Produktiv krets av Yerba kameratstadier og egenskaper

Han Produktiv krets av Yerba kompis Den består av de nødvendige prosessene for at denne avlingen skal passere fra høstfeltene til salgs- og distribusjonssentre. Som andre landbruksprodukter inkluderer det flere faser: landbruk, industriell og kommersiell. Hver av stadiene involverer spesifikke prosesser og mange menneskers deltakelse.

Yerba Mate er en arboreal art som har sin opprinnelse i Paraná -jungelen (Paraguay). Løvet brukes til å fremstille en infusjon kalt matt som har mye aksept i Argentina, Brasil, Paraguay og Uruguay. I nyere tid har forbruket spredd seg til andre land.

Yerba Mate -kultur i Corrientes, Argentina

Dette fortjener en synkronisering i prosessene. Eventuell forsinkelse eller feil i en spesifikk operasjon, påvirker påfølgende operasjoner. Det kan til og med bety en reduksjon i produktkvaliteten.

På den annen side bruker produsenter forskjellige teknikker, spesielt i industriell scene. Det er også en viss variasjon når det gjelder operasjoner. Disse to faktorene lar hvert merke ha en særegen tetning og en unik blanding som identifiserer dem.

[TOC]

Stadier av Yerba Mate Productive Circuit

Landbruksstadium

Yerba Mate Plantation

Landbruksfasen er den første fasen. Det inkluderer landforberedelsesoperasjoner, frøforberedelse, planting og høsting av denne avlingen.

Yerba -kompisen er veldig delikat og veldig følsom for temperaturendringer. Det er en flerårig art, det vil si at den etter hver høst blir regenerert i neste.

På den annen side er produksjonen av denne trearten begrenset til noen få land. Dette fører til at manuelle metoder brukes i produksjonen.

Industrial scene

Tørr og malt yerba

I industrielt stadium, der grenene og bladene blir omgjort til produktet som skal brukes i infusjoner. Det høstede produktet er tørt og deretter malt til det reduseres. Som oftest. Det tas til en størrelse ikke mer enn 1 cm². Deretter pakkes den i forskjellige presentasjoner og sendt til salgssentrene.

Det kan tjene deg: Statistikk fra Mexico City (2022)

Siden det ble oppdaget av spanjolene, har kameraten bare blitt brukt til fremstilling av en bitter te som har stimulerende egenskaper. Derfor er det industrielle stadiet bare begrenset til å produsere presentasjoner for disse formålene.

Kommersiell scene

Kamerat

Dette er trinnet som kretsen stenger. Alle produktene som er oppnådd i industriell fase markedsføres i de samme landene der de oppstår.

Disse nasjonene har satt i gang verdens kampanjer for å fremme forbruket. Dette har åpnet markeder for å støtte opp fremtidige produksjonsøkninger.

Foreløpig er imidlertid den høyeste andelen av produksjonen til lokalt forbruk. Siden det er en forfedres skikk, er markedsføring minimal for lokalt salg.

Dette markedet er bare søkt for å markedsføre det ene merket på det andre som prøver å monopolisere markedet. Men det er et faktum at alle merker selger sin produksjon.

Kjennetegn på hvert trinn

Landbruksstadium

• Såing. Frukten til Yerba Mate -treet blir gjennomvåt for å skille det indre frøet som tørker senere. Dette tørre frøet er plantet i frøbed under beskyttet vind- og solforhold. Når frøet spirer, blir det transplantert til barnehager med lignende beskyttet vind- og solforhold i en periode på 20 til 22 måneder. Endelig beveger den lille planten seg til den endelige såre bakken.
• Avlingsledelse. Operasjoner i denne delen av Yerba Mate Productive Circuit inkluderer vanning, beskjæring, påføring av gjødsel og gjødsel og insektkontroll og ugress. Yerba kompis avlinger trenger mye vann, og for å unngå avfall brukes kontrollerte vanningsmetoder. I tillegg, fordi treet blir mer 15 m høyt, kan det stadig beskjæres for å holde det nær 3 m. Til slutt blir befruktning og kontroll av skadedyr og ugress utført gjennom kjemikalier.
• Innhøsting. Fine blader og grener høstes med mindre enn 4 millimeter i diameter. Omtrent 25% løvverk gjenstår for å beskytte treet mot skaden produsert av frost. I det siste blir semi-mekaniserte metoder brukt for å øke effektiviteten til hele operasjonen.

Kan tjene deg: Riddles of the Andes region i Colombia

Industrial scene

• Transportere. Produktmobilisering gjøres i lastebiler med modifiserte lastplattformer. Dette er assosiert med plastduker som deretter blir med på tipsene deres som danner en lastenhet.
• Sapecado. Denne prosessen forhindrer at det nyhøstede grønne bladet blir brunt. Det må gjøres i løpet av de første 24 timene av høsten. Det grønne materialet blir utsatt direkte for flammene i omtrent 30 sekunder. Arket får dermed sin karakteristiske aroma og mister den grønne bladsmaken.
• Tørking. Det gjøres innen det påfølgende 24 timer etter sapecado. Med dette er produktfuktighetsprosenten minimert.
• Canchado. Det er den "tykke" knusingsprosessen. Etter canchado er materialet mindre og mer håndterbart.
• Parkeringsplass. Det er lagring av sekkene som tillater modning. Du kan ta mellom 6 og 24 måneder under naturlige forhold, eller 30 og 60 dager under kontrollerte forhold. Til slutt har Yerba -kameraten allerede lukten og karakteristisk smak som forbrukerne søker.
• Sliping. Fin reduksjon av produktet har tre sekvensielle underprosesser: knusing, screening og blanding.
• Pakking. På dette stadiet av Yerba Mate Productive Circuit er produktet pakket. Beholderne er spesielle for å bevare de organoleptiske egenskapene til produktet.   

Kommersiell scene

• Markedsføring. For å innlemme nye markeder i markedsføringen av Yerba Mate, besøker statlige byråer og selskaper i Yerbatero -sektoren de viktigste matmessene i verden.
• Lokalt salg. Argentina, verdens første produsent av Yerba Mate, plasserer allerede 80% av produksjonen i sitt eget lokale marked. Noe lignende skjer i resten av de produserende landene.
• Internasjonalt salg.  Yerba Matte begynner å brukes til å brukes i industriproduksjonen av energigivende drinker. Argentina -eksport, hovedsakelig land som Syria, Libanon, Jordan og USA.

Kan tjene deg: egenskaper ved suverenitet

Dyrking av Yerba -kameraten i Argentina

Argentina er landet med det høyeste nivået av produksjon og eksport av Yerba Mate i verden. Plantasjer distribueres gjennom provinsene til oppdrag og nåværende. I tillegg er det landet som mest forbruker anlegget; I følge en studie av National Yerba Mate Institute er 90% av husholdningene til stede.

Minst 15% av nasjonal produksjon blir eksportert, hovedsakelig til Syria, Chile, Libanon, USA og Frankrike. Til en mindre andel eksport Yerba kompis til Uruguay, Spania, Jordan, Italia, Tyskland, Russland, Sør -Korea, Israel og Brasil.

Artikler av interesse

Produktiv sukkerkrets.

Vin produktiv krets.

Produktiv bomullskrets.

Melk produktiv krets.

Soja produktiv krets.

Referanser

1. Bernardi, l. TIL. (S/F). Yerba kompis Argentina. Hentet 8. februar 2018, fra Biomanantial.com.
2. National Yerba Mate Institute. (2015).Yerba kompis. Hentet 8. februar 2018, fra Yerbamategentina.org.ar.
3. Frankel, a. M. (1983). Yerba Mate: Produksjon, industrialisering, handel. Buenos Aires: Albatros.
4. Gruber, a. F. (2011). Prosess med utdyping av Yerba kompis. Hentet 8. februar 2018, fra Rutadelayerbamate.org.ar.
5. Arguello, f. V.; Scipioni, g.P. Og Martos, m. S. (2000). Bestemmelse av peroksidaseaktivitet i Yerba Mate (Ilex paraguariensis). Teknologisk informasjon, Vol. 11, nei. 6, s. 6-12.
6. Pepa, g. H. (2013, 13. desember). Bak en rik kamerat er det en hel produktiv prosess. Hentet 8. februar 2018, fra Cordobatimes.com.
7. Inta. (2012, 6. november). First Yerba Mate Harvester: Fra manuell arbeidskraft til mekanisering. Hentet 8. februar 2018, fra Intainforma.Inta.Gov.ar.

8.  National Yerba Mate Institute (Inym), (2017). Yerbatero Sector Report, (1) Stemmer og forskning