Fosfoproteiner

Molekylær struktur av fosfoprotein. Kilde: Jawahar Swaminathan og MSD -ansatte ved European Bioinformatics Institute, Wikimedia Commons

Hva er fosfoproteiner?

De fosfoproteiner De er energiproteiner som er forent ved hjelp av en kovalent binding til en fosfatgruppe. Denne foreningen skjer ved modifikasjoner som oppstår etter DNA -oversettelse.

Det er fosfoproteiner hvis binding til fosfatgrupper er vanlig, som i tilfelle av melkekasein og egg -vitelin. Imidlertid er det mange andre proteiner som under cellulære prosesser blir fosforylerer midlertidig ved reguleringsmekanismer og er sammensatt i fosfoproteiner.

Fosfoproteiner er vanligvis knyttet til fosfatgrupper i spesifikke aminosyrer fra sekvensene deres. Aminosyrer som ofte er assosiert med fosfatgrupper, er serin, treonin, tyrosin, histidin og aspartinsyre.

Fosfoproteiner er involvert i viktige aktiviteter i celleprosessen. Blant dem er: beskyttelse av celler av celler og organismer, regulering av cellulære prosesser, eller signalering og tilpasning til nye miljøforhold, blant andre.

Funksjon av fosfoproteiner

Adaptive prosesser i forskjellige organismer, spesielt bakterier, er nært knyttet til fosfoproteiner.

I mange tilfeller kontrolleres cellemekanismer som lar en celle tilpasse seg miljøforhold kontrollert fra fosfoproteingenerering. Blant de viktigste funksjonene er:

• Regulering av celleaktivitet.
• Som biomarkører for å identifisere noen typer kreft, spesielt brystkreft.
• Kontroller intracellulære hendelser i eukaryote celler.

Proteinfosforyleringsprosess i cellegruppen

I prosessene for regulering av celleaktivitet skyldes fosforylering hovedsakelig virkningen av to typer enzymatiske komponenter.

Noen er protein-kinase-histidin, kjent som HPK, og den andre er responsregulatorer, som er proteiner som skal reguleres gjennom fosforylering.

Kan tjene deg: Biologisk evolusjon: Teorier, prosess, tester og eksempler

Under reguleringen, og også i noen tilfeller av cellesignalering, er det en overføring av fosfatgrupper fra et ATP -molekyl (adenosin -triffosfat) til HPK histidinrester.

Denne fosfatgruppen fører deretter til en aspartinsyrerester som responsregulatorer og frigjør til slutt vann.

Eksempler: kasein og vitelin

Selv om mange proteiner kan fosforyleres midlertidig gjennom det regulatoriske cellersystemet, er det spesifikke tilfeller av fosfoproteiner som stadig er knyttet til fosfatgrupper og vitellin, og skaper en stor mengde fosfoproteiner, kasein og vitellin,.

Kasein er et protein som hovedsakelig er i produkter som melk. Dette fosfoproteinet er kjent som det uoppløselige melkproteinet.

Det er flere kaseinarter hvis særegenheter og egenskaper kan gi forskjellige egenskaper til meieriprodukter.

Vitelin er i mellomtiden det viktigste proteinet til eggeplomme. Dette proteinet skiller klart fra eggeplommen og beskytter det mot mulige brudd.

Dette fosfoproteinet har et forhold nær lipoproteinene til eggeplommen. Slike lipoproteiner er lipovitlenin og lipovitelin.

Referanser

1. Weller m. (1979). Fosforilasjonsprotein. Pion Ltd. London, Storbritannia.
2. Zittle c. Custer J. (1963). Rensing og fagegenskaper til α_s-Kasein og κ-Kasein. Journal of Dairy Science.