Fordelene med å være vegetarianer

Å være vegetarianer kan gi mange fordeler for byrået

I denne artikkelen vil vi snakke om fordeler av å være vegetarianer for helse som er vitenskapelig demonstrert. Hvis du vurderer å endre kostholdet ditt og starte et kjøtt uten kjøtt, kan du se på følgende fordeler du kan få.

Å være vegetarianer betyr å endre spisevaner, slutte å konsumere kjøtt og inkludere bare produkter av vegetabilsk opprinnelse, etter det som kalles et vegetarisk kosthold (noen inkluderer også melk og egg, og er ovo-lakto-vegetarianer).

Årsakene til vegetarianer er selvfølgelig ikke bare redusert til å tynne eller unngå de negative konsekvensene av å spise for mye kjøtt. Noen mennesker følger denne skikken for å unngå lidelse av dyr. 

Og i tilfeller der ingen mat fra dyr konsumeres, er det snakk om veganisme.

Hva er fordelene med å være vegetarianer?

1. Reduserer risikoen for tykktarmskreft

Et vegetarisk kosthold kan redusere risikoen for kreft i tykktarmen og endetarmen med opptil 20%, ifølge resultatene fra en fersk vitenskapelig studie. Denne fordelen kan oppnås selv om mat i mat.

Studien ble utført ved University of Loma Linda i California og mer enn 77 tusen voksne deltok i IT, hvis medisinske poster ble kontrollert i syv år.

Det ble observert at hos personer som fulgte et vegetarisk kosthold, var risikoen for tykktarmskreft betydelig lavere enn for gruppen som fulgte et altetende kosthold.

De som oppnådde denne fordelen unngikk ikke bare å spise kjøtt, men reduserte også forbruket av søtsaker, sukkerholdige brus og raffinerte korn, samtidig en større mengde frukt, grønnsaker, integrerte korn og belgfrukter i kostholdet.

Selv om det ikke er kjent nøyaktig hva som er mekanismen som det vegetariske kostholdet bidrar til å redusere risikoen for tykktarmskreft, antas det at å unngå rødt kjøtt og øke fiberforbruket kan være de viktigste faktorene for å oppnå fordelen.

2. Redusere blodtrykket

Flere vitenskapelige studier har antydet at de som følger et vegetarisk kosthold vanligvis har det laveste blodtrykket, sammenlignet med de som inkluderer kjøtt i kostholdet.

Selv om det ikke er kjent nøyaktig hva virkningsmekanismen er, har disse studiene konkludert med at et vegetarisk kosthold kan være et nyttig verktøy for å redusere arteriell hypertensjon uten behov for å ty til medisiner, eller som et supplement til farmakologisk terapi.

Kan tjene deg: One Directions setninger

3. Øk forventet levealder

Visste du at vegetarianere kan leve mer? En undersøkelse avdekket at det vegetariske kostholdet kan øke forventet levealder, og redusere risikoen for å lide forskjellige sykdommer, samtidig som det reduserer dødeligheten.

Som ordtaket sier, fisken ved munnen dør. Helse, velvære og kosthold som du følger er nært beslektet.

De samme forskerne som fant ut at det vegetariske kostholdet er i stand til å redusere risikoen for tykktarmskreft, fant også at dette kostholdet reduserte med 12% dødeligheten, sammenlignet med altetende.

Dette skyldes reduksjonen i risiko ved hjerte- og karsykdommer, nyre- og hormonelle lidelser. Denne fordelen viste seg å være mer markert for menn enn for kvinner.

4. Det hjelper deg å gå ned i vekt

Et vegetarisk kosthold kan hjelpe deg å gå ned i vekt. Noen nyere undersøkelser hvis resultater ble publisert i Ernæringsanmeldelser De observerte at vegetariske dietter kan være veldig effektive for å oppnå vekttap.

Dette tapet avhenger ikke av mengden trening eller kaloritelling. Bare slutte å spise kjøtt kan hjelpe deg med å gå ned til 2 kilo per uke.

Imidlertid må du være forsiktig. Mens vegetariske dietter generelt inkluderer få kalorier, er det unntak. Som velger en diett som inkluderer rikelig frukt og grønnsaker og ekskluderer kjøtt.

Men vegetarianere som velger å spise rikelig med enkle karbohydrater (for eksempel hvitt brød, poteter, hvit ris, etc.), sukkerholdige drikker, stekthet osv., Kanskje de ikke klarer å gå ned i vekt, på grunn av det kaloribidraget til disse matvarene og toppene i blodsukkernivået som er i stand til å generere, noe som kan forårsake akkumulering av fettvev.

5. Reduserer risikoen for diabetes type 2

En annen av de store fordelene med vegetarisk kosthold er dette, dens evne til å redusere risikoen for diabetes type 2.

I en studie utført i et adventists helsestasjon i Nord -Amerika, der mer enn 22 tusen mann og mer enn 38 tusen kvinner deltok, ble det funnet at det vegetariske kostholdet er i stand til å redusere risikoen for diabetes type 2, takket være det Hjelper med å unngå overvekt, og at det generelt er en del av en sunn livsstil.

Det kan tjene deg: fobi til klovnene (coulrophobia): symptomer, årsaker

Den største fordelen oppnås ved å følge et vegansk kosthold, selv om ovo-laktær-vegetarianer også ga en diskret fordel. Hos personer som fulgte et semi-vegetarisk kosthold eller som inkluderte fisk, var fordelen lavere.

6. Reduserer nivået av kolesterol og triglyserider

De som ønsker å senke kolesterolet og triglyserider -nivåene, kan også velge et vegetarisk kosthold.

Ved å eliminere produkter av dyreopprinnelse fra mat, har vegetarianere lavere nivåer av triglyserider, totalt kolesterol og LDL -kolesterol (det er det kallet "dårlig" kolesterol) sammenlignet med de som følger et altetisk kosthold.

7. Øk mengden antioksidanter i kroppen din

Denne fordelen er hovedsakelig oppnådd av personer som har fulgt et vegetarisk kosthold i lang tid.

De vitenskapelige studiene som ble utført på dette problemet viser at vegetarianere har en større konsentrasjon av antioksidanter i vevet, og derfor lider de mindre oksidativt stress, mindre betennelse og følgelig er risikoen for hjerte- og karsykdommer redusert, sammenlignet med altetende mennesker.

8. Hjelp med å kontrollere diabetes

Hvis du allerede er diabetiker, vil et vegetarisk kosthold sannsynligvis ikke kurere sykdommen din, men det kan hjelpe deg med å kontrollere den på best mulig måte.

Som nevnt ovenfor hjelper vegetarisk kosthold å gå ned i vekt, noe som er veldig viktig hos diabetespasienter.

I tillegg reduserer det å konsumere mer frukt og grønnsaker som unngår kjøtt for komplikasjoner forbundet med diabetes, og det er mulig at denne typen mat også hjelper kroppen din å være mer følsom for insulin.

Å spise mer grønnsaker, frukt, fullkorn, nøtter og belgfrukter kan bidra til å kontrollere blodsukkernivået og redusere insulinresistens hos pasienter med diabetes type 2. Dette betyr mindre medisiner og lavere risiko for komplikasjoner.

Men vær forsiktig, et vegetarisk kosthold kan også ha motsatt effekt, øke blodsukkernivået, hvis det er fullt av enkle karbohydrater, for eksempel hvitt brød, kaker, hvit ris og poteter.

Derfor handler det ikke bare om å være vegetarianer, men om å ta et tilstrekkelig valg av mat som konsumeres, for å oppnå alle fordelene.

9. Reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer

I tillegg til å øke antioksidanter i kroppen din, reduserer et vegetarisk kosthold også risikoen for infarkt, aterosklerose og andre hjerte- og karsykdommer gjennom andre mekanismer.

Kan tjene deg: Hvordan forhindre Parkinsons? 8 praktiske tips

Siden de ikke inkluderer kjøtt, er vegetariske dietter lite i mettet fett og kolesterol, og inkluderer generelt gode mengder løselig fiber, som alle hjelper til med å unngå hjertesykdommer og blodkar.

10. Forhindrer nyre- og galle -lithiasis

Det har blitt observert at vegetarisk kosthold kan unngå dannelse av nyre- og galleberegninger.

Kjøtt rikt, og derfor, rik på animalsk proteiner, øker eliminering av kalsium, urinsyre og oksalater i urinen. Disse stoffene er hovedkomponentene i de aller fleste nyreberegninger.

Noen engelske leger anbefaler å følge et vegetarisk kosthold til pasienter som er utsatt for nyreberegninger, for å unngå akkumulering av kalsium, oksalater og urinsyre i nyrene.

Tilsvarende er det også funnet et forhold mellom forbruk av store mengder fett og kolesterol (typisk i altetende dietter) og dannelsen av galleberegninger.

Slik at det vegetariske kostholdet, ved å gi liten mengde mettet fett og kolesterol, også hjelper til med å unngå galle litiasis.

Lithiasis er en sjelden sykdom i land der vegetarisme dominerer.

elleve. Bidra til å unngå brystkreft

Ulike epidemiologiske og kliniske studier har vist at vegetariske kvinner har lavere risiko for brystkreft.

I land som Kina, der kjøttforbruket reduseres, er forekomsten av brystkreft mye mindre med land som USA, der det meste av befolkningen bruker kjøtt nesten daglig.

Og det er ikke bare en genetisk komponent, fordi i kvinner med kinesisk opprinnelse som har etablert seg i vestlige land, endret kostholdet sitt og øker mengden kjøtt de bruker, har risikoen for brystkreft åtte ganger eldre blitt observert, sammenlignet med dem bor fortsatt i opprinnelseslandet etter et hovedsakelig vegetarisk kosthold.

Hvis du vurderer å følge et vegetarisk kosthold, må du konsultere en ernæringsekspert helsepersonell for å lage en tilstrekkelig fôringsplan for dine behov.

Slik at det i kostholdet ditt ikke mangler kalorier, essensielle aminosyrer, planteproteiner, vitaminer eller mineraler, bør matplanen din være balansert og godt kontrollert, og dermed unngå mulige ernæringsmangel.