Kariogen mat

Kariogen er de matvarene som letter kariesproduksjon, for eksempel de som inneholder sukker

Hva er kariogene matvarer?

De Kariogen mat Dette er de produktene som, når du inntar dem, letter produksjonen av tann karies, forutsatt en risiko for vår tannhelse.

Når du forhindrer karies utseende, er det viktig å vite hvilke matvarer som er de som bærer en større trussel mot vår tannhelse.

I tillegg til å opprettholde riktig munnhygiene, eliminerer du plaketten med effektiv og hyppig ren når du forhindrer dannelse av karies.

Blant de forskjellige faktorene som disponerer hver person til å skaffe seg denne utvidede tannsykdommen, er kostholdskvalitet en av de grunnleggende faktorene.

I denne forbindelse anbefales det å bære et balansert kosthold, velge naturlig mat som letter naturlig rengjøring gjennom vår egen spytt, og fremfor alt unngå kariogen mat.

Hvilke faktorer påvirker en mat?

Når vi evaluerer i hvilken grad en mat er kariogen, må vi ta hensyn til flere faktorer. Blant dem er det praktisk å analysere egenskapene til maten, blant dem vi finner nivået på:

Adhesivitet

Jo mer "klissete" maten er jo lengre tenner vil kontakte, og jo lettere vil det være å handle negativt på dem.

Konsistens

Hard og fibrøs mat som epler eller gulrøtter hjelper naturlige renser.

Størrelse på partiklene som danner dem

Sammensatt av små partikler har større mulighet for å bli igjen mellom hulrom etter rengjøring.

Øyeblikk der vi inntar mat

Kariogenisiteten til en mat er større hvis den blir inntatt mellom måltidene, i stedet for å være en del av frokost, lunsj eller middag.

Dette er fordi det under måltider er større spytt og vi forblir normalt å tygge de forskjellige matvarene som utgjør retten, som også gir en større bevegelse som akselererer fjerning av avfall.

Frekvens når du drikker potensielt skadelig mat

Siden det er logisk, jo oftere tar vi kariogene matvarer, jo flere muligheter vil de eksistere for kariesformasjon. 

Kan tjene deg: 80 eksempler på setninger med b

Hvilke matvarer skal vi unngå da? I brede slag er den kariogene maten ved antonomasi sukker, spesielt i en høy indeks med hensyn til andre produktkomponenter og i kombinasjon med karbohydrater.

Når vi tar hensyn til dette, hvis vi ønsker å redusere risikoen for karies gjennom en endring i spisevanene våre, er det praktisk å være spesielt oppmerksom på følgende mat.

Vanligste kariogene matvarer

Godteri og søtsaker

De er mat med den høyeste prosentandelen sukker, og derfor er det farligste for tennene våre.

Hvis du ikke vil eliminere inntaket ditt, anbefales det å velge de som forsvinner raskt fra munnen, unngå å jukse dem for enhver pris og ikke konsumere de som lett holder seg i tennene, for eksempel gummi godteri eller gaver.

Kullsyreholdige brus

Drinker som haler, oransje eller lignende (søt brus med bobler) inneholder en stor mengde sukker og er væsker, kommer inn i interdentalhulen.

Også kostholdsbrus eller lys, og de uten bobler kan øke risikoen for karies, siden forbruket reduserer tannemalje og ikke gir noen av de gunstige egenskapene for tennene våre som vannet har når vi drikker det.

Fransk pommes frites, brød og salte informasjonskapsler

Raffinerte karbohydrater med stivelse har evnen til å forvandle seg til sukker; Derfor blir de vurdert, spesielt kariogene matvarer hvis en tannvask ikke er det.

Konsentrert fruktjuice eller tilsatt sukker

Til tross for flere fordeler som er gitt av naturlig fruktjuicer, blir det stadig mer vanlig å finne juice basert på konsentrater eller med sukker tilsatt i hjem.

Ved mange anledninger gir disse pakkede juice ingredienser som søtes smaken for å gjøre dem mer attraktive, men mange av de originale egenskapene til frukt (for eksempel fiber eller høy vitaminverdi) elimineres).

Derfor er det praktisk å velge naturlig juice og drikke dem i moderasjon, eller i det minste sjekke ingrediensene i pakket juice for å velge den laveste prosentandelen sukker.

Sjokolade og sjokolade

Til tross for sin utsøkte smak, er sjokolade og sjokolade svært kariogene matvarer på grunn av deres veldig høye sukkernivå og fremfor alt til myk og klissete tekstur, lett å feste seg til tenner, som de presenterer i de fleste tilfeller.

Kan tjene deg: Setninger mot kreft

Det beste alternativet for å unngå karies er.

Iskrem, slått og haglsteiner

Som med brus og konsentrerte juice, smelter iskremen lett i munnen og blir flytende, noe som letter inngangen til sukkerholdig avfall mellom tennene så vel som rister.

Blant dens varianter er de mest kariogene smakene de som har en høyere konsentrasjon av sukker som sjokolade eller melkegodteri, og de som bruker sukkerholdige nata. Velg de som har en lav sukkerindeks, og tennene dine vil takke deg.

Frokostblandinger eller energibarer

I de fleste frokostblandinger eller kornbarer finner vi honning eller sukker som en del av ingrediensene deres.

Teksturen gjør det lettere for restene.

Puffer

Croissanter, smultringer, kaker, kaker og kaker er også en av matvarene med en høyere indeks for sukker og karbohydrater, og ved mange anledninger, spesielt hvis de er av industriell produksjon, inneholder de ikke en sunn ernæringsverdi.

De er selvfølgelig inkludert i listen over kariogene matvarer, og vi må moderere inntaket.

Overflødig sukker eller honning i kaffe eller infusjoner

Verken infusjoner eller kaffe innebærer økningen i kariesrisiko, men vi drikker nesten aldri disse drinkene alene. Vi tilsetter alltid sukker eller honning for å søte smaken, så vi må være forsiktige med mengdene.

Når de er væsker, vil de lettere trenge inn mellom tennene, og hvis de blir tatt med et overskudd mellom måltidene, kan de bety en trussel mot vår tannhelse.

Tørr frukt

Dissekede plommer, fiken eller rosiner kan også bli en fare for tennene våre på grunn av deres klebrig tekstur, deres høye sukkernivå, og fordi det er vanlig å innta dem som snacks mellom måltidene. Når du spiser dem, anbefales det å vaske tennene nedenfor.

Det kan tjene deg: 30 matvarer rik på naturlige østrogener

Syrer og sitrus

Vi vet fordelene med sitrusfrukter (sitron, oransje, mandarin), men forklarer nesten aldri at syre kan skade tannemalje. Du kan selvfølgelig spise, men vi må vente i minst en halvtime for å vaske tennene, for hvis vi vasker dem umiddelbart, vil vi dra emaljen og la tannstykkene være sårbare.

rødvin

Det er mange studier på antioksidantkapasiteten til rødvin, og hvor sunt det kan være å drikke en drink om dagen. Imidlertid skjer det samme med sitrus.

Anbefalingen er den samme: vent en stund før du pusser tennene.

Brød, pasta, tortillas (meksikansk)

De er på slutten av listen fordi de er mindre kariogene enn de forrige. Årsaken er at deres konsistens (uansett om de er integrerte eller ikke) hjelper til.

Naturlig beskyttelse

I tillegg til disse tipsene, må du huske at det også er mat som har en hemmende effekt på kariogene prosesser. I motsetning til hva som skjer med de som er nevnt på denne listen, skaper de en positiv effekt ved å unngå akkumulering av plakk og avfall, og fordelbeskyttelse mot forfall takket være deres egenskaper.

Hovedkomponentene som øker den naturlige beskyttelsen av kroppen vår i møte med karies er: fluor (enten i mat eller administrert lokalt i en skylling eller dentifrikk), mat med kalsium og fosfor (unngå demineralisering av tannen) og mat som gir Godt jern- og proteinnivå.

Og du har problemer med noen av disse matvarene? 

Referanser

1. Caries Protective Foods: Et futuristisk perspektiv. KS Sandhu, N Gupta, P Gupta, V Arora, N Mehta - International Journal, 2014 - Ijahs.nett
2. Matkomposisjon og matkariogeisitetsfaktorer som inneholder det kariogene potensialet til mat. Edmondson e.M.S. Caries Research Vol. 24, nei. Suppl. 1, år 1990 (omslagsdato: 1990)
3. Mat, kostholdsvaner og tannhelse. European Food Information Council. Euffic Review 11/2003