Chemiorreceptor

Hva er en kjemiorreceptor?

EN Chemiorreceptor Det er en cellesensor som er spesialisert i å oppdage og konvertere kjemiske signaler - fra både i og utenfor organismen - i biologiske signaler som vil bli tolket av hjernen.

Chemiorreceptors er ansvarlige for våre sanser av lukt og smak. Disse reseptorene tar disse kjemiske signalene og forvandler dem til et tegn for hjernen.

Tilsvarende kontrolleres avgjørende biologiske funksjoner, som hjerteslag og pust, av kjemioreseptorer som oppdager molekyler relatert til disse prosessene, for eksempel mengden karbondioksid, oksygen og pH av blod.

Evnen til å oppfatte kjemiske signaler er allestedsnærværende i dyreriket. Spesielt hos mennesker er kjemoreseptorer ikke så følsomme som hos resten av pattedyrene. I løpet av evolusjonen har vi mistet evnen til å oppfatte kjemiske stimuli relatert til lukt og smak.

Noen enklere organismer, som ikke tilhører metazoer, for eksempel bakterier og små protozoer, er i stand til å fange kjemiske stimuli i miljøet.

Hva er en mottaker?

En mottaker er et molekyl som er forankret til plasmamembranen i cellene våre. De har evnen til å gjenkjenne andre molekyler med en veldig høy spesifisitet. Ved å gjenkjenne det angitte molekylet - kalt kobling - blir en serie reaksjoner som vil ta en spesifikk melding til hjernen utløses.

Vi har evnen til å oppfatte miljøet vårt, siden cellene våre har en betydelig mengde reseptorer. Vi kan lukte og nyte mat takket være kjemoreseptorene som ligger i kroppens sensoriske organer.

Det kan tjene deg: Jaliscos flora og fauna: Representative arter

Klassifisering av kjemoreseptorer

Generelt er kjemiorreceptorer klassifisert i fire kategorier: generelle, interne, kontakt- og luktekjemiske reseptorer. Sistnevnte er også kjent som eksterne kjemoreseptorer. Neste vil vi beskrive hver type:

Generelle kjemiske reseptorer

Disse reseptorene har ikke evnen til å diskriminere og anses som relativt ufølsomme. Når de er stimulert, produserer de en serie svar fra beskyttelsestypen for byrået.

For eksempel, hvis vi stimulerer huden til et dyr med noe aggressivt kjemikalie som kan skade det, vil svaret være en øyeblikkelig flukt fra stedet og forhindre at den negative stimulansen fortsetter.

Interne kjemioreseptorer

Som navnet tilsier, er de ansvarlige for å svare på stimuli som oppstår inne i kroppen.

For eksempel er det spesifikke reseptorer for å få konsentrasjonen av blodsukker, reseptorer inne i fordøyelsessystemet til dyr og mottakere lokalisert i karotislegemet som reagerer på konsentrasjonen av oksygen i blodet.

Kontakt kjemoreseptorer

Kontaktreseptorer reagerer på kjemikalier som er veldig nær kroppen. De er preget av å presentere høye terskler og ligandene deres er molekyler i løsning.

I følge bevis ser disse ut.

De er relatert til dyrefôratferd. For eksempel de som er mest kjent med reseptorene assosiert med smakssansen i virveldyr. De er hovedsakelig lokalisert i den muntlige sonen, siden det er matmottakelsesregionen.

Disse reseptorene kan skille mellom den tilsynelatende kvaliteten på maten, produsere aksept eller avvisningsreaksjoner.

Kan tjene deg: glutaminsyre: egenskaper, funksjoner, biosyntese

Olfactory eller Distance Chemiorreceptors

Luktreseptorer er de mest følsomme for stimuli og kan svare på stoffer som er på avstand.

Hos dyr som lever i luftmiljøer er skillet mellom kontakt- og avstandsreseptorer lett å se. Kjemikaliene som overføres av luft er de som klarer å stimulere luktreseptorer, mens kjemikalier oppløst i væsker stimulerer kontakt.

Imidlertid ser grensen mellom begge reseptorene ut til å være diffus, siden det er stoffer som stimulerer reseptorer på avstand og må oppløses i en flytende fase.

Grensene er enda mer ubestemt hos dyr som lever i vannlevende økosystemer. I disse tilfellene vil alle kjemikalier bli oppløst i et vandig medium. Imidlertid er reseptordifferensiering nyttig, siden disse organismer reagerer differensielt for å lukke eller fjerne stimuli.

Kjemosensoriske systemer

Hos de fleste pattedyr er det tre separate kjemosensoriske systemer, hver dedikert til påvisning av en bestemt gruppe kjemikalier.

Lukt

Olfaktorpitelet dannes av et tett lag med sensoriske nevroner som ligger i nesehulen. Her finner vi om tusen forskjellige luktreseptorer som samhandler med det store mangfoldet av flyktige stoffer som er til stede i miljøet.

Smak

Ikke -flyktige kjemikalier oppfattes på en annen måte. Følelsen av oppfatning av mat består av fire eller fem smakskvaliteter. Disse "egenskapene" kalles ofte smaker, og inkluderer søt, salt, syre, bitter og umami. Det siste er ikke veldig populært og er relatert til smaken av glutamat.

Kan tjene deg: Peptonada Vann: Foundation, Preparation and Uses

Søte og umami -smaker - tilsvarer sukker og aminosyrer - er assosiert med ernæringsmessige aspekter ved mat, mens syre -smaker er assosiert med avvisningsatferd, siden de fleste forbindelser med denne smaken er giftige for pattedyr.

Cellene som er ansvarlige for å oppfatte disse stimuli, er assosiert i smak papiller - hos mennesker er de lokalisert i tungen og på baksiden av munnen. Gustatory papillae inneholder 50 til 120 celler relatert til smak.

Vomeronasal orgel

Vomeronasalorganet er det tredje kjemosensoriske systemet og spesialiserer seg på påvisning av feromoner - men ikke alle feromoner blir oppdaget ved hjelp av dette systemet.

Vomeronasalorganet har egenskaper som minner både om smaken og lukten.

Anatomisk ligner det på lukt, siden den har cellene som uttrykker reseptorene er nevroner og projiseres direkte til hjernen. I kontrast er cellene som tunge reseptorene ikke har nevroner.

Imidlertid oppfatter det vomeronasale organet ikke -flyktige kjemikalier gjennom direkte kontakt, på samme måte som vi oppfatter smaken av mat gjennom smakssystemet.

Referanser

1. Kvantitativ menneskelig fysiologi: En introduksjon. Akademisk presse.
2. Pain Review e-bok. Elsevier Health Sciences.