Amaranthusegenskaper, taksonomi, arter, bruker

Amaranthus Det er en slekt av planter fra Amerika som tilhører Amaranthaceae -familien og er sammensatt av rundt 70 arter. Sjangeren, som ble beskrevet av Linneo, grupper årlige urteaktige planter, noen av dem var en stor ernæringsverdi.

Navnet på sjangeren kommer fra den greske ἀμάραντος og latin Amarantus, som betyr "blomst som ikke visner", et ord som også gir navn til familien som det hører hjemme. Amaranthaceae er karakterisert, blant andre aspekter, ved å ha hele blader og uten laminære strukturer på sidene av bladbasen.

Amaranthus caudatus. Tatt og redigert fra: Tubifex [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/3.0)].

Selv om noen Amaranthus De er av kommersiell betydning for prydbruk eller som mat, andre arter tvert imot anses som avling. Blant dem noen vanskelig utryddelse, for eksempel TIL. Hybridus og TIL. Palmeri som kan betraktes som skadedyr av soyabønner.

[TOC]

Kjennetegn

Plantene i sjangeren Amaranthus De er generelt årlige, selv om det er noen som kan leve litt over et år, så de regnes som kort levetid. De er urteaktige planter som generelt har en rødlig stilk, enkle og alternative blader og en slående blomsterstand sammensatt av tett gruppert små blomster.

Planten kan være monoisk, det vil si at den kan presentere både mannlige og kvinnelige blomster, og alltid være unisexual. Blomsten presenterer en farget bract og Perianto består vanligvis av tre til fem gratis tepaloer.

Androceo består vanligvis av 5 stamens separate og i motsetning til tepaloene. Den presenterer også staminoder (sterile stamens) i samme antall som stamens, med frie filamenter med hverandre. Anteras derimot er Ditecas, allsidige, introrder og nåværende langsgående dehiscence.

Gynece er super og har to eller tre forente karpeller (Sincarpo), med bare en og en enkelt eggløs basal morkake; Stilen og stigmaet varierer i antall mellom 1 og 3, og stigma har en støt (fanget). Frukten er en tørr kapsel og inneholder et enkelt frø.

Det kan tjene deg: chondrus crispus

Taksonomi

Amaranthus Det tilhører Amaranthaceae-familien, som ble beskrevet av Antoine-Laurent de Justieu i 1789. Den interne taksonomiske ordenen til denne familien har nylig vært underlagt forskjellige anmeldelser og omorganiseringer, og anerkjenner i henhold til forfatterne mellom 2 og 10 underfamilier, men den største konsensus ser ut til å være rundt 4 underfamilier.

Disse underfamiliene er Amaranthoideae, Gomphrenoidae, Chenopodioideae og Salsoloid Amaranthus Til den første av dem og Amarantheae -stammen. På den annen side ble slekten beskrevet i 1753 og 565 arter har referert til den. Av disse, etter mange anmeldelser, er bare 70 og 75 arter anerkjent som gyldige.

Historie

Dyrking av forskjellige arter av Amaranthus Det begynte i Amerika for mer enn 4000 år siden, og var en del av kostholdet til førkolumbianske sivilisasjoner som Maya og Azteca. Aztekerne brukte det også i religiøse ritualer, så spanjolene under erobringen og koloniseringen straffet deres dyrking og forbruk.

Erobrerne brant eller ødela avlingene i alle folkene i Latin -Amerika og amputerte hendene og truet til døden bøndene som dyrket dem. På grunn av dette ble dyringen hans glemt i flere århundrer.

De siste årene har forbruket gradvis økt ved å gjenoppdage ernæringsmessig verdi. Imidlertid har det også økt kampen for utryddelse fra soyaindustrimenns side.

Representative arter

Amaranthus Acanthochiton

Innfødt anlegg av den midtre delen av det amerikanske subkontinentet, med en original distribusjon som omfattet delstatene Arizona, New Mexico, Utah og Texas (USA) og Chihuahua (Mexico). Blombeliggen er litt slående grønn pigg.

Frøene og ømme bladene ble brukt til mat av indianere fra Hopi -stammen, men for tiden har befolkningen deres blitt mindre og er en plante som anses i fare eller kritisk fare for utryddelse i noen områder.

Amaranthus caudatus

Denne planten som er hjemmehørende i LOS Andes mottar det vanlige navnet Amaranto eller Quihuicha. Den er veldig fargerik og presenterer lilla, rød og gullfarge, ikke bare i blomstene, men også i resten av planten. Det har rask vekst og krever liten omsorg, så mennesket har introdusert den på mange steder rundt om i verden.

Kan tjene deg: mandragora: egenskaper, habitat, reproduksjon, ernæring

Den har en høy næringsverdi, spesielt på grunn av det høye leucininnholdet, som er en essensiell aminosyre for mennesket. Det har også forskjellige mineraler som kalsium, fosfor, jern, kalium og sink, proteiner og vitaminer og kompleks B.

På grunn av ernæringskvaliteten, den raske veksten, styrken og høy fotosyntetisk produksjon, valgte Dr Rodolfo Neri Vela, først meksikansk astronaut, den og NASA valgte den, sammen med quinoaen, som mat til mannskapet på romfartøyet.

I tillegg er dens dyrking kvalifisert som et økologisk kontrollert viktig støttesystem (CELS), for sin eventuelle kultur på romstasjoner, fordi planten er i stand til å fornye atmosfærisk karbondioksid og generere vann og oksygen, i tillegg til mat.

Imidlertid, og til tross for den høye ernæringsmessige verdien, anser soyaindustrien det som en vanskelig utryddelse fordi den er motstandsdyktig mot glisofat og bruker en enorm mengde ressurser for eliminering.

Amaranthus Hypochondryacus

Plante opprinnelig fra Mexico som kan nå opp til 250 cm høy og presentere en kort pubescence. Utvikle bladblader, med lanceolate eller oval form og aksillær og piggterminal blomsterstander, som vanligvis er røde, gule eller lysegrønne.

Det brukes som en prydanlegg. I Mexico dyrkes to varianter for disse formålene: den ene med lilla blomsterstander og litt rosa kantblader og den andre med lysegrønne pigger og ensartede fargeark. Den har også medisinske egenskaper, som brukes til både eksterne og inntatt prester.

Amaranthus Hypochondryacus. Tatt og redigert fra: Karelj [CC By-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/3.0)]

Amaranthus spinosus

Det er et vilt gress opprinnelig fra Mellom -Amerika og lett forplantning som for tiden presenterer en bred distribusjon over hele verden.

Kan tjene deg: Viburnum Lucidum: Kjennetegn, habitat, egenskaper, dyrking, omsorg

Den kan nå opp til to meter høy og er karakterisert ved å presentere en rødlig stilk, alternative ovale blader med lange petioler, aksillær blomsterstand med gule eller grønne blomster anordnet i panikler.

Denne planten har blitt tilskrevet forskjellige medisinske egenskaper og konsumeres i salater og gryteretter. Både bladene og blomsterstandene bidrar til folsyre, kalsium, jern, vitamin A, B2 og C diett. Imidlertid inneholder den små mengder oksalsyre, så det anbefales ikke for personer med nyreproblemer.

applikasjoner

Mat

Forskjellige arter av Amaranthus De brukes til konsum. Frøene tjener til utdyping av et veldig fint mel, som kan brukes i kombinasjon med hvetemel for utdyping av brød og annen mat, eller det kan brukes alene. Korn toast brukes også.

Bladene og blomsterstandene tjener til å konsumere dem friske i salater eller tilsettes supper eller gryteretter. De bruker dem også til utdyping av søtsaker.

Pryd

De fargerike fargene på blader og blomsterstander, og i noen tilfeller har til og med stammen foretrukket bruken av noen arter av Amarathus Som prydplanter kan vi blant dem fremheve TIL. Caudatus og TIL. Hypochondryacus.

Medisin

Blant forholdene som blir behandlet med forskjellige arter av disse plantene er diaré, dissenser, hull, diabetes, høyt kolesterol. De har også betennelsesdempende, anti -kreft, oksygeneringsegenskaper og regulerer menstruasjon.

Referanser

1. W. Carmona & G. Orsini (2010). Synopsis av undergruppen Amaranthus (Amaranthus, Amaranthaceae) i Venezuela. Venezuelan Botanica Act.
2. TIL. fra kilden. Slekt Weeds Amaranthus I soyabønne dyrking. I Latin -Amerika Cropife. Croupla kom seg.org.
3. Amaranthus. Gjenopprettet fra Ecured.org.
4. M. Moreno & l. Arreiz. Pira: Kilde til medisinske og ernæringsmessige egenskaper. I National Institute of Nutrition. Inn kom seg.Gob.gå.
5. Amaranth. I Wikipedia. Innhentet fra.Wikipedia.org.
6. J. Tucker (1986). Amaranth: den en gang og fremtidige avlingen. Bioscience.
7. C. Lira. Amaranthaceae: Kjennetegn, morfologi, bruk, underfamilier og representative arter. Gjenopprettet fra Lofede.com.