Den typiske mest kjente Yucatan -drinken

De Typiske Yucatan -drinker, Mexico er ganske varierte. For dens realisering brukes innfødte elementer, for eksempel Xtabentún, Chaya og Henequén.

Det antas at disse typiske drikkene har sitt opphav i den før -spanske epoken. De er veldig populære for mangfoldet av smakene sine, alt fra det veldig søte til det veldig bitre, og for enkelheten de forbereder seg.

Den typiske Yucatan -drinken

1- Xtabentún

Det er en brennevin basert på gjærede bier honning. Den er hentet fra bier som blir matet med Xtabentún -blomst. Den er laget med litt anis, honning av meliponas og stokkbier.

Denne brennevin kan serveres med is, alene, naturlig eller kald. Mange ganger brukes det som fordøyelsesdrink.

Denne drinken ble produsert av Maya for seremoniell bruk. Mange historikere antyder at det var en slags balché (alkoholholdig drikke) som hadde hallusinogene egenskaper. Dette er grunnen til at det hjalp dem å gå inn i transe under ritualene og seremoniene.

2- Chaya vann

Chayas vann er veldig populært i Yucatan -området. Dens forfriskende smak og sunne komponenter er en utsøkt for de varme dagene i året.

Er veldig enkel å utføre. Chaya vaskes, en liter vann tilsettes og flytende. Du kan tilsette sukker og is etter smak.

3- Ananas med chaya

Ananas med Chaya er en versjon som ligner på Chayas vann, men med ananas. Yucatecans elsker denne versjonen.

Takket være matfordelene med ananasen, kan denne drinken tas regelmessig for å redusere kolesterol, forbedre blodsirkulasjonen, lette fordøyelsen og regulere trykk.

4- Kokosnøtt Horchata 

Coconut Horchata er en av de mest forfedres drikkene i Yucatán. Det gjøres ved å blande inn ris, vann, kanel, kokosnøtt vann, melk og litt revet kokosnøtt. Denne blandingen kokes til den tykner og deretter tilsettes sukker til søtning.

Det anbefales å la det avkjøles. Når du er i romtemperatur kan plasseres noen isbiter for å fremheve smaken av kokosnøtten med kanel.

5- Henequén brennevin

Henequéns brennevin er et produkt opprinnelig fra Izamal og produseres ved hjelp av Henequén -anlegget, som er symbolsk for Yucatan. Som enhver brennevin, går det gjennom en ekstraksjons-, gjærings- og destillasjonsprosess.

Mange mennesker tror at denne drinken har en viss likhet med mezcal, en annen alkoholholdig alkoholdrikk, men smaken er annerledes.

6- Lima vann

Lima er veldig til stede i Yucatecan -mat, og er en essensiell ingrediens. Selvfølgelig kunne drikken sammensatt av denne sitrus ikke mangle, også veldig populær i andre deler av verden på grunn av dens forfriskende smak.

7- Svart krystall

For ikke lenge siden var det en drink som heter Black Pino, en brus laget med vanilje og banan, og ga den sistnevnte sin karakteristiske smak. Hans arving har vært svart krystall, som i tillegg til banansmak har andre varianter som appelsin, bygg, jordbær eller eple.

Referanser

1. Landa, Fray. (1959). Forholdet mellom Yucatan ting. Porrúa redaksjon, Mexico.
2. Quero, J.C. (2000). Tradisjonelle drinker og søtsaker. Mexico, Conaculta.
3. Rojas, Arturo (2017). 100% Mexico. Meksikanske cocktailer. Larousse Editions s.TIL.
4. Torrentera, Ulysses. (2001). Mezcalaria. Farolito, Mexico.