Mer vanlige typer rom og deres egenskaper

De Ron -typer Hoved er hvitt, gull, svart, gammel, gammel, krydder, overtett, søt, lys og premium. Det er mange typer ånder. Rummen er en alkoholholdig drikke hvis opprinnelse ligger på Kanariøyene og de karibiske øyene.

Rummen er en konjakk som oppnås gjennom en destillasjonsprosess. Råstoffet er sukkerrør og brennevin oppnås ved gjæring av melasse eller juice oppnådd fra dette.

Når drikken er laget av rørsederivater som melasse, som et sekundært produkt av sukkerproduksjon, er den klassifisert som industrielle rums; Når det gjøres fra stokkesaften, det vil si av Guarapo, er de klassifisert som landbruksrums.

Ron -typer

Av de tre hovedtyper av rom som vi forklarer, er andre mye mer spesifikke varianter avledet. Disse er de vanligste:

Hvit

Kilde: Zeugedernacht. [CC By-SA 4.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/4.0)]

Det er en tørr og lett konsistens som er preget av fravær av farger. Virkelig brennevin hentet fra destilleriene er fargeløs (eller har en gulaktig hvit farge). Noe som betyr at den hvite rom er grunnlaget for industrien.

Den lette ravfargen presentert av noen andre typer rom skyldes kontakt med eik tre under aldring av produktet. Imidlertid elimineres denne fargen gjennom en filtrering for å markedsføre den.

gylden

Kilde: Lopsterx [CC BY-SA 2.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/2.0/gjerning.i)]

Det er en brennevin med en ravtone, veldig lik gull, som kan være mer eller mindre intens, for dette påvirker de flere faktorer. En av dem er langvarig aldring av tre, det vil si aldring, og en annen er mangelen på filtrering.

Kan tjene deg: Læringsmodeller

Av denne grunn er smaken vanligvis mer intens enn hvite fordi de har flere kongenerer. Men konsistensen er like lett.

På den annen side blir noen ganger karamell og andre fargestoffer lagt til for å fremheve den gyldne fargen litt mer.

Svart

Kilde: Anneil Lutchman [CC BY-SA 2.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/2.0)]

I motsetning til de to foregående typene, er den svarte rommet tyngre og med mye mer kropp. Fordi destillasjonsprosessen for denne typen rom gjøres ved hjelp av ledninger (fordampning og kondensasjonsenheter av alkoholer), beholder denne drinken en sterk salazasmak.

Det er preget av å være en mørk farge, mye mer enn gullet. Denne fargen er nesten svart, og dette skyldes tilsetning av fargestoffer som tilsettes aldrende fat.

Gammel

Kilde: Roca Ruiz [CC BY-SA 2.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/2.0)]

Dette er en av de mest populære romtypene og derfor en av de mest konsumerte. For at en rom skal komme inn i denne kategorien, må den komme fra konjakk som har blitt eldre i eik eller kirsebærtre i en lang tid på minst ett år.

De er rums av mye kropp og som svarte, de er vanligvis destillert i karrige, så de har en sterk seilende smak. Det er i utgangspunktet en blanding av blandinger av forskjellige buljonger av aldrende rums.

Gammel

Kilde: Anneil Lutchman [CC BY-SA 2.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/2.0)]

Denne typen rom deler mange av egenskapene til Añejo Ron. Det er en brennevin med mye.

Det kan tjene deg: de 12 mest populære tradisjonene og skikkerne til Veracruz

Med krydder

Kilde: Ccyyrree [CC0]

Krydder eller smaksrums, som også er kjent, er de som er tilført forskjellige ekstrakter som krydder eller frukt for å gi den en karakteristisk smak.

Spriten av denne typen kan være hvitt, gull eller svart, og smaken kan være oransje, sitron, ananas, kokosnøtt, banan, eple, vanilje, kanel, muskat, rød frukt, blant andre.

Overtett

Kilde: Smabs Sputzer [CC av 2.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/av/2.0)]

Rums som kommer inn i denne kategorien er de med høyt alkoholinnhold. Denne typen brennevin er vanligvis hvit og alkoholinnholdet er så høyt at det vanligvis er 100 eller flere britiske grader ("British Proof").

Søt

Kilde: Foodhund [CC BY-SA 4.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/4.0)]

Innenfor denne kategorien kommer rums som inneholder et høyt sukroseinnhold, det vil si en mengde på 100 gram per liter brennevin, eller tilsvarer dette i glukose.

Lys

Kilde: Jorge Perez [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/3.0)]

Dette er et kirkesamfunn som refererer til brennevinets konsistens. Destillasjonsmetoden som brukes for utdyping av denne typen rom er den av kontinuerlige type ledninger.

Premium

Kilde: George Arriola [CC BY-SA 2.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/2.0)]

Premium rums er de som er produsert under høyeste kvalitetsstandarder, enten med hensyn til blandings- og aldringsprosessen. Aldring av denne brennevinet kan variere mellom 5 og 50 år.

Det er viktig å huske på at de fleste kommersielle rums er laget basert på en blanding av rums. Disse er ikke bare av forskjellige typer, men de har også forskjellige aldre. Og de kan bli rums fra forskjellige opprinnelsesland.

Kan tjene deg: de 6 mest fremragende krigerens økonomiske aktiviteter

Under denne blandingen er det mulig å tilsette godteri, krydder og smaker for å variere det endelige resultatet. Når rumsene som vil komponere dem er valgt, og etter blanding, må preparatet slås sammen en stund.