24 gode svovelmat for helsen din

Hoved Mat rik på svovel De er egg, rødt kjøtt, kylling, fisk, melk og derivater deres. Veganere tilfredsstiller svovelinntaket gjennom soyabønne forbruk, frø, korn og nøtter. Svovel er det tredje mest tallrike mineralet i menneskekroppen, i prosentvis, i forhold til den totale kroppsvekten.

Svovel er det sjette mineralet som er til stede i morsmelk når det gjelder mengde. I tillegg er det involvert i kroppens energimetabolisme direkte. Leveren bruker den for eliminering av alkohol og dens avgiftning av andre kjemiske stoffer, giftstoffer og tungmetaller.

Svovel holder bindevev, muskelfunksjon og nervesystem og er et essensielt element for livet. Det er ingen anbefalt daglig inntaksverdi for svovel og ingen toksisitet eller effekter forårsaket av mangelen på dette elementet er rapportert.

Imidlertid har det blitt antydet at et inntak på 0,2 til 1,5 gram svovel om dagen bør være tilstrekkelig til å oppnå alle fordelene med dette mineralet og samtidig for å sikre at det blir konsumert på en ansvarlig måte og uten å falle inn i overskuddene.

Sulfur -rik matliste

Hovedkilden til svovel i fôring er cystein og metodinaminosyrer, som er en del av noen proteiner. En annen svovel kjemisk forbindelse inntatt med noen matvarer er metylsulfonilmetan (MSM), også kjent som metyl eller dimetylsulfon. 

Dette er en organisk svovelform og en veldig effektiv antioksidant som kan finnes naturlig på korsfester og aliaceae, i rå melk og rå melk.  I tilfelle av plantemat kan imidlertid MSM -innholdet variere i henhold til jordens svovelsammensetning der de ble produsert.

En tredje svovelkilde er maten som bidrar med to av vitaminene i B -komplekset: tiamin eller vitamin B1 og biotin eller vitamin H eller B7. Svovel er ansvarlig for den karakteristiske aromaen av hvitløk, stoffene som stimulerer tårekjertlene når du skjærer en løk, lukten av urinen når du spiser asparges og lukten av det råtne egget.

Kan tjene deg: 83 cowboy -setninger av kjærlighet, oppmuntring og kvinner

Cruciferous grønnsaker

Brokkoli, blomkål, kål, krøllete coll.

Under preparatet, tygging og fordøyelse, glykosinolat.

Sulfurano, en organosulfurert forbindelse som finnes i brokkoli, kål, Brussel og blomkål hemmer mitokondriell permeabilitet og reduserer oksidativt stress.

I et landlig samfunn i Kina med høye nivåer av miljøforurensning og en høy forekomst av leverkreft, økte inntaket av en drink laget med Sulforan Rich brokkoli urinutskillelsen av partiklene av luftforurensning.

Forbruket av brokkoliutbrudd reduserte oksidativt stress i diabetes type 2 i en dobbel blind prøve ved bruk av en placebo med kontrollgruppen. Organosulfurforbindelser av alle typer korsfester har potensial til å redusere eller motvise kreftfremkallende midler avledet fra matlaging ved høye temperaturer.

Sammendrag Sammendrag Sammendrag:

• Brokkoli
• Blomkål
• Kål
• kål
• Asparges
• Nabos
• rosenkål

kjøtt

Protein -rike matvarer, som fisk, kylling og svinekjøtt og storfekjøtt, er ikke bare grunnleggende for konstruksjon og vedlikehold av sunn hud, negler og hår, men de er også en god kilde til svovel. Cystein og metionin er to svovelaminosyrer som er til stede i kjøttmat og fungerer som en kilde til svovel for celler.

Avhengig av kuttet gir kjøttet mellom 166 og 395 mg svovel per 100 g spiselig del.

Kan tjene deg: 81 setninger av beundring for mennesker og liv

Lammet og jaktkjøtt er også gode kilder til svovel. Sulfuriserte aminosyrer er ikke bare en del av proteiner, de fungerer også som enzymatiske kofaktorer som hjelper til med å utføre visse kjemiske reaksjoner.

Svovel -rik kjøttsammendrag:

• Kylling
• Grise kjøtt
• Ku kjøtt
• Bushmeat

Pescados y produkter fra havet  

De fleste av fiskene og produktene i havet er gode kilder til metionin og cystein. Fisk bidrar mellom 171 og 270 mg svovel per 100 g spiselig del. I 100 g sjømat er det mellom 265 og 401 mg svovel.

Egg 

I tillegg til å være en rik proteinkilde, er det også fra svovel, og er eggehviten som den største proporsjonen. I et kokt egg er det omtrent 190 mg metionin og 135 mg cystein. 100 g eggehvite bidrar med ca. 182,5 mg svovel, og 100 g eggeplomme bidrar med 164,5 mg.

Eggeplommen inneholder kolesterol, hvis inntak er assosiert med en økning i blodkolesterolhastigheten.

Meieriprodukter 

Meieriprodukter er en god kilde til svovelaminosyrer. Ulike ostetyper er inkludert blant melkeprodukter, som gir mellom 186 og 321 mg svovel per 100 g. 

Melk bringer også svovel, men i mindre mengde. For eksempel i en kopp skummet melk er det omtrent 200 mg metodin og 50 mg cystein.

Imidlertid skal det bemerkes at MSM raskt går tapt under oppvarming, så for eksempel er pasteurisert melk ikke et godt bidrag.

Sammendrag av meieriprodukter med svovel:

• Ost
• Melk
• Yoghurt

Aliaceas 

Hvitløk, løk, purre og grønn løk eller gressløk inneholder organosulfuerte forbindelser som har vist lovende anti -kreftegenskaper i in vitro -studier. Svovel hvitløksforbindelser beskytter mus (studiepersoner) mot peroksidativ skade og øker glutationaktiviteten i leveren.

Kan tjene deg: Hvordan fungerer den menneskelige hjernen?

Glutation er den største antioksidanten i kroppen. Hvis marinert kjøtt og løk før tilberedes, blir dannelsen av heterocykliske aminer redusert, som er kreftfremkallende forbindelser.

Svovelforbindelser avledet fra løk forbedrer glukosetoleranse hos diabetiske rotter, hvilke forbindelser avledet fra hvitløk gjør ikke. På den annen side bidrar sennep 1280 mg svovel per 100 g.

Sammendrag av Aliaceas med svovel:

• Hvitløk
• Løk
• Purre
• Løk

Spirulina

En del av en halv kopp Spirulina, en marin alger, inneholder 650 mg metionin og 370 mg cystein. En del av en kopp soyabønner har 1000 mg metodin og 1200 mg cystein. I tillegg er te et stort svovelbidrag, og gir omtrent 177 mg per 100 g.

Mange typer nøtter gir disse næringsstoffene, inkludert Brasils nøtter, som har 65 mg metodin og 245 mg cystein i en halv kopp.

Frukt

Datoer

Noen frukt som bringebær inneholder viktige mengder svovel. Imidlertid har tørket frukt mest og er de som bidrar mest.

Disse gir organisk svovel, som fungerer som assistent i reduksjon av allergier.

Noen frukt med svovel:

• Bringebær
• Datoer
• Fig

Referanser

1. Får du Covech -svovel i kroppen din? (2011) i: Artikler.Mercola.com.
2. Curinga, k. (2017). Liste over matvarer høyt i svovel. Livestrong.com.
3. Damodaran, s., Parkin, k. og Fennema, eller. (2008). Matkjemi. Zaragoza: Appea.
4. Garvin, c. (2017). Svovel og detox.  Livestrong.com.
5. Store kilder til Sulphur (2017) på: Healthyeating.Sfgate.com.
6. Har intersting svovelfakta. (2018) i: Thoughtco.COM: Interessant-Facts-About-Sulfur.