Typisk Miranda State Food 14 Typiske retter

De Typisk mat fra Miranda Den består av forskjellige retter, hovedsakelig basert på fisk, mais, banan, kokosnøtt og andre produkter fra dette kystområdet Venezuela.

Blant de typiske rettene er Fish Sancho, stekt fisk med salat og tostoner, stekt lembrance, Mondongo Mirandino, svart stek og fufú.

Det er også andre retter, for eksempel cachapa med håndost og casabe, som er en følgesvenn av forskjellige retter. Når det gjelder Dulce -butikken, er Facunda, La Cafunga, Las Torrejas, El Barengue, Cococo og Golfados, blant andre retter.

Påvirkningen av kolonial og afro -karibisk kjøkken er veldig verdsatt i den rike kulinariske mirandina. De fleste av oppvasken er laget med landbruks- og marine produkter fra denne staten, som ligger i landets kystsenterregion.

Liste over typiske Miranda -statsretter

Fiske og kokt

Fiske og kokt. Kilde: MOS810 CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Det er en av de mest tradisjonelle rettene i Miranda State og kan lages med fersk, salt eller krysset fisk (blanding av begge deler). Sancho er en tykkere konsistenssuppe laget med hakkede ingredienser i små biter.

I stedet er kokt en buljong som gjøres med større biter og dens matlaging er for kortere tid, bare til den koker.

Både Sancho og den kokte.

Ingrediensene er ocumo, potet, grønn banan, kassava, greneløk og grønn paprik. Noen ganger tilsettes en kopp kokosmelk.

Kan tjene deg: kulturelt mangfold i Venezuela

Stekt fisk

Stekt fisk. Kilde: Protoplasmakid CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Fritisk fisk, akkompagnert av grønnsakssalat og grønne banan -tostoner, er en annen av de mest typiske og populære måltidene i kystområdet i staten, sammen med et mangfold av sjømatbaserte retter.

En av de mest etterspurte fiskesortene er Pargo for sin utsøkte smak. Den serveres med fersk salat, tomat, løk, avokado og sitronsalat.

Ristet Lembanche

I tillegg til stekt fisk, er stekt LeBronche en annen plate som er bedt om på Mirandina Coast. Denne fisken er et slags rikhav, spesielt i munnen til Uchire og Tacarigua Lagoon, har en ideell størrelse og et veldig velsmakende kjøtt. Den er laget grillet eller grillet, ledsaget av fersk salat eller arepa.

Mondongo Mirandino

Mondongo Mirandino. Kilde: Xald CC By-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Mondongo er en typisk rett i nesten hele Venezuela, men varierer i ingrediensene og forberedelsesmåten, fra en region eller tilstand til en annen.

Mondongo Mirandino består av en tykk suppe basert på kjøtt og storfekjøtt, tidligere tilberedt for mykgjøring. Det tilsettes hakkede grønnsaker i små biter og igjen med svak varme i noen timer.

De andre ingrediensene er: ocumo, storfekjøttbiler for å gi mer konsistens til suppen, kassava, ñam salt og pepper. For å gi mer smak til suppen, tilsettes en løk -rør, paprika, paprika og hvitløk.

Kan tjene deg: frukt med z

Stekt svart

Den svarte steken er laget med et storfekjøtt kalt "Round Boy", som er kuttet i skiver, hvis karakteristikk er dens mørke farge og søte smak. Det serveres vanligvis med ris, potetpuré, dampgrønnsaker og modne bananer skiver.

Kjøttet blir stående marinering av den foregående natten med rødvin, svart pepper, hvitløk og salt etter smak. Så begynner han å steke i en gryte sammen med de andre ingrediensene (tomater, papir, løk og olje) til han skaffer seg sin mørke fargetone.

Fufú

Fufú. Kilde: Kwameghana CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Det er en karibisk oppskrift som består av en arepa eller bolle laget med grønn banan, papir, kokosnøtt og aiiños.

For sin utdyping kuttes bananer i store biter og tilberedes i salt og sitronvann. Når de softiske bananene blir knust som mos, tilsettes hvitløk og pepper og stek.

Cachapa med håndost

Selv om det ikke er en typisk eksklusiv rett fra Miranda -staten, er den veldig populær. Cachapa består av en stekt og fin kake av malt møtt mais som masse er tilsatt papir. Den tilberedes i gjørme Budares, og når den først er stekt, serveres den med hånd- og smørost.

Casabe

Han er en følgesvenn av nesten alle retter i Venezuelas kystregioner. Denne typiske Miranda -retten med forfedres opprinnelse er laget med kassavamel, hvis deig er knust i AREPA -formen og stekes i en Budare (metall eller gjørmejern). Etter steking har den en fin toastkonsistens.

Kan tjene deg: de 6 dansene og dansene som er typiske for Querétaro mer berømt

Torrejas

Torrejas. Kilde: Jeffreyw CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

Denne typiske søte av spansk opprinnelse er veldig kjent i denne delen av landet. Den består av en stekt informasjonskapsel laget med hvetemel eller bananmel, egg og smør. Etter steking er deigen dekket med sukker. Det serveres som en matbit.

Cafunga

Det er en av de mest typiske søtsakene til Miranda -staten som er laget gjennom en blanding av moden banan, topocho (en rekke middels banan), papir, kokosnøtt og anis etter smak.

Disse ingrediensene blandes i mos, og når deigen får en pasty konsistens, tilberedes den på en tallerken som en arpa.

Facunda

Det er en annen dessert av Barlovento -området. Den består av en langstrakt mobbing laget av kokosnøtt, papir og Changur.

Berengue

Det er en blanding som ligner på en tizana, men tilberedt, som består av melk med moden Cambur og hakket kokosnøtt.

Beholder kokosnøtt

Beholder kokosnøtt. Kilde: Galindo Marlon CC By-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Denne typiske søte er veldig populær som er laget med revet kokosnøtt, papir og sukker. Til disse ingrediensene tilsettes clavitos.

De blandes og tilberedes sakte til konsistensen av Melcocha som er karakteristisk. Så plasseres den i sitron- eller mangoblader, den har lov til å avkjøle og servere.

Girfados

De er veldig populære pancitoer i hele landet og i denne staten Miranda, spesielt i hovedstaden Los Teques. Disse feilene er bakt rullet i snegl -formet.

De er svampete, fordi de er fylt med "Melao", en blanding laget med papir og anis. Over et stykke håndost plasseres.

Referanser

1. Typiske måltider fra Miranda State (Venezuela). Konsultert av typikere.com
2. Typiske siler av Miranda -staten. Konsultert for tale.com