Kjemiske endringer egenskaper, eksempler, typer

De Kjemiske endringer Dette er modifikasjonene som oppstår i stoffer eller materie fra kjemiske reaksjoner. De er preget av å være irreversible, da de innebærer dannelse av nye koblinger som trenger energi eller andre reaksjoner for å snu effekten.

Livet og dets biokjemi er for eksempel sammensatt av konstante kjemiske endringer som rapporterer uendelige reaksjoner som skjer innen levende vesener. Resultatet er vekst, utvikling og aldring av plante- og dyrevev; Det som kjent, vitenskapelig og termodynamisk, er det en irreversibel prosess.

Fargeendringen på bladene om høsten er et eksempel på en kjemisk endring. Kilde: Jake Colvin via pexels.

Det er grunnen til at vi i levende skapninger, fra virvelløse dyr til virveldyr, finner kjemiske forandringer selv mens de bruker maten, da de bruker enzymatiske reaksjoner for å nedbryte dem og dra nytte av energien og det kjemiske materialet de trekker ut fra dem.

[TOC]

Hvordan gjenkjenne kjemiske endringer?

Eksempel på kjemisk

Et av hovedegenskapene for å gjenkjenne dem i naturen er å observere om en fargeendring oppstår, eller om en bestemt lukt oppstår. På årets stasjoner blir det således verdsatt hvordan trærne begynner å endre fargen på bladene; I dem lider klorofyll og deres naturlige pigmenter kjemiske reaksjoner.

Rødheten til bladene om høsten er et veldig tydelig eksempel på en kjemisk endring. Koble dette med livet, blekksprut og kameleoner kamuflasje takket være en serie kjemiske reaksjoner som involverer deres skinsceller; Men at i motsetning til bladene, kan de reversere fargeendringer gjennom andre reaksjoner som "deaktiverer" kamuflasje.

Imidlertid er de forskjellige fargene på himmel og skyer ikke et produkt av kjemiske forandringer, men fysiske: Raleights spredning. I mellomtiden er bleking av klærne og fjerning av flekkene, samt farging av fargene, kjemiske endringer.

Kjennetegn

Det ble nevnt at fargen og luktendringen er to av hovedegenskapene som en kjemisk endring har skjedd, og at et fenomen som inneholder flere kjemiske reaksjoner har skjedd et fenomen som inneholder flere kjemiske reaksjoner.

Deretter vil andre viktige funksjoner bli adressert som lar den bli oppdaget direkte med sansene våre. Jo flere egenskaper de kan oppfattes, jo mer sannsynlig står vi overfor et kjemisk og ikke en fysisk endring.

Temperaturendring eller lysfrigjøring

En kjemisk endring ledsages av en økning (eksoterm reaksjon) eller reduksjon (endoterm reaksjon) av temperaturen; det vil si hvis varme oppstår, eller hvis tvert imot blir oppnådd sensasjon av kulde, henholdsvis. Noen ganger skjer det noen ganger varmeutløsning parallelt med lysets utseende.

Gassdannelse

Gassdannelse er direkte relatert til luktendringer. Hvis gassen dannes i et flytende medium, vil en bobling bli observert, noe som indikerer en kjemisk endring.

Dette er fordi det er molekyler med høyt damptrykk som lett blir dratt med luft, eller frigjøring av små molekyler, for eksempel CO₂, H₂S, kap₄, ENTEN₂, etc., som er sluttprodukter av visse reaksjoner.

Bunnfallsdannelse

Hvis reaksjonene finner sted i et flytende medium og dannelsen av et bunnfall begynner å bli observert, uansett hva det er farge eller tekstur, sies det at det har skjedd en kjemisk endring. På samme måte kan to gasser blandes og aske eller salter dannes.

Irreversibilitet

Selv om det er sant at det er reversible reaksjoner som er i stand til å etablere en balanse, er endringene som genereres med egenskapene beskrevet så langt av seg selv irreversible; De trenger andre reaksjoner eller energi av noe slag for å gripe inn slik at effekten deres blir reversert. Og likevel, i mange tilfeller er det praktisk talt umulig.

Kan tjene deg: Law of Ideal Gases: Formula and Units, Applications, Eksempler

Denne irreversibiliteten observeres i en endring i sammensetningen, eller i forringelsen av materie. For eksempel kan et tre som brenner i flammer og ender i aske, hvis endelige sammensetning er forskjellig fra treet, ikke snu den kjemiske endringen på noen måte; Med mindre du kan gå tilbake tiden.

Folkens

Kjemiske endringer i seg selv er ikke underlagt noen klassifisering: de oppfattes med sansene våre og kan utledes eller undersøkes hvilke typer kjemiske reaksjoner som finner sted. Dermed skyldes slike endringer en gruppe uorganiske, organiske eller biokjemiske reaksjoner.

Når du snakker om uorganiske "endringer", sies det at ingen forbindelse av karbonskjelett ikke griper inn, men mer enn alle overgangsmetallkomplekser; oksider, sulfider, hydros, nituro, halogener, blant andre forbindelser.

I mellomtiden, i organiske og biokjemiske forandringer, deltar karbonforbindelser, med forskjellen som førstnevnte vanligvis forekommer utenfor organismer (bortsett fra reaksjoner gjort av medisiner), og sekundene i dem (så langt som enzymer bekymringer, metabolisme, biomolekyler).

Eksempler

Gul av papirer

Papirfoldene blir gulaktig over tid. Kilde: Makamuki0 via Pixabay.

Papirene over tid mister hvitheten for å bli gulaktig eller brune. Denne prosessen skyldes oksidasjon av dens polymerer, spesielt lignin, som sammen med cellulose inkorporerer oksygenatomer som ender opp med å svekke deres intermolekylære interaksjoner.

Fyrverkeri

Fyrverkeri representerer en forbrenningsreaksjon, der en blanding av spennende, kalium, kull og svovel nitrat brenner mens elektronisk spennende metallsalter som gjennomsyrer farger de resulterende eksplosjonene av farger.

Hulrom

Karies genererer en fargeendring i tennene på grunn av deres demineralisering, forårsaket av syrene som genereres når mikroorganismer fordøyer seg av mat. Tannemalje, som består av en mineralogisk matrise av kalsiumfosfater, mister sine ioner når surheten øker og dannelsen av karies utvikler seg.

Algevekst

Laget med alger og mikroorganismer som vokser i innsjøene er noen ganger slik at det kan bli klissete. Kilde: Michael Miiters (https: // www.Flickr.com/bilder/psychoFreakx3/5963134909)

Eutrofieringen av innsjøene oppmuntrer til vekst av alger, som polstrerer overflateproduktet av en endring i de kjemiske egenskapene til vann; Endring som ender opp med å være synlig og negativ for vannlevende fauna.

Alka-Seltzer oppløsning

Alka-seltzer når de oppløses i vann begynner å frigjøre bobler som demonstrerer deres brus. Gasser skyldes CO₂ generert av NAHCO -oppløsningen₃, Ved siden av sitrikken og acetylsalisylsyrene som kommer i den komprimerte tabletten.

Kroppspestilenser

Når vi svetter er det uunngåelig, før eller senere, oppfatter ubehagelige lukt som ligger under armene, i huden eller på føttene. Disse dårlige luktene skyldes flyktige organiske molekyler syntetisert av mikroorganismer, og betegner at det har skjedd en kjemisk endring.

PutRefaction

Den organiske nedbrytningen av levende vesener eller matvarer er kjemiske endringer som involverer en serie komplekse reaksjoner. Dårlig lukt er ledsaget av en endring i komposisjonen, så vel som farge. For eksempel viser råte av frukt som bananer og avokadoer alle disse egenskapene.

Cocacola og Mint

En blanding av cocacola og mynte utbryter som en brus vulkan. Kilde: Michael Murphy [CC BY-SA 3.0 (http: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/3.0/]]

Selv om det formelt er en fysisk reaksjon, uten å bryte kjemiske koblinger, men med påfølgende deltakelse av en balanse mellom H -arten₂Co₃ og co₂, Utbruddet av Cocacola-menta kan tas som en referanse for å oppdage andre eksplosjoner som kan være rent kjemisk.

Kan tjene deg: etylacetat

Mint tilbyr kjernefysningssteder for å danne små bobler av CO₂, som absorberer en del av CO₂ oppløst når du forstyrrer interaksjonene deres med vannmolekyler. Dermed CO₂ Oppløst er konsentrert i flere små bobler, som motsetter seg den voksende overflatespenningen av vann forårsaket av sukker og andre forbindelser.

Resultatet er at co -bobler₂ De rømmer ved å dra vannet som ikke vil "frigjøre dem". Dette fører til at skumkarakteristikken til disse myntutslettet vises, som observert i det overordnede bildet.

Eksplosjoner

Eksplosjoner er vanligvis veldig kraftige forbrenningsreaksjoner, hvorav røyk, lys og varme dukker opp. Der det oppstår en eksplosjon, står den overfor en kjemisk endring.

Vedforbrenning

Tre er sammensatt av cellulose og lignin, begge organiske polymerer. Karbonatomene reagerer kraftig med oksygenet fra luften som forårsaker CO og CO₂, Avhengig av hvor fullstendig forbrenning og oksygeneringsgrad.

Dette er en kjemisk endring fordi polymerene i treverket ikke kan gå tilbake til sin opprinnelige tilstand, i tillegg til løsgjøring av varme, lys og røyk.

Solbrun

I brunfargen til de som liker en dag på stranden, gjenspeiles en kjemisk endring. Kilde: Pxhere.

Rødhet eller solbrun i huden vår, under en intens sol, indikerer at det var en endring i den.

Colora Juice

Testrør med Colorad Colm -indikator. Kilde: Indikator-Blaukraut.JPG: Supermartlderivative Work: Haltopub [CC By-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/3.0)]

Med utgangspunkt i Colora Purple Juice, kan et eksperiment for å vise fargeleggingsendringer avhengig av pH monteres avhengig av pH. Det er enkelt å leke på ethvert laboratorium eller kjøkken.

Hvis denne juicen tilsettes forskjellige testrør, er de merket, og forskjellige stoffer tilsettes, fra syrer (eddik) til alkalisk (vaskemiddel), vil det være en rekke farger (overlegen bilde).

Dette er fordi saften av Colorad. Jo mer syre løsningen, jo mer rød vil den se ut; Og hvis det tvert imot er veldig grunnleggende, vil det bli gulaktig.

Kok et egg

Når vi steker eller kjøkken et egg, lar vi varme denaturale proteinene, bryte koblingene og danne andre mens vi mister sin opprinnelige struktur.

Lady of Leather

Skinnfarger kan falmer av luftoksygen og UV -stråling, som forårsaker kjemiske bindinger mellom fargestoffer og organisk materiale til å bryte.

Bakt

Fargeendringen observert i brød og søtsaker, så vel som den åpenbare volumøkningen med hensyn til råmassen, er en indikasjon på flere kjemiske endringer.

Først ved løftet forårsaket av gjær og bakepulver; og for det andre ved reaksjonen fra Maillard, der proteiner og sukker reagerer på hverandre for å vri blandingen gylden.

Korrosjon

Metaller oksiderer, så de mister glansen, de darke og begynner å korrodere når oksydlagene som dannes ikke lenger kan feste seg eller sammenhengende med det metalliske interiøret. Den mest representative korrosjonen er jern, på grunn av den karakteristiske brune fargen på oksydet.

Batterier

Innenfor batteriene eller batteriene oppstår det kjemiske reaksjoner som genererer strøm, elektriske strømmer som går gjennom en ekstern krets og aktiverer enhetene sine. I hovedsak mister anoden elektroner (oksidasjon), disse elektronene aktiverer enheten (fjernkontroll, telefon, klokke, punkt, etc.), Og ender deretter i katoden (reduksjon).

Det kan tjene deg: EPID

Myggens blod

Hvis en mygg stammer og dreper dem øyeblikkelig eller i løpet av få minutter, vil vi merke at blodet er lys rødt. I mellomtiden, hvis en periode på noen timer går og vi dreper den samme myggen, vil vi se at blodet er mørkt, til og med presenterer brune toner.

Denne fargeendringen er en indikasjon på at blod har fått kjemiske reaksjoner i myggen.

Jodklokke

Jodklokkereaksjonen er en av de mest representative for en kjemisk endring. Kilde: Daniel J. Lulu [CC By-SA 4.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/4.0)]

En av de mest imponerende kjemiske endringene blir observert i den berømte reaksjonen av jodklokken. Det blir fortalt at fordi hastigheten kan kontrolleres ved å endre konsentrasjonen av reagensene. Reaksjonen kommer til slutt når en intens blå farge vises, veldig mørk, noe som gir stor kontrast til den første gjennomsiktigheten som er observert.

Denne fargen (øvre bilde) skyldes samspillet mellom stivelsen og det anioniske komplekset i₃^-. En av versjonene starter fra Yodato, IO₃^-, og bisulfite, HSO₃^-:

Io₃^- + 3HSO₃^- → i^- + 3HSO₄^-

Jeg^- reagerer med IO₃^- av mediet for å generere jod:

Io₃^- + 5i^- + 6H⁺ → 3i₂ + 3H₂ENTEN

Og dette reagerer igjen med mer bisulfitt:

Yo₂ + HSO₃^- + H₂O → 2i^- + HSO₄^- + 2H⁺

Når HSO er over₃^-, Den andre reaksjonen vil dominere til det er et overskudd av i₂, som vil bli med i i^- Å danne i₃^-. Og til slutt, jeg₃^- vil samhandle med stivelsesmolekyler som skjuler løsningen.

Elefantpasta

Elephant Pasta -eksperiment. Kilde: Ferbr1 via Wikipedia.

Igjen, og til slutt, blir en spesifikk kjemisk reaksjon navngitt, men med for synlige endringer til å forlate den utenfor: tannkremen for elefanter (overlegen bilde). I visse videoer er mengden skum slik at det bokstavelig talt kan pusse munnen til en elefant.

Denne reaksjonen er basert på katalytisk nedbrytning av hydrogenperoksyd, H₂ENTEN₂ (Oksygenert hydrogen), med jodidioner, i^-, fra oppløselige salter som NAI eller Ki. Den første reaksjonen som oppstår er, i henhold til følgende kjemiske ligning:

H₂ENTEN₂ + Yo ^- → H₂O + io ^-

IO -arten ^- reagerer deretter med h₂ENTEN₂ I en ny reaksjon:

Io ^- + H₂ENTEN₂ → H₂Eller + o₂ + Yo ^-

Hvor katalysator jeg regenererer ^- (Det forbrukes ikke).

Merk at sluttproduktene er h₂Eller meg₂. Hvis vaskemiddel og fargestoffer tilsettes reaksjonsblandingen, vil vannet sammen med oksygen danne skum kraftig, som vil stige gjennom beholderen og skyte opp, mot tyngdekraften.

Brennpapir

Når et papir brennes, produseres karbondioksid, vanndamp og aske. Disse tre stoffene er kjemisk forskjellige fra det første stoffet, så det er en kjemisk endring.

Apple oksidasjon

Når et eple er Pica og forlatt utendørs, går det fra å være elfenben til å være brun eller oker. Dette kalles oksidasjon.

Matrot

Når maten råtner, er det en kjemisk endring. For eksempel går råtne egg gjennom en nedbrytningsprosess som får dem til å endre farge og lukt.

Yoghurtproduksjon

Yoghurt er resultatet av en kjemisk endring der melk og visse bakterier griper inn i Streptococcus Themophilus og Bulgaricus Lactobacillas.

Åpen flaske champagne

Når en flaske champagne åpnes eller med litt brusdrikk, observeres en boble. Denne boblen betyr at kullsyre i drinken har ødelagt, og sluppet karbondioksid.

Vinproduksjon

Oppretting av vin fra druer er en gjæringsprosess. Dette er et eksempel på anaerob kjemisk reaksjon der sukker transformeres til etylalkohol og karbondioksid.

Referanser

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Kjemi. (8. utg.). Cengage Learning.
2. Helmestine, Anne Marie, PH.D. (8. oktober 2019). Definisjon av kjemisk endring i kjemi. Gjenopprettet fra: Thoughtco.com
3. Wikipedia. (2019). Kjemisk forandring. Hentet fra: i.Wikipedia.org
4. Mandeep Sohal. (29. september 2019). Kjemisk endring Vs. Fysisk forandring. Kjemi librettexts. Gjenopprettet fra: Chem.Librettexts.org
5. Nathan Crawford. (2019). Hva er en kjemisk endring? - Egenskaper, typer og eksempel video. Studere. Gjenopprettet fra: Studie.com
6. Howstuffwork. (2019). Hvorfor blir aviser gult over tid? Gjenopprettet fra: Science.Howstuffwork.com
7. Science Buddies. (14. juni 2012). Sprutende vitenskap: utbrudd diettkoks med mentos. Gjenopprettet fra: Scientific American.com
8. Quimitube. (2014). Laboratorieopplevelser: Jodklokken. Gjenopprettet fra: Quimitube.com