Ferskenegenskaper, habitat, fordeler, omsorg

Han fersken eller fersken (Persica Prunus), Det er en fruktig art av temperert klima som tilhører Rosaceae -familien. Ditt spesifikke navn (Persica) Plasserer sin opprinnelse i det gamle Persia, selv når dens genetiske variabilitet bekrefter sin opprinnelse i Kina.

Denne arten er et utløpt tre som er håret og veldig forgrenet med stengler som når 8 m høye. Av lanceolate, alternative og tannkantede blader har den rikelig aksillære blomster av rosa eller hvite tonaliteter.

Persica Prunus. Kilde: Viethavvh [Public Domain]

Frukten, verden -Famous Peach eller Peach, er et kjøttfullt trekk av behagelig smak og aroma. I kommersielle varianter er de vanligvis store, saftige og velduftende, men i de prydvarige variantene er de små og kompakte.

Kulturområdet er begrenset av miljøforhold, og krever miljøer med spesielle temperaturer. Krev lave temperaturer, men tåler ikke frost, og om sommeren krever det høye temperaturer som favoriserer modningen av fruktene.

For tiden er fersken fruktarten med det største antallet kultivarer og varianter over hele verden. Dette er for det meste av forbedrings- og genetiske seleksjonsprogrammer som er utført i USA.Uu.

I denne forbindelse okkuperer den kommersielle produksjonen av Peachno tredjeplassen globalt, foran med epler og pærer. De siste årene har produksjonen doblet seg på grunn av bruk av mønstre og varianter bedre tilpasset intertropiske klima, fra Amerika og Europa.

[TOC]

Opprinnelse

Arten Persica Prunus Det er opprinnelig fra Kina, der bevis for dyrking er blitt oppdaget i mer enn 4.000 år. Fra Kina ble fersken introdusert i Persia av silkeruten, og derfra passerer jeg til Hellas rundt år 400-300 til. C.

I løpet av I og II -århundrene. C. Avlingen utvidet seg gjennom Romerriket, og senere til Spania. På 1500 -tallet ble det introdusert av portugisisk og spansk i Sør -Amerika, Mexico, Florida og hele Nord -Amerika.

Frøutbredelse var det viktigste middelet til multiplikasjon i Europa og USA.Uu. I løpet av det nittende århundre, så vel som i Sør -Amerika og Mellom -Amerika i midten av Twentieth Century. Dette er hovedårsaken til det store utvalget av kultivarer tilpasset forskjellige agroekologiske forhold.

I sin opprinnelsessted (Kina, Taiwan og Thailand) tillot den store utvidelsen av kultivarer å skape kimplasmaer tilpasset sammenhengende klima. Dette har vært variantene som ble introdusert på midten av 1970 -tallet i Florida, Sør -Amerika, Nord -Afrika og Sør -Europa.

Kina er den største produsenten og reservoaret av Native Peaches and Peach Germplasmas Worldwide. Provinsene i Beijing, Nanjing og Zhengzhou er stedene der det største antallet varianter og ville mønstre er lokalisert.

Generelle egenskaper

Morfologi

Fersken er en løvfellende treart som kan nå 6-8 m høy. Den har lanceolat, elliptisk eller avlang, lett akkumulert, glabra -tekstur og kjertel tenner, så vel som dentikulerte stipulater.

Blomstene forsynt med mange bracts er ordnet i par eller alene. De er preget av tannblader i endene, med en sterk rosa farge, rette og hele kammer, med isbre eller pubescent eggstokker.

Frukten er en kule Drup på 4-8 cm diameter dekket av et gult og aromatisk kjøttfullt mesocarp, av fløyelsaktig og spiselig skinn. Innenfor frukten er det beskyttede frøet plassert for å sette en sterkt groove beinendokarp.

Persica Prunus Flowers. Kilde: Pixabay.com

Taksonomi

- Kingdom: Plantae.

- Divisjon: Magnoliophyta.

- Klasse: Magnoliopsida.

- Bestilling: Rosales.

- Familie: Rosaceae.

- Underfamilie: Amygdaloidae.

- Tribe: Amygdalee.

- Kjønn: Prunus.

- Arter: Persisk Prunus (L.) Stokes, 1812 Non Batsch, 1801.

Habitat og distribusjon

Fersken er et tre tilpasset tempererte klimaøkosystemer som opprinnelig er aktivert for dype og løse jordsmonn. Imidlertid dyrkes den for tiden på et bredt spekter av jord, inkludert litt leire og tung, samt sand og tørr jordsmonn.

Det er et tre som har et nyttig eller effektivt produksjonsliv på 8-10 år. Plantasjer blir generelt fornyet og erstattet av nye kultivarer tilpasset de lokale forholdene i hver plantasje.

Fersken er frosttolerant og krever vinterkulde for sin optimale utvikling, forhold som ofte ikke oppnås i subtropiske klima. Varianter og kultivarer er imidlertid utviklet med lave kalde krav.

Kan tjene deg: Liliaceae: Kjennetegn, habitat, representative arter, bruker

I løpet av sommeren trenger anlegget temperaturer mellom 20-25 ºC som favoriserer utviklingen av nye utbrudd. På denne måten økes plantenes vekst.

Dyrking er distribuert gjennom Sør -Europa, i Spania, Frankrike, Italia og Hellas, til og med Tyrkia og Israel. Det ligger også i Sør -Amerika og Nord -Amerika, Nord -Afrika (Marokko) og Asia, inkludert opprinnelsesstedet i Kina.

Helsefordeler

Næringsrike aspekter

Frukten til Peachman har en høy prosentandel av fibre og karotenoider, assosiert med det høye vanninnholdet (85%). Det er ideelt for å vedlikeholde matregimer og tynningsdietter, på grunn av det lave kaloriinnholdet og høyt karbohydratinnhold.

Fersken har vitamin A, B₁, B₂, B₆ og C- og svovelmineraler, kalsium, klor, kobber, fosfor, jern, magnesium, mangan og kalium. I tillegg til B-karonett og naturlige antioksidanter som sitronsyre, nikotinsyre, malicyre og pantotensyre.

Ernæringsfysiologer anbefaler forbruket av ferske fersken for å forsterke bein- og muskelvev, samt nervesystemet hos unge mennesker og barn. I tillegg har denne frukten fordøyelses- og avføringsmessige egenskaper, og regulerer tarmtransport og lettelse.

Frukt av persica. Kilde: Pixabay.com

Medisinske aspekter

På det medisinske planet er fersken en anbefalt frukt for å forbedre synet, motstand mot hår og negler, helbrede slimhinnene og styrke bein og tenner. Det anbefales å bekjempe stress og lindre flammasjoner i ledd eller gikt.

På den annen side er det vitenskapelige bevis som garanterer fordelen med fersken på nervesystemet, og forhindrer kardiovaskulære og degenerative lidelser. På samme måte bidrar det til regulering av immunforsvaret, og kontrollerer blodsukkernivået og kolesterolet.

Det hyppige forbruket beskytter tarmveggene og unngår dannelse av magesår, siden det regulerer den skadelige effekten av frie radikaler. Takket være det høye innholdet av karotenoider, C -vitamin og selen, regnes fersken som en utmerket antioksidant.

Fra fordøyelsessynspunktet er fersken en lett mat som favoriserer leverfunksjonen til leveren. I denne forstand bidrar det med produksjon av galle, og letter også absorpsjon og nedbrytning av fett.

Fersken er en koleretisk frukt, siden den aktiverer produksjonen av galle under leverfunksjon, og bidrar til å forbedre galleinsuffisiens. På den annen side har ferskenjuicen sure og vanndrivende egenskaper, og brukes til å oppløse gallestein og nyreberegninger.

Tilsvarende har fersken avføringsmessige egenskaper, så det er effektivt for å lindre forstoppelse. Generelt sett regnes frukten av fersken.

applikasjoner

Fra ferskenplanten brukes både bladene, cortex og blomstene, så vel som fruktene og frøene. Infusjonene av blader, cortex og blomster anbefales faktisk å utvise tarmparasitter, lindre smerter i brystet og rolig forstoppelse.

Fersken tilskrives forskjellige medisinske egenskaper som vanndrivende, avføringsmiddel, snerpende og beroligende middel. I tradisjonell medisin brukes matlagingen av bladene som et hjemmemedisin for å bekjempe utslett eller økosemer i huden, og hemoroider.

Det brukes også til å bekjempe malaria -symptomer. Imidlertid må det tas forsiktighet med frøene, siden de inneholder cyanogene glukosider av giftig effekt som kan være skadelig for helse.

Fersken er en veldig ønsket frukt til ferskt forbruk og som råstoff for utdyping av konserver, nektarer og juice. På den annen side brukes det til utdyping av kaker og desserter, som i destillasjonen av brennevin og konjakk av fersken.

Ferskenblomster brukes som dressinger til salater og garnisoner. I tillegg er fersken i hermetisk sirup en av de mest etterspurte dessertene i supermarkeder.

Ømme frukter av persica prunus. Kilde: Pixabay.com

Frukten av fersken er en veldig fordøyelig mat, med store bidrag av vitaminer, mineraler og kostholdsfibre. Faktisk er den største konsentrasjonen av næringsstoffer plassert i huden, så det anbefales å vaske den og spise den direkte uten å skrelle.

Omsorg

Såing

Den kommersielle plantasjen til Peachman krever full soleksponering og tilstrekkelig avstand som garanterer en god lufting, for å tillate sirkulasjon av kald luft om nettene og at avlingen forblir frisk om sommeren.

Kan tjene deg: Euonymus japonicus: Kjennetegn, habitat, egenskaper, omsorg

Den beste stasjonen som etablerer avlingen er på begynnelsen av vinteren. I denne perioden har røttene tid til å se etter å pleie utbruddene som oppstår om våren.

Befruktning

Å oppnå optimal produksjon i en ferskenavling krever høye doser gjødsel, hovedsakelig av nitrogengjødsel i blomstringsstadiet. Agronomisk avlingshåndtering krever hyppige anvendelser av kjemisk gjødsel med høyt innhold av nitrogen, fosfor og kalium.

Det er også praktisk å gi et utfyllende bidrag fra organisk gjødsel basert på kompostert bovint gjødsel på slutten av hver høst. I avlinger med lokal eller drypp irrigasjon kan befruktning utføres ved brøkgjødsel i løpet av våren og sommermånedene.

Når det. I denne forbindelse blir man utført om våren og to om sommeren, og er tilrådelig å bruke 80-140 u.F. N, 50-60 u.F. fra P og 100-140 U.F. av k.

Typer vanning

Fersken krever kontinuerlig vanning, som må økes fra 15 til 30 dager før høsting. Dream Irrigation er den beste måten å jobbe med denne avlingen på: Fruktene av bedre aroma og smak oppnås fra felt med permanent vanning.

Dryppvanningssystemrørene er fordelt i feltet langs avlingen, og opprettholder en separasjon på 80-120 cm. Mengden vann varierer i henhold til typen jord og miljøforhold, en strømning på 2-3 m er hyppig³/Ha med et trykk på 1-1,5 atm.

I løs og tørr jordsmonn sikrer konstant vanning enhetligheten, produktiviteten og kvaliteten på fruktene. Å være de årlige vannkravene til 2.500-4.000 m³/Ha i den vegetative perioden.

I tilfelle bruk av flomvanning, spor eller teppe, er den effektive vanningsdybden 80 cm dyp. Volumet av vann for denne metoden varierer fra 10.000-12.000 m³/Ha, grunnleggende for å oppnå et kommersielt kaliber av frukten i sene kultivarer.

Sprinkler irrigasjon brukes i henhold til type land, og er tilstrekkelig i områdene med høye temperaturer om sommeren. Faktisk favoriserer denne typen vanning veksten og utviklingen av det radikale systemet, selv om forekomsten av patogener noen ganger øker.

Modne frukter av fersken. Kilde: FIR0002 Flagstophotos [AT] Gmail.com canon 20d + tamron 28-75mm f/2.8 [GFDL 1.2 (http: // www.gnu.Org/lisenser/old-lisens/fdl-1.2.html)]

Beskjæring

Ferskenanlegget krever trening av trening for å favorisere vekst, samt forbedre blomstring og fruktproduksjon. Det er to typer beskjæring av trening: i glass eller palmeta. Begge krever mye arbeidskraft og har en tendens til å utsette produksjonsstart.

Andre systemer som brukes i middels og høye tetthetsplantasjer, beskjærer i fri håndflate, ypsilon og fusseto. Enkel håndflate representerer en lavere produksjonskostnad, den opprinnelige produksjonen øker og beskjæring i grønt er nødvendig.

Beskjæring Ypsilon øker forhåndsavlingen og dens første produksjon, og den grønne beskjæringen er uunnværlig. Sikringssystemet brukes i høye tettheter, det er veldig produktivt og krever lite vedlikehold, men det er vanskelig å kontrollere på lang sikt.

Tendens i ferskendyrking er å bruke kirsebær- eller plomme -dvergmønstre. Dette har formål å oppnå kraftig, høy produksjon og håndterbar bladstruktur.

Regenerering beskjæring utføres når anlegget har fått mekaniske skader, eller det er en forekomst av skadedyr eller sykdommer. I denne forbindelse elimineres 60-75% av grenene og løvverk.

Innhøsting

Det er ikke tilrådelig. For å unngå denne situasjonen, utføres en agronomisk praksis som kalles "Raleo" eller "Clarify" som består i å eliminere visse frukt fra planten.

Dermed blir randen valgt de fruktene satt av mindre enn 3 cm i diameter som har mindre handlekraft eller symptomer på svakhet. I noen plantasjer er Raleo ferdig i blomstringssesongen, og eliminerer veldig grupperte blomster som erstatter fruktene curdled.

Kan tjene deg: eventyrlige røtter: egenskaper, funksjoner, eksempler

Med denne praksisen, desto større blir antall frukt eller eliminerte blomster, større frukt, aroma og smak, oppnås. Når du bruker denne metoden, er det viktig å opprettholde vanning under tørre forhold for å fremme fruktvekst.

Plager og sykdommer

Skadedyr

Anarsia (Anarsia lineatella Zell.)

Larven til dette lepidopteret er årsaken til skade på blader og eggeplommer, undergraver de ømme spirene og forårsaker visne. I tillegg forårsaker det deformasjon av nydannede eggeplommer, og forårsaker ofte forverring i fruktene.

Rød edderkopp (Pamonychus Ulmi Koch.)

Bilder i bladene forårsaket av denne skadedyren produserer okerflekker, noe som forårsaker deformasjon av folioli og plantevev. Kontrollen utføres med kjemiske plantevernmidler for å eliminere egg og voksne fra arten.

Eastern Peach Big (Irriterende Cydia Busk)

Larven til denne lille brune grå sommerfuglen er en 10 mm lengde og rosa-gulaktig orm. Det regnes som en skadelig skadedyr for fersken, siden det skader eggeplommene og ømme fruktene.

Bladlus

De viktigste bladlusene som påvirker fersken er Myzus Persicae (Grønn fersken bladlus), Hyalopterus Pruni (Fersken bomull bladlus) og Brachycaudus Persicae (Black Peach bladlus). De fleste skader på disse insektene påvirker eggeplommer, skudd, blader, blomster og frukt.

Blomsterdetaljer. Kilde: av FIR0002 [CC BY-SA 3.0 (http: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/3.0/]]

Sykdommer

Abollador (Taphrina Deformans (Berk), Tyll.)

Symptomene blir presentert i blader, som tar en bukke eller knust utseende, vanligvis gjennom nervene. Når angrepet øker, utvides avskaffelsen langs overflaten av bladet og tar en rødlig farge.

Skadene kan forårsake deformasjon av utbrudd og eggeplommer, abort av blomstene og at fruktene ikke er satt. Kontrollen utføres ved å bruke kobberbasert produkt.

Moniliose (Monilia Laxa og Monilia Fructigena)

Symptomer vises vanligvis i blader, spirer, blomster og frukt, forårsaker chancros eller kreftseksudasjoner som forårsaker vevs død. Skader manifesterer seg når miljøforholdene har høy relativ fuktighet.

I fruktene utvikler et brunt mycelium at grå -tonos granuleringer utvikler seg. Kontrollen utføres eliminert kildene til forurensning, kontroll av insektervektorer av sykdommen, regulering av miljøfuktighet og kjemisk vedlikeholdskontroll.

Oidio (Sphaerotec Pannosa (Wallr.) Lév.)

Angrepet manifesterer seg som et hvitt og kompakt støv som dekker bladområdet på barnehagenivå eller i skjøre plantasjer. Deretter har utbruddene en tendens til å deform.

Høy temperatur, miljøfuktighet og dårlig ventilasjon er tilstrekkelige forhold for utvikling av denne sykdommen. Den beste kontrollen er avlingshåndtering, eliminert syke utbrudd, avklarende berørte frukt, regulere vanning og bruke resistente mønstre.

Referanser

1. Durazno (2017) Fruit and Vegetable Bulletin of InTa-CMCBA Agreement No. 70. Central Market Corporation of Buenos Aires. 15 s.
2. Font I Forcada, C. (2012). Agronomisk evaluering og studie av kvaliteten på frukten i fersken [Prunus Persica (L.) BATSCH]. Assosiasjonsvariabilitet og genetikk.
3. Gratacós, e. (2004). Dyrking av persica prunus fersken (l.) Batsch. Pontifical Catholic University of Valparaíso, Valparaiso, Chile.
4. Teknisk guide for Peach Cultivation (2018) IICA-Inter-American Institute for Agriculture for Agriculture. Landbruksdepartementet og husdyr. Nasjonalt fruktprogram for El Salvador.
5. Gutiérrez-Acosta, f., Padilla-Ramírez, J. S., & Reyes-Muro, l. (2008). Fenologi, produksjon og egenskaper ved frukten av ferskenvalg (Prunus Persica L. Batsch.) Ana i aguascalientes. Chapingo Magazine. Horticulture Series, 14 (1), 23-32.
6. Ferskentre. Prunus Persica [Rosaceae] (2018) Regionen i Murcia Digital. Hentet i: Regmurcia.com
7. Persica Prunus. (2019). Wikipedia, gratis leksikon. Hentet inn: dette.Wikipedia.org
8. Reig Córdoba, G. (2013). Utvalg av nye ferskenvarianter [Prunus persica (l.) Batsch] basert på agronomisk, morfologisk, kvalitet og bevaring av frukten (avhandling doktorgrad, Universitat de Lleida).
9. Reta, a.J. & González m. (2011) Beskjæring, Raleo og befruktning i Peach Montes (Prunus Persica -l -batsch) for industrien. National Institute of Agricultural Technology.