk".

Gjennom århundrene har vi innsett at det vanlige forbruket av dette meieri -derivatet er i stand til å forsterke immunforsvaret, forbedre tarmfloraen, unngå diaré og til og med forhindre kreft, takket være laktobaciloene som er til stede i den.

Hvis du vil vite det viktigste Fordelene med å ta yoghurt, som har blitt demonstrert gjennom vitenskapelig forskning, er oppmerksom på denne artikkelen.

Hovedfordelene med naturlig yoghurt

1. Regulerer tarmmikroflora

Bakteriene som er til stede i tarmen er viktige i mange aspekter. De samarbeider med fordøyelsesprosessene, hjelper absorpsjonen av visse matvarer, stimulerer immunforsvaret og forhindrer spredning av patogene bakterier.

Tarmens mikroflora (sett med bakterier som normalt bebor tarmen) kan endres av forskjellige faktorer, for eksempel stress, kostholdsendringer, antibiotikabehandling, alkoholforbruk, etc.

Probiotika som er til stede i naturlig yoghurt er i stand til å gjenopprette balansen i tarmflora, og forhindrer skadelige bakterier som kan forårsake forskjellige sykdommer som kan forårsake forskjellige sykdommer.

2. Reduser kolesterolet

Hvis du har høyt kolesterol og du liker yoghurt, er det veldig gode nyheter for deg.

En studie som nylig er formidlet av American Heart Association, har vist at to daglige doser av visse probiotika som er til stede i noen typer yoghurt, kan redusere blodkolesterol.

Forskningen ble utført ved University of McGill, i Canada, og viste at personer som fikk probiotika i løpet av de 9 ukene studien varte, reduserte sitt "dårlige" kolesterolnivå i 11%, sammenlignet med gruppen av kontroll.

Det kan tjene deg: 100 sarkastiske og ironiske setninger

3. Unngå diaré

I følge WHO -data anslås det at det årlig er mer enn 800 millioner episoder med diaré over hele verden, noe som forårsaker besøk på barnelegen, sykehusinnleggelser og i noen tilfeller døden til barn og unge, selv i utviklede land.

Studier er blitt utført der det demonstreres at noen av bakteriene som er til stede i meieriet gjæret, er i stand til å redusere risikoen for diaré hos spedbarn betydelig.

Kanadiske forskere som tilhører et forskningsprogram ved University of Alberta, i Edmonton, gjennomførte en studie om denne forebyggende effekten hos barn.

Det samme konkluderte med at etter en antibiotikabehandling var laktobaciller og andre bakterier til stede i yoghurt i stand til å redusere risikoen for diaré.

4. Beskytt magen

Blant de hyppigste mageforholdene i befolkningen er gastritt og mage- eller tolvfingertarmsår.

I mange tilfeller er disse sykdommene assosiert med tilstedeværelsen i bakterienes mage Helicobacter pylori.

Noe vitenskapelig forskning har vist at yoghurt laktobaciller er i stand til å hemme kolonisering av denne bakterien, i tillegg til å ha en beskyttende effekt på mageslimhinnen.

Kort sagt, hvis du har gastritt, kan du ta en kopp yoghurt per dag hjelpe deg med å lindre symptomer.

5. Hjelper til med å forhindre kreft

De gunstige bakteriene som er til stede i gjærede melk kan også redusere risikoen for forskjellige typer kreft.

Tilsynelatende vil reguleringen av tarmfloraen fremmet av disse bakteriene og stimulansen de utfører på immunforsvaret være mekanismene som oppnår antitumorffekten.

I forskjellige laboratorietester har probiotika redusert risikoen for tykktarmskreft, brystkreft og blærekreft.

6. Det lindrer allergier

Tilsynelatende kan berømte probiotika også kurere eller i det minste lindre allergier. Det er kjent at lymfoidvevet som er til stede i tarmen spiller en veldig viktig rolle i utviklingen av disse forholdene.

Probiotika reduserer tarmbetennelse, balanserer populasjonen av lymfocytter og regulerer cytokinsekresjon, som alle bidrar til å redusere allergier.

7. Kjemp overvekt og overvekt

Visste du at yoghurt kan hjelpe deg å gå ned i vekt?

En studie publisert i International Journal of Obesity Han viste at erstatningen av visse matvarer med yoghurt (med samme kaloriinnhold), hjalp en gruppe mennesker med overvekt til å miste flere kilo.

Kan tjene deg: setninger om havet

Personer som tok yoghurt, innenfor rammen av et hypokalorisk kosthold, mistet 22% mer total kroppsvekt og reduserte også 80% mer bukfett, sammenlignet med personer som ikke inkluderte denne maten i dietten.

Tallene taler for seg selv, tror du ikke?

8. Reduser risikoen for diabetes

En daglig yoghurtkopp kan redusere risikoen for diabetes type 2, er hva resultatene av en studie utført ved Harvard University antyder.

Forskningen var basert på informasjonen om diettene som ble fraktet av mer enn 200 tusen helsepersonell.

Forskerne overvåket maten til disse menneskene i 30 år, og fant ut at de som hadde inkludert en del av yoghurten i sitt daglige kosthold hadde 18% mindre risiko for å utvikle diabetes type 2.

9. Lindre laktoseintoleranse

Mange mennesker over hele verden lider av laktoseintoleranse. I god del av tilfellene skyldes intoleranse mangelen på et enzym kalt laktase, ansvarlig for å fordøye laktose (et sukker), til stede i melk og andre meieri -derivater.

Ulike vitenskapelig forskning har imidlertid avslørt at visse laktobaciller til stede i yoghurt er i stand til å fordøye laktose, og lette fordøyelsen av dette sukkeret hos intolerante mennesker.

Så hvis du er laktoseintolerant, kan du ta naturlig yoghurttillit og nyte alle fordelene dine.

10. Unngå vaginale infeksjoner

Candidiasis er den hyppigste vaginale infeksjonen. Det er en gjær (sopp) som koloniserer og sprer seg i området og forårsaker kløe og ild, blant annet ubehag.

Noen studier indikerer at forbruket av en daglig yoghurtdel kan redusere forekomsten av denne typen infeksjoner, fordi laktobacilliene som er tilstede i gjæringen lett koloniserer regionen, og unngår spredning av soppen.

Som du kan se, kan det være veldig gunstig å ta en daglig yoghurtkopp. Integral eller skummet yoghurt, laget av gratis kumelk matet med gress, anbefales.

Kan tjene deg: typer fobier og deres mening

elleve. Forbedre hudens utseende

Du trenger ikke å bruke mye penger på dermatologiske behandlinger. Yoghurt inneholder melkesyre, som kan hjelpe med.

12. Kilde til vitaminer og mineraler

Yoghurt er en viktig kilde til kalium, fosfor, riboflavin, jod, sink og vitamin B5. Den inneholder også vitamin B12, som holder røde celler og hjelper nervesystemet til å fungere ordentlig. 

1. 3. Hjelp til å komme seg etter trening

Med riktig andel av protein og karbohydrater, er yoghurt, spesielt høye proteiner som gresk, et godt alternativ å innta etter trening.

Proteiner inneholder aminosyrene som musklene trenger for å reparere og karbohydrater erstatter den lagrede energien. 

14. Forhindrer forkjølelse

I følge en studie fra University of Wien hadde kvinner som spiste en yoghurtdel per dag mer aktive og sterkere T -celler, som bekjemper sykdommer og infeksjoner. 

Sunne bakterier som finnes i yoghurt hjelper med å sende signaler til immunologiske stimuleringsceller for å bekjempe skadelige virus eller bakterier.

Allergiske mennesker, som normalt har lave T -nivåer av T -celler, kan redusere symptomene sine ved å tilsette yoghurt til diettene sine.

I en studie publisert i Journal of Nutrition, Menneskene som spiste en porsjon per dag hadde mindre symptomer enn de som ikke tok noe.

femten. Det kan hjelpe deg å få et penere smil

Forskere fra University of Turkey evaluerte lave yoghurt i fett og smaker, og fant ut at ingen erodert tannemalje, den viktigste årsaken til karies. Yoghurt melkesyre ser ut til å beskytte tannkjøttet.

16. Renser organismen

Takk til bakterier Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus Themophilus, Yoghurt har rensende kraft, fordi disse bakteriene angriper, blokkerer og nøytraliserer organismenes giftstoffer.

17. Det er et anti -agingsmiddel og forlenger livet

Dette ble etablert av Stamen Grigorov, en bulgarsk mikrobiolog som oppdaget Lactobacillus bulgaricus I 1905, ansvarlig for melkegjæring. Ved å blokkere effekten av andre patogene bakterier, forsinker byråets aldring også.

Det var basert på hans undersøkelser, de av den russiske immunologen Iliá Méchnikov og på hans observasjon av de bulgarske bøndene, som bodde mange år (og alle konsumerte yoghurt).