Galician Berza -egenskaper, egenskaper, dyrking, omsorg

De Galiker Berza (Brassica oleracea var. Viridis) Det er et toårig gress dyrket som en grønnsak av konsum eller grovfôrbruk som tilhører Brassicaceae -familien. Vanligvis kjent som Berza, Berza Col, Col Open, Col Escarlalar eller Col forajera er et innfødt plante av Lilleasia og Middelhavsbassenget.

Det er en rekke sjanger Brassica preget av dens store grønne, faste, glatte og høye ernæringsmessige verdier. Den har en tykk, fibrøs og lengde.

Brassica oleracea var. Viridis: Kilde: Joanbanjo [CC By-SA (https: // CreativeCommons.Org/lisenser/by-SA/3.0)]

Generelt er det i løpet av det første året terminalbladene bestemmes på slutten av stilken og danner en kompakt eller kålmasse. Det andre året, hvis avlingen opprettholdes i feltet, dannes blomsterstammen som avgir blomsterstander av alogammer av gulaktige toner.

Det konsumeres tradisjonelt som påkledning i salater, kokte, gryteretter, vegetabilsk tilberedt eller stekt garnison. På den annen side brukes det som et matkomplement til husdyr og i tradisjonell medisin for dets terapeutiske egenskaper.

[TOC]

Generelle egenskaper

Utseende

Urkassende plante med lav peiling, kort stilk, tykk og fast, selv om den er langstrakt og woody når den eldes, kronet av en kompakt kål. Det svingende rotsystemet er forgrenet på forskjellige dybegjenivåer langs hovedroten.

Blader

De store lysegrønne basalbladene er spiselige, lite saftige, ovale og litt krøllete marginer. Det hvite fargede innvendige blader som danner Pella eller kål er gruppert kompakt og tette på slutten av stilken.

Blomster

Blomstene utvikler seg i løpet av den andre årlige syklusen fra en lang blomsterstamme hvis anlegget opprettholdes på bakken. Terminal blomsterbukett dannes av store blomster av gulaktige eller hvite toner.

Frukt

Små nøtter, mørke toner, ha en fin skjedeform med spisse ender.

Kan tjene deg: Planter fra den ecuadorianske kystenBrassica Flowers oleracea var. Viridis: Kilde: Pixabay.com

Ernæringsinformasjon (per 100 g)

- Kalorier: 32 kcal

- Totalt fett: 0,6 g

- Mettede fettsyrer: 0,1 g

- Flerumettede fettsyrer: 0,2 g

- Svovel: 2,6 mg

- Kalsium: 50-250 mg

- Kobber: 22 μg

- Fosfor: 72 mg

- Fluor: 15 μg

- Jod: 2 μg

- Jern: 0,5 mg

- Magnesium: 28-35 mg

- Kalium: 200-400 mg

- Selen: 2,2 μg

- Natrium: 18 mg

- Sink: 1,5 mg

- Karbohydrater: 4-5 g

- Matfiber: 2-4 g

- Sukker: 0,5 g

- Proteiner: 1-3 g

- Vitamin A: 5.019 IU

- Tiamin (vitamin B₁): 0,06 mg

- Riboflavin (vitamin B₂): 0,05 mg

- Pyridoxin (vitamin B₆): 0,2 mg

- Vitamin C: 35-50 mg

- E -vitamin: 2,5 mg

- Ac. Nikotinisk: 0,3 (mg)

- Total folsyre: 90 μg

Taksonomi

- Kingdom: Plantae

- Divisjon: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Bestilling: Brassical

- Familie: Brassicaceae

- Kjønn: Brassica

- Arter: Brassica oleracea

- Trinomialt navn

- Brassica oleracea var. Viridis L., 1753

- Synonymi

- Brassica oleracea var. Aksepter det DC., 1821

- Varianter

Berza Asturiana eller gul

Stort ark med krøllete marginer, grønn-gulaktig farge og åpenbare nerver som ikke danner kål.

Common Berza eller Lisa Green-Blanco Col

Lang stammeplante, glatt og skinnende, glauco farge det ytre og hvitaktige interiøret, intens aroma.

Rizosa Berza

60-80 cm høy plante, krøllete blader og hvitaktig nerve.

Brassica forlater oleracea var. Viridis: Kilde: SaletteAndrews [CC BY-S (https: // CreativeCommons.Org/lisenser/by-SA/3.0)]

Habitat og distribusjon

Variasjon Brassica oleracea var. Viridis Den utvikler seg på Frank-Clayey jordsmonn, dypt, med høyt innhold av organisk materiale, pH 6,5-7,5 og godt drenert. Den tilpasser seg tempererte klima med gjennomsnittstemperatur i det produktive stadiet 18-25 ºC.

Det er en innfødt kultivar i den sørlige regionen på den iberiske halvøya, nord for Portugal og Spania, samt visse regioner i Frankrike og Storbritannia. Dens kommersielle dyrking er blitt introdusert sør for USA.Uu., Brasil, Balkan -halvøya, Nord -Afrika og India.

Det kan tjene deg: cistus clusii: egenskaper, taksonomi, habitat, distribusjon, bruk

Egenskaper

Galikeren Berza er hovedsakelig sammensatt av vann, den har også høye nivåer av fiber, mineraler og vitaminer, spesielt vitamin A, C og K. Den inneholder også kalsium, kobber, jern, magnesium og svovelelementer som gir en spesiell lukt.

Faktisk gir innholdet i forskjellige bioaktive prinsipper det antidiarrhean, antityreoidea, vanndrivende, mykgjørende og slimløsende egenskaper. C -vitamin har antiescorbútica egenskaper og A -vitamin utøver en cytostatisk effekt, og unngår utseendet til kreftfremkallende svulster.

På den annen side lindrer forbruket symptomene forårsaket av magesår og fungerer som en hypoglykemisk, siden det regulerer blodsukkernivået.  Saften hentet fra flytende av friske blader, søtet med sukker eller honning er et effektivt naturlig middel for å lindre bronkiale ubehag.

Friske blader knust og påført som fjærkre tillater helbredende og helbredende sår og hudsår. I eldgamle tider var det en tro på at det vanlige forbruket favoriserte melkeproduksjon hos spedbarn. I tillegg ble det brukt som et naturlig middel mot bakrus.

Razized Berza. Kilde: Pixabay.com

Avling

Dyrking av galikeren Berza er etablert om våren, mens det i noen regioner oppnås vilt nær dyrkingsfeltene. Såing gjøres med sertifiserte frø av planter som er dyrket utelukkende for produksjon av kommersielle frø.

Plantasjen er etablert direkte på bakken på en dybde på 3 cm, eller på spiringssenger og transplantasjoner deretter til feltet. Når vekst av frøplantene begynner, er en avklaring 8-10 cm unna planter.

Transplantasjonen til det definitive feltet utføres 40-45 dager etter planting. Såetetthet avhenger av sorten, brukes vanligvis en 25-50 cm plantetetthet mellom planter.

Kan tjene deg: ekte håndflate: Kjennetegn, habitat, bruk, omsorg

Galikeren Berza er en toårig plante som bare høstes det første året. De nedre bladene blir samlet og på denne måten produseres flere blader til den årlige syklusen er fullført.

Brassica Plantation oleracea var. Viridis: Kilde: Michael Barera [CC By-SA (https: // CreativeCommons.Org/lisenser/by-SA/4.0)]

Omsorg

Multiplikasjon

Forplantning gjøres av frø i løpet av våren og sommeren, direkte planting kan utføres eller bruke spiringsbed.

plassering

Etableringen av plantasjen krever full soleksponering.

Gulv

Denne arten tilpasser seg fruktbar jord med et høyt innhold av organisk materiale, permeable, dypt, våt og litt alkalisk. Noen varianter kan dyrkes i store og dype potter med et universelt underlag som inneholder 30-40% perlita.

Irrigasjon

I løpet av sommeren krever det hyppig vanning. Det anbefales å vanne hver 5-6 dag gjennom året, med unntak av sommeren, som krever risiko hver 4-5 ganger i uken.

Befruktning

Gjennom vekst- og produksjonsfasen krever det anvendelse av organisk gjødsel hver 25-30 dag.

Plager og sykdommer

Under ugunstige forhold er forekomsten av bladlus, bladlus, larven av kålen og den falske ormen, snegler og snegler vanlig. Blant sykdommer er tilstedeværelsen av XA -bakterier vanligNthomonas Campestris PV. Campestris Årsaksmiddel for sykdommen kjent som vinkelsted.

Referanser

1. Berza (2017) Bonduelle Spania. Hentet i: Bonduelle.er
2. Cartea gonzález, m. OG., Velasco Pazos, P., & Ordás Pérez, a. (2006). Slektavlinger "Brassica"I Galicia. Galicia Biological Mission (CSIC), Pontevedra.
3. Kål (Brassica oleracea var. Viridis) (2020) Agroboca. Hentet i: Agroboca.com
4. Brassica oleracea var. Viridis L. (2019) Katalog over livet: 2019 Årlig sjekkliste. Hentet i: Katalog.org
5. Brassica oleracea var. Viridis. (2019). Wikipedia, gratis leksikon. Hentet inn: dette.Wikipedia.org
6. Fernández León, m. F. (2013). Evolusjon av parametere for fysisk-kjemisk og funksjonell kvalitet på forskjellige Messing Sendt til forskjellige post -høstrebehandlinger. (Avhandling doktorgrad) Institutt for agronomisk og skogbruksteknikk. University of Extremadura.
7. Ordás, a & cartea, m. OG. (2004). Skadedyr og choles og coliflores sykdommer. Landlig liv, (192), 38-41.
8. Sánchez, m. (2019) Col Gallega (Brassica oleracea var. Viridis). På. Hentet på: Gardineriaon.com