Saltillo -tradisjoner og skikker

En tradisjonell urfolk, tekstil sarape mellom 1820 og 1850, der den typiske saltillo sarapes -designen kan sees. Kilde: Cleveland Museum of Art, Wikimedia Commons

Noen Saltillo -tradisjoner og skikker Mest fremtredende er deres gastronomi, Matachines, The Day of the Dead eller Sarape of Saltillo. Byen Saltillo, med kallenavnet "Detroit de México", er hovedstaden i staten Coahuila, og ligger 846 km fra den meksikanske hovedstaden.

Med en befolkning på nesten en million innbyggere og 440 år med grunnlagt, er det en av de eldste byene i Nord -Mexico, og blant attraksjonene er mer enn 30 museer som fremhever dens historiske og kulturelle rikdom, som forblir levende gjennom tradisjonene.

Den emblematiske Sarape de Saltillo leder denne listen over tradisjoner for å være noe helt hjemmehørende i regionen.

Det er et plagg av hann, rektangulært, som brukes som en poncho, og inkluderer en bestemt diamantdesign som går fra brystet til baksiden, selv om designene av parallelle linjer med forskjellig tykkelse også er vanlige.

Relevansen av dette plagget er slik at det definerer en god del av de meksikanske innfødte kostymer og bruken av det er vanlig i alle nordlige stater, spesielt om natten for å beskytte deg mot kulden mot sletten.

Mer enn en enkel poncho, tekstil er et kulturelt uttrykk for regionen.

Saltillo -tradisjoner og skikker

Gastronomi

Maten er alltid en del av tradisjonene på ethvert sted, og i Saltillo er det intet unntak.

Det berømte tørre kjøttet av Nord -Mexico er også til stede i denne byen. Som i andre deler av landet, tilberedes det med storfekjøtt, herdet med salt i et varmt rom i 36 timer. Etter forberedelse kan det opprettholdes i opptil et år uten kjøling.

Kan tjene deg: politiske verdier

Et annet poeng mellom lokale gastronomiske alternativer inkluderer tilberedning av søtsaker og konserver, en skikk som har gått fra generasjon til generasjon i familier. Dulce de Leche, Cajetas og hermetikkfruktene er laget for å dra nytte av avlingene i regionen.

Festligheter og minnesmerker

Matachines kan ikke mangle, det er noe som er i DNAet i Mexico og Mellom -Amerika, og det er registreringer av det siden kolonididen. Det er en rituell dans som inkluderer spesielle kostymer og representasjoner av forskjellige etniske grupper.

Dansene har ikke en spesifikk dato for deres realisering, de er til stede i forskjellige feiringer gjennom året.

De dødens dag, en slik spesiell tradisjon gjennom det meksikanske territoriet, kunne ikke være unntak, og er også en del av Coahuilas tollvesen.

I løpet av de to første dagene av november hvert år blir avdøde kjære hedret, skaper alter med bilder, deres favorittmåltider og husker passasjen gjennom jorden. Tradisjonen ble erklært en verdensarv av UNESCO.

Saltillo Fair

Denne messen arrangeres hvert år, mellom juli og august (fra 14. juli til 7. august, spesielt), og ønsker ikke bare innbyggerne i Coahuila velkommen, men fra andre lenger borte. Den har utstillinger av gastronomiske og håndverksprodukter av alle slag, og et uovertruffen kulturtilbud.

Fiesta del Santo Cristo de la Capilla

Hele 6. august ankommer Santo Cristo de la Capilla, beskytter av stedet til Saltillo -katedralen. Det er en fest som er 414 år gammel. Folk samles i katedralen for å motta bildet av den hellige Kristus med en høytidelig masse, og utenfor kabinettet er alle slags utfordringer og typiske meksikanske matvarer solgt.

Kan tjene deg: Namaster

Fiesta del Santo Cristo del Eye de Agua

En annen tradisjon for katolsk rot, feires siden 1840. Det starter klokka 5 om morgenen 12. september, og gjennom dagen, i tillegg til den tradisjonelle feiringen av massen, er det fest, mat, danser, spill og til og med lotterier. Det er en av de viktigste religiøse partiene.

Referanser

1. Saltillo. Hentet fra det.Wikipedia.org.
2. Tørt kjøtt: den berømte knusingen. Hentet fra Tramexico.com