De 10 tradisjonene til mest populære aguascalientes

Dead Day Party i Aguascalientes

En av Aguascalientes tradisjoner og skikker Mest fremragende er San Marcos Fair. Denne messen finner sted fra midten av april til mai på Jardines de San Marcos.

Andre tradisjoner med aguascalientes er okser som, til tross for at de er moralsk tvilsomme i nyere tid, er blitt erklært kulturarv immateriell av UNESCO.

Når det.

I referanse til religiøse tradisjoner er de mest relevante Asunción -messen (til ære for påkallingen av Jomfru Maria) og messen til Jomfruen til Guadalupe.

Gastronomien i regionen er veldig sofistikert og viser innflytelsen fra spansk og aboriginal mat. De mest fremtredende rettene er murstein, pozole, elendige, tamales og kylling fra San Marcos.

Aguascalientes tradisjoner og skikker

1- Gastronomi

Pozole

Gastronomien til aguascalientes er sterkt påvirket av spansk mat og urfolkstradisjoner.

Aguascalientes retter er en del av den kulturelle identiteten til Mexico, som elendige, enchiladas, ost, guacamole, lubben, blant andre. En av de mest anerkjente rettene er aguascalientes chili.

I denne regionen praktiseres husdyravl. Av denne grunn inkluderer mange av Aguascalientes -rettene ku kjøtt, lam og svinekjøtt.

Pozolen, lendegrillen, ofte grisen (som er en bakt og krydret med ananas, eple og oliven), det stekte lammet (lamben fylt med ris og krydder), toast av kåt) er gjenkjent av gris i eddik (stekt og sprø svinekjøtt) og den stekte geiten.

Det kan tjene deg: "Ingen antijes". Meme

Aguascalientes søtsaker er preget av krystallisering av frukt og grønnsaker med brunt eller hvitt sukker melasse.

Blant dessertene, fruktene og nøttene selvsikre, kokosnøttgodteri, churros (søt stekt hvetdeig), amaranth og gresskar karameller, fritters og pudies. Andre desserter i området er:

• Mursteinene, som er søte pannekaker laget med hvetemel, smør og sukker.
• Conoches, som er maisbrønner.

Blant de mest høydepunktene.

Tilsvarende er aguascalientes kjent for produksjon av alkoholholdige drikker, spesielt bordviner, konjakk, konjakk og gjærede fruktdrikker. Pulque, Aguamiel og Calanche er eksempler på tradisjonelle drinker i denne tilstanden.

2- San Marcos National Fair

San Marcos Fair

San Marcos -messen finner sted hvert år fra midten av april til mai, og har en varighet på 23 dager. Denne messen utvikler seg i Jardines de San Marcos.

I løpet av disse 23 dagene blir hundrevis av feiringer gjort. Blant disse skiller Spring Parade seg ut, som er en prosesjon der mer enn 90000 mennesker med fargerike kostymer er involvert.

I tillegg til dette holdes det konserter der nasjonale og internasjonale artister deltar. Andre aktiviteter som kan utvikles under San Marcos -messen er rodeos, hane kamper, tyrefekting, spill, blant andre.

I tillegg er parker med attraksjoner og gastronomiske messer med typiske retter av aguascalientes og Mexico installert.

Det kan tjene deg: Gud eros: opprinnelse, historie, egenskaper, myter

Noen av rettene som finnes på denne messen er elendige, tamales, enchiladas, mollets, føflekk, lubben, fritters, churros, blant andre.

3- Festival for hodeskallen

Calaveras -festivalen arrangeres mellom den siste uken i oktober og første november. I løpet av denne perioden er skjelettene og hodeskallene laget av sukker, gresskar søtsaker, døde brød og eggsalaten vanlige.

Den generelle atmosfæren er av glede og parti, som en måte å motvirke smerten som død og sorg produserer.

I Aguascalientes er leirskaller laget og navnet til avdøde familie og venner er skrevet.

Den siste dagen av messen av de døde, blir feiringen til lokale kirkegårder overført og tar mat å dele med avdøde.

4- Antagelsesmessen

Forutsetningsmessen avholdes i august. Senteret for feiringen er eksponering av produkter i regionen: fersken, druer, guavas, viner og søtsaker laget med krystalliserte frukt.

5- Lord of Encino Fair

Lord of the Oak. Kilde: Semsaul, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Denne messen finner sted mellom 4. og 14. november. Hensikten er å tilbe den svarte Kristus som er bevart i tempelet til Lord of Encino.

6- Regional maismesse

Maismessen arrangeres mellom 5. og 8. januar. I løpet av disse dagene blir den agrariske reformen 6. januar 1915 minnet. Feiringen inkluderer esler og eksponeringer av landbruksprodukter.

7- Santiago Apóstol Fair

Santiago apostelen

Santiago Apóstol Fair arrangeres 25. juli hvert år. I løpet av denne dagen huskes kampen mellom maurere og kristne, mens sistnevnte seier feires.

Kan tjene deg: Hva er politisk ustabilitet?

I tillegg til dramatiseringer, blir okser og hane kamper gjort. Den tradisjonelle dansen til denne messen er jentene dans.

8- Fair of the Virgen de Guadalupe

Guadalupes jomfru

Denne messen finner sted mellom 4. og 12. desember. Feiringer inkluderer fyrverkeri, urfolksdanser og gastronomiske messer.

9- Regional messe av jordbruk

Den regionale jordbruksmessen avholdes den tredje søndagen i januar. Under denne messen er husdyr-, landbruks- og håndverksprodukter laget. I tillegg til dette utvikles cockfights, okser og tradisjonelle danser.

10- Lord of Tepozán Fair

Tepezala kirke

Lord of Tepozan Fair arrangeres i løpet av den siste uken i mai. Dette partiet er laget til ære for helgenen som gir navnet til Aguascalientes by: Tepezalá.