Næringsstoffer og deres klassifisering

Næringsstoffene er de nødvendige matvarene for at kroppen skal fungere og forbli sunn, og er klassifisert som fett, karbohydrater og proteiner. Med lisens

Hva er næringsstoffer?

De Næringsstoffer De er kjemiske komponenter som cellene får gjennom de forskjellige matvarene som konsumeres daglig. De er nødvendige for at celler skal oppfylle sine essensielle funksjoner, og organismen gir næring, vokser og overlever. Og fungere ordentlig.

Næringsstoffene er klassifisert i tre store grupper etter deres betydning, mengde og funksjon i kroppen: essensielle og ikke -essensielle, makro og mikronæringsstoffer, og energi, plast og regulatorer.

Klassifisering av næringsstoffer i henhold til viktigheten

I henhold til viktigheten de har under de metabolske prosessene for full funksjon av organismen, er de klassifisert i to grupper:

1. Essensielle næringsstoffer

Det er nødvendig å konsumere disse næringsstoffene for riktig funksjon av organismen, fordi dette ikke kan syntetisere dem.

Denne gruppen inkluderer noen vitaminer (A, D, E, K, Riboflavina, Niacina, Tiamina, B12, B6), noen mineraler (jern, sink, kalsium, magnesium, fosfor, kobber, jod, fluor, natrium, kalium), fett Syrer, aminosyrer, oksygen og vann, alt viktige for livet.

2. Ikke -essensielle næringsstoffer

De er stoffer som byrået syntetiserer i tilstrekkelige mengder, men som ikke er avgjørende for deres vekst, vedlikehold og utvikling.

Blant disse næringsstoffene er antioksidanter og fytokjemikalier, som er til stede i noen grønnsaker. Mens permanent forbruk ikke er nødvendig, tjener de til å forbedre noen funksjoner i byrået.

Klassifisering i henhold til mengde

På grunn av mengden som kreves av organismer og planter, er de klassifisert som:

1. Makronæringsstoffer

De er de næringsstoffene som er ansvarlige for å gi kroppen den største mengden energi som er nødvendig for å utføre metabolske prosesser. Denne gruppen inkluderer karbohydrater, proteiner og lipider eller fett. Også alkoholer og organiske syrer.

Kan tjene deg: personellinduksjon: konsept, typer, prosess, mål

2. Mikronæringsstoffer

I denne gruppen er noen mineraler og vitaminer. Mikronæringsstoffer er nødvendige i kroppen i små mengder (lavere enn milligram). De fungerer som reguleringsmidler for metabolisme i energiprosesser, men ikke som underlag.

Klassifisering i henhold til funksjonen

Selv om et næringsstoff kan utføre flere funksjoner i kroppen, kan de for didaktiske formål klassifiseres som:

1. Energi

Disse hjelper metabolisme til å skaffe energi slik at de kan utføre sine viktige funksjoner. I denne gruppen er fett og karbohydrater (karbohydrater).

Når det.

2. Plast

Plast kalles også strukturell fordi de er en del av organismens struktur og tillater deres vekst, siden de virker i vevsdannelse.

I denne gruppen er det visse lipider (kolesterol), proteiner, karbohydrater og noen mineralstoffer, for eksempel fosfor og kalsium, blant andre.

3. Regulatorer

Disse er ansvarlige for å kontrollere de kjemiske reaksjonene produsert av kroppsmetabolisme. Regulerende næringsstoffer kalles også energi og byggherrer, og finnes i vitaminer og noen mineraler, for eksempel kalium og natrium.

Referanser

1. 5 Klassifisering av næringsstoffer. Gjenopprettet fra sunt.Sfgate.com.
2. 5 Klassifisering av næringsstoffer. Livestrong kom seg.com.
3. Makronæringsstoffer: karbohydrater, fett og proteiner. Gjenopprettet fra FAO.org.