Semantisk matfelt

I det Semantisk matfelt Elementer som kjøtt, meieri, grønnsaker, frukt, grønnsaker, grønnsaker, sauser, frokostblandinger, bønner, drikke, søtsaker, iskrem, fisk, oster og fett er funnet.

Hver av disse komponentene danner en gruppe som inkluderer andre elementer. For eksempel, når du snakker om kjøtt, henvises det til et bredt sett: kjøtt fra storfekjøtt, lam og andre spiselige dyr.

Tilsvarende dekker melkegruppen fra flytende melk til de forskjellige produktene som er avledet fra dette, for eksempel smør, oster og vaniljesaus, blant andre.

1- kjøtt

Det er en proteinkilde, uansett hva dyret det kommer. Det er storfekjøtt, svinekjøtt og til og med visse krypdyr, som slum eller armadillo, hvis forbruk er normalt i landlige områder.

2- Meieri

Inkluderer alle disse produktene avledet fra melk. De er preget av ved å bidra til byråets kalsium og essensielle vitaminer for veksten og velvære for beinene.

3- grønnsaker

Det er mer enn 10 forskjellige typer. De representerer en rik mat som gir mineraler, noen vitaminer, men fremfor alt mye fiber. Det må være en viktig del av retten i det daglige kostholdet.

4- frukt

Det er en av de beste matvarene i naturen for det lave kaloriinnholdet, behagelig og søt, og det enkle å bli konsumert enten hele eller i milkshakes.

5- grønnsaker

Dette er alle mat som dyrkes i hagen, inkludert grønne belgfrukter, noen nøtter som peanøtter og de som er resultatet av kappen, for eksempel bønner.

6- knoller

De er mat som vokser under jorden. De er generelt røtter, for eksempel kassava eller tapioka. De er rike på stivelse og karbohydrater kilde.

7- sauser

De er forskjellige konsistensmat: flytende, kremet, av homogen eller heterogen tekstur. De er vant til å utfylle smaken av et måltid eller krydre det.

8- kornblandinger

De er korn som er dyrket og blir en veldig komplett mat med næringsstoffer av god kvalitet.

Noen er av større fibertetthet, for eksempel fullkorn. På den annen side er andre av mindre tetthet, for eksempel ris.

9- bønner

Det er en rekke belgfrukter som gir viktige næringsstoffer som kalsium, jern og vitamin B.

Det er mange typer; I noen land, som Mexico, er de uunnværlige i måltidene.

10- drinker

Fra infusjoner av medisinplanter som te, gjennom fruktjuicer, til industrialiserte brus, utgjør drikke det perfekte supplement til all mat. Brennevin er også en del av denne gruppen.

11- søtsaker

Selv om de er deilig og veldig fristende, gjør deres høye innhold av sukker, smak og kunstig farge dem til en mat som må begrenses, fordi de er vanedannende og bare gir kalorier uten ernæringsverdi.

12- Iskrem

Selv om det kan vurderes at de er en del av gruppen av søtsaker, griper de i sin utdyping sunnere ingredienser, for eksempel frukt, melk, naturlig fett og sukker, noe som gjør dem til en mat med mindre begrensning.

13- Fisk

De er en viktig mat i matpyramiden. Det høye jodinnholdet, vitamin A og andre mineraler, i tillegg til det lave fettet, gjør det til en erstatningsmat for rød ernæringsverdi.

14- Quesos

Selv om det er et melkededat, er det så mye utvalg av oster som kan betraktes som en annen gruppe.

Hver region produserer en annen type ost: noen tørrere, for eksempel parmesan; og andre våtere, for eksempel mozarella eller ferske oster. De er alle en stor fontene av kalsium.

15- fett

Noen ganger er de klassifisert som skadelig mat for mennesker, men sannheten er at de er uunnværlige næringsstoffer for helse.

Moderne forbruket av det så -kalt "trans" fett blir utkjempet, på grunn av deres potensielle helsefare.