Kjennetegn, habitat, egenskaper, dyrking

Han timian (Thymus) er en slekt med busker eller flerårige urter som tilhører Lamiaceae -familien. Den er innfødt av de tempererte regionene i Europa, Asia og Nord -Afrika, som er konstituert av omtrent 350 arter, og Asia og Nord -Afrika.

Planten er en forgrenet aromatisk urt med en halvgrenet, svingete og pubescent stamme som når 20-50 cm høy. Den firkantede seksjonsstammen er dekket av små klyngeblader på 4-5 mm grønnstigende fargetone og hirsute utseende.

Timian. Kilde: Pixabay.com

De lille bilabiated blomster av rosa eller myk farge er ordnet i faste og tette terminalhoder. Blomstring skjer i løpet av månedene mars og mai, avhengig av høyde og miljøforhold.

Vilt, timian ligger på tørre, tørre og til og med inngått land, siden de krever lave mengder vann og næringsstoffer for å utvikle seg. De er lokalisert i forbindelse med kratt ved full soleksponering, og kan motstå direkte isolasjon på grunn av den fete tilstanden til bladene.

Forskjellige medlemmer av slekten, for eksempel arter Thymus albicans, Thymus vulgaris enten Thymus Zygis De dyrkes som dressing, medisinplante eller prydplante. Når de gnir.

Den største produksjonen av timian brukes til medisinske, gastronomiske og prydformål. I tillegg til å bli brukt som arr, brukes det til å aromatisere vann eller olje, og som et alternativ til røkelsen i forfedres seremonier og ritualer.

[TOC]

Generelle egenskaper

Eiendom

Rotsystemet består av en hovedrot av den svingende typen dekket av rikelig sekundære røtter. Visse vår- eller soloniferøse vekstarter utvikler røtter fra knuter, som favoriserer fiksering til bakken.

Stilk

De forskjellige artene som utgjør slekten Thymus De presenterer en urteaktig eller halvhøyde med opptil 50 cm høy. Denne strukturen av livlig, woody, veldig forgrenet og perennifolia -utseende kan ha oppreist eller dekombent vekst.

Blader

Enkel, motsatt og sittende blader, avlange eller lanceolate, måler 3-5 mm lang med 0,5-1,5 mm bred. De har hele og opprørte marginer, tomentose og aromatiske brosjyrer, ugjennomsiktige grøntvarer gjennom bjelken og hvitaktig ved undersiden.

Thymus blader. Kilde: Pixabay.com

Blomster

Little Axillary eller Whitish Axillary Flowers er gruppert i blomsterstander som danner et slags terminalkapittel. Blomstene er bilabiated med corolla litt lenger enn kalk, overleppen og den trilobede nedre.

De små tomentose-bracts av grønn-risikofarge, den gibious og ciliary chalice, og fire tydelige stamens skiller seg ut fra Corolla. Blomstring skjer hovedsakelig om våren, og er en slags utmerkede Melífera -egenskaper.

Frukt

Frukten er Tetraquenio sammensatt av fire uavhengige, isbre og mørkebrune tørre tall. Disse fruktene har ingen prydinteresse.

Kjemisk oppbygning

Den kjemiske analysen av arten Thymus vulgaris L. og Thymus Zygis L. Indikerer tilstedeværelsen av essensielle oljer og flavonoider. Imidlertid bestemmes innholdet og renheten av plantenes alder, plantested og høstingstid.

De viktigste essensielle oljene (1-2,5%) er identifisert som de monoterpeniske fenoler Borneol, Carvacrol, Gamma-Terpinene, Limonene, Linalol, P-Cimeno og Timol. Når det.

I tillegg er det vanlig å oppdage betydelige mengder koffeiske og rosmarinfenolsyrer, vitamin A, B₁ og c. På samme måte saponiner, tanniner, gerinol, linalol og termos.

Ernæringsverdi (per 100 gram)

- Kalorier: 350-420 kcal

- Proteiner: 9-10 gr

- Fett: 7,2-7,8 ​​gr

- Fiber: 18-20 GR

Kan tjene deg: primater

- Karbohydrater: 55-58 GR

- Kalsium: 1.850-1.900 mg

- Fosfor: 210-220 mg

- Jern: 120-125 mg

- Magnesium: 220-225 mg

- Kalium: 810-815 mg

Taksonomi

- Kingdom: Plantae

- Divisjon: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Bestilling: Lamiales

- Familie: Lamiaceae

- Underfamilie: nepetoid

- Tribe: Mentheae

- Kjønn: Thymus L. 1753

Tomillo blomsterstander. Kilde: Pixabay.com

Etymologi

- Thymus: Navnet på sjangeren kommer fra de greske ordene "Thymon"Og"Thymos"Original navn på disse plantene. På den annen side stammer betegnelsen hans fra ordet "Thyein"Hva betyr aroma og lukt.

Synonymi

- Mascychina Mølle. (1754)

- Serpyllum Mølle. (1754)

- Cephalotos Adans. (1763)

Habitat og distribusjon

Den naturlige habitatet til denne arten er lokalisert i tørre og varme miljøer, i assosiasjon er de ville kratt eller middelhavstomillares. Den vokser på forskjellige typer underlag, helst jordsmonn med kalkholdig opprinnelse, sand, steinete, godt drenert og ikke veldig fruktbar.

Til tross for sin brede tilpasning til forskjellige typer jord, er det viktig at de har god drenering og ikke flommer. De ligger på sandjord, fra havnivå til en maksimal grense på 2.000 meter over havet.

De fleste arter av slekten Thymus De er innfødte dyrkede planter i den vestlige regionen i Middelhavsbassenget. Det ligger også i Nord -Afrika og noen regioner i Midt -Østen.

I Europa er det vanlig i grenseområdene med Middelhavet, selv om det er bredt distribuert av Sentral -Europa. Det er mye dyrket som en aromatisk busk til Sør -Italia, Stteña, Frankrike, Marokko og noen områder i USA og Mesoamerica.

Det er en innfødt busk av middelhavsøkosystemer preget av varme stasjoner og lite nedbør. Vanligvis tilpasser denne sjangeren seg til forskjellige miljøer, spesielt i Holm Oak -skoger, kratt, enger og på kanten av veiene.

Den representative arten av slekten er Thymus vulgaris kjent som vanlig timian, brukes som krydder eller medisinplante. Noen arter er endemiske for Middelhavskysten av de iberiske og italienske peninsulene, samt Marokko og Tunisia.

Timian i ditt naturlige habitat. Kilde: Pixabay.com

Egenskaper

Thomillo er en aromatisk plante som har forskjellige kulinariske, medisinske og prydegenskaper. Dets grener, blader og blomster har blitt brukt på en tradisjonell måte for å lindre ulike symptomer og tilstander siden eldgamle tider.

Timian konsumeres som te eller infusjon for å roe vugge, diaré, tarmgasser, natt enurese og tarmforstand. På samme måte hals smerte, hoste og bronkiale problemer, samt smerter forårsaket av leddgikt.

På den annen side brukes det til å desinfisere urin, som vanndrivende eller avorming, og som en appetittstimulerende. Topisk brukes det direkte for å roe irritasjonen i huden, tømme mandlene, mot laryngitt, betent tannkjøtt og dårlig ånde.

Av gruppen av planter som utgjør sjangeren Thymus, Bare arter Thymus vulgaris, Thymus Mastichina, Thymus serpyllum, og Thymus Zygis De har kommersiell betydning. Friske eller tørre urter brukes fra planten, enten som infusjoner eller kilde til essensielle oljer for kremer og kampanjer.

Antibaktererende aktivitet

Timol (2-osopropyl-5-metylfenol) er et stoff som er til stede i essensielle oljer av timian (Thymus vulgaris) som hjelper til med å forhindre tannråte. Faktisk brukes essensielle oljeroljer som bakterikere for å unngå orale og hodebunnsinfeksjoner.

Antispasmodisk og forventningsfull aktivitet

Timian har antispasmodisk aktivitet i luftveiene og fungerer som en avslapping av den bronkiale glatte muskelen som utøver en antitustiv effekt. Denne effekten er foretrukket av stoffer som Carvacrol eller Thymus i essensielle oljer, samt den flavonoid spasmolytiske handlingen.

Faktisk forbedrer den store kompleksiteten i essensielle oljer aktiviteten til bronkial cilia som favoriserer deres slimløsende handling. Bronchio-alveolar sekresjonsproduksjon økes, dette er fluidifisering av bronkial sekresjoner som favoriserer deres utvisning.

Kan tjene deg: Lykasje: Kjennetegn, habitat, mat, reproduksjon

Anti -inflammatorisk aktivitet

Den aktuelle anvendelsen av macererte, plaster eller salver som er laget basert på timenes essensielle olje, lindrer ribefaktive symptomer på huden. Faktisk brukes timian essensiell olje i fremstilling av linimenter som brukes til behandling av muskel og osteoartikulært ubehag.

Antioksidantaktivitet

Timian har en anti -radikalarhandling, det vil si at den fungerer som et antioksidantstoff, og reduserer produksjonen av frie radikaler. I dette arbeidet er Carvacrol og Timol som er til stede i essensielle oljerloven, samt polyfenoler og flavonoider.

Thomillo oljer og essenser har medisinske egenskaper. Kilde: Pixabay.com

Antiseptisk aktivitet

Thomillo grener matlaging har antiseptiske effekter (bakteriedrepende, soppdrepende og viricid), på grunn av tilstedeværelsen av fenolforbindelser, karvacrol og timol. Denne effekten er resultatet av den ugunstige virkningen av disse fytokjemiske elementene på cellemembranen til bakterier.

Béquica -aktivitet

Inntaket av en timianinfusjon gjør det mulig å rengjøre luftveiene, forhindrer bakterievekst og fungerer som en antispasmodisk effektiv. Faktisk utøver den en antitusigenffekt, siden den virker direkte på ryggmargspæren ved å plassere refleksen til hoste.

Østrogen aktivitet

Det har en viss østrogen effekt, siden inntaket ligner på det kvinnelige seksuelle steroidhormonet i Stradiol som virker på symptomene på overgangsalderen. På grunn av denne handlingen antydes bruken av forebygging av sykdommer assosiert med overflødig xenoestrogener, for eksempel brystkreft,.

Euptic aktivitet

Det vanlige forbruket av co -betingelser eller mat med timian favoriserer fordøyelsesprosessen. Timian brukes som forrett, karminativ og fordøyelse, siden det stimulerer appetitt, regulerer gaseutvisning og favoriserer fordøyelsen.

Kulinarisk bruk

Timian er en tradisjonelt brukt aromatisk urt i middelhavsmat som krydder eller i utdyping av sylteagurk. Takket være den karakteristiske aromaen og smaken, brukes den som dressing eller dressinger i gryteretter, sylteagurk, marinader og griller.

I Spania er timian en essensiell ingrediens for "Farigola" katalansk suppe og brukes vanligvis som marinade i Extremaduran Kitchen. I Frankrike er det en ingrediens i "Bouquet Garni" og er en del av gruppen av Provzales brukt i gastronomi.

Timian brukes som en dressing av forskjellige sauser. Kilde: Pixabay.com

I Italia brukes det i den berømte "Focaccia"; Gjennom Midt -Østen brukes det som et aromatisk gress av krydderet kalt "Zata'ar". I USA er det en av de spesielle ingrediensene i Kentucky -stil kylling, der timian gir en spesiell duft til tilberedning.

Generelt favoriserer bruken matbevaring på grunn av antioksidant og antimikrobielle egenskaper levert av Carvacrol, Timol og Flavonoids. I tillegg gir dens friske eller tørre bruk spesielle organoleptiske egenskaper og favoriserer fordøyelsesprosesser.

Kontraindikasjoner

Inntaket anbefales ikke under graviditet eller amming uten medisinsk tilsyn. Naturlige produkter utgjør terapeutiske assistenter for behandling av en sykdom, de erstatter ikke symptomatisk behandling.

Avling

De forskjellige kommersielle artene av slekten Thymus De kan spre seg med frø. Såing gjøres under barnehageforhold på et fruktbart underlag, og opprettholder temperatur- og fuktighetsforholdene, frøene tar 8-20 dager å spire.

Tilsvarende kan den reproduseres vegetativt gjennom divisjon for voksne planter. Vanligvis oppnås en morsanlegg mellom 20-30 frøplanter, disse er forankret i et fuktig miljø og deretter transplantasjoner til det endelige stedet.

Det anbefales å utføre transplantasjonen når anlegget når 8-10 cm høyt og har utviklet sanne blader. Når det gjelder plantedeling, utføres transplantasjonen når anlegget har utviklet et sterkt og sprek rotsystem.

Kan tjene deg: Pietrain: opprinnelse, egenskaper, mat, reproduksjon

Håndtering av frøplanter krever veldig omsorg for å unngå fysisk skade på røttene. Et passende verktøy brukes til å fjerne frøplanter og plassere på en beholder, pose eller gryte med et fruktbart og fuktig underlag.

Krav

Timian tilpasser seg forskjellige klimatiske forhold, til tross for at det er frostresistent, er det ideelle klimaet Middelhavet. De beste utbyttet oppnås ved full soleksponering i varme og moderat tørre miljøer, solfylte somre og myke vintre.

Om våren og begynnelsen av sommeren krever det gjennomsnittlige temperaturer på 20-30 ºC. I utviklingsfasen favoriserer en jordtemperatur større enn 18 ºC sin vekst og regenerering av avlingen etter høsting.

Den vokser på fruktbar jord, av kalkholdig, lys, åpenhjertig og godt drenert opprinnelse, med et pH-område på 5-8. Drenering er viktig for planteproduktivitet, oversvømmet jord har en tendens til å forårsake råte i rotsystemet.

Thymus vulgaris Warehouse. Kilde: Forest & Kim Starr [CC av 3.0 oss (https: // creativivecommons.Org/lisenser/av/3.0/oss/gjerning.i)]

Kjøring

Thomillo er en tørkebestandig plante, så den krever ikke hyppig vanning for å utvikle seg på en sunn og sprek måte. Imidlertid er det en avling som krever hyppige applikasjoner for organisk materiale eller en kjemisk formel for å dekke næringsbehov.

Denne aromatiske busken krever ikke hyppig beskjæring, siden det viktige er å produsere rikelig forgreninger som gir grønt materiale. Imidlertid blir de vanligvis invadert av ugress, som konkurrerer om rom, lys, vann og næringsstoffer, derav viktigheten av permanent kontroll.

De beste avkastningene oppnås fra andre år etter planting, til det sjette året omtrent. Høsten består av å samle 15-20 cm lange grener, det innsamlede materialet krever umiddelbart å bli behandlet hvis essensiell olje forventes.

For kulinarisk bruk eller medisinsk bruk tørkes grener i skyggen eller i tørketrommel ved temperatur under 40 ° C. 4-5 tonn/hektar av friskt materiale oppnås vanligvis, noe som mister 60-65% av vekten når du tørker.

Plager og sykdommer

Det er timian er en rustikk plante, motstandsdyktig mot angrep av skadedyr og sykdommer, med mindre den er svak og mottagelig. I dette tilfellet anbefales det å unngå våte miljøer og dårlig drenert tunge jordsmonn som favoriserer utseendet til soppsykdommer.

Et av de viktigste skadedyrene som har en tendens til å redusere kvaliteten på timian løvverk er fytofagøse nematoder. Årsaksmiddel for sykdommen er Meloidogyne Hapla som forårsaker gulningsgrener og løvverk.

Ved alvorlig angrep ødelegger nematoden rotsystemet som forårsaker plantens død. Forebyggende kontroll utføres gjennom desinfeksjon av jord, vegetativ multiplikasjon anbefales også gjennom sunne og desinfiserte føtter.

Vanligvis er det ikke passende. På den annen side er tapping og gulning av bladene etter blomstring vanlig, så det skal ikke forveksles med noe patogen eller patofysiopati.

Referanser

1. Carretero, m. OG., & Ortega, t. Medisinske planter med slimløsende aktivitet: tymes. 9 s. Institutt for farmakologi. Fakultet for apotek, Complutense University of Madrid.
2. Gimeno Gasca, J. M. (2001). Thomillo (Thymus vulgaris l.). Naturist Medicine, (3), 173-175. ISSN: 1576-3080.
3. Thomillo Plant (2017) WikiFarmer. Hentet på: WikiFarmer.com
4. López-Ambrocio, r. M., Ruiz-Posadas, l. M., & Delgadillo-Martínez, J. (2016). Antimikrobiell aktivitet av timian essensiell olje (Thymus vulgaris l.). Agro.
5. López Luengo, m. T. (2006). Timian: Farmakologiske egenskaper og terapeutiske indikasjoner. Offarm: Pharmacy and Society, 25 (1), 74-77.
6. Morales Valverde, R. (1986). Taksonomi av thymus -sjangrene (ekskludert fra serpyllum -delen) og Thymbra på den iberiske halvøya. CSIC-Real Botanical Garden (RJB).
7. Thymus. (2019). Wikipedia, gratis leksikon. Hentet inn: dette.Wikipedia.org