Chichuahua kultur gastronomi, fester, religion, musikk

Chihuahua -katedralen

De Kultur av Chihuahua Det viser en blanding av gruppene som samhandlet under kolonien, så vel som samfunnene som har blitt satt inn i dag i staten.

Under kolonien ble aboriginene, spanjolene og de svarte sammen med Mestizo -kulturen, som er den som for øyeblikket dominerer i Chihuahua. Fra denne blandingen oppsto elementer som definerer den nåværende kulturen i staten.

For eksempel er aktuelle religiøse tradisjoner legering mellom europeisk tro og aboriginal tro. På den annen side inkluderer noen danser afrikanske elementer, for eksempel trommel.

Innvandrergrupper har også formet kulturen til Chihuahua. En sak som er verdt å nevne er mennenes, en religiøs gruppe av sveitsisk opprinnelse som nådde staten på begynnelsen av 1900 -tallet.

Mange av produktene laget av disse gruppene er en del av Chihuahuan -mat, for eksempel menonittost, smør og melkekrem.

Chihuahua landforhold bidro også til å smi kulturen i denne staten. Umuligheten av å utvikle omfattende landbruk fikk innbyggerne, både aboriginer og kolonisatorer, til å lære forskjellige teknikker for å spare mat, som blir observert i Chihuahuan gastronomi.

Gastronomi

Cabrito til hyrden

Chihuahuas gastronomi er preget av bruk av kjøtt, hvetebaserte bearbeidede produkter og forskjellige typer ost.

Eplet inntar en grunnleggende posisjon på Chihuahuas kjøkken, siden det i dalene i den staten er hundrevis av hektar plantet med epletrær.

Kan tjene deg: min mor, Willy

Det er vanlig å finne dehydrerte produkter, som hermetisert frukt, tørt kjøtt, chilipulver og dehydrert mais.

Dette er fordi de første nybyggerne på dette territoriet innså hindringene som eksisterte for å utvikle landbruk: bratte fjell, plutselige endringer i temperatur og mangel på vann.

Av denne grunn ble forskjellige teknikker brukt for å holde mat.

Blant ostene, Chihuahua Cheese, også kjent som Mennonita fordi den er forberedt av denne byen. Asaderoost er også produsert, som vanligvis spises med mais tortillas.

Den typiske drikken i området er Tesüino, også kjent som Batari eller Sugiki, som tilberedes med ømme maisspirer og andre urter og andre urter.

Disse urtene kokes og får gjæring i to dager. Den oppnådde blandingen er hvit og tykk, og smaken er litt bitter.

Noen av Chihuahuas typiske retter er:

Barnet til hyrden

Det er en rett som tilbereder med stekt geit.

Machacaen med egg

Det er masert og dehydrert kjøtt.

Colorado Chile med tørt kjøtt

Det tilberedes med kumkjøtt og rød paprika.

Chile med ost

For å tilberede denne retten, blir paprika tatt, åpent og fylt med smeltet ost sangs.

Burritos

De er hvetemel tortillaer fylt med machaca, skinke, ost, bønner og avokado.

Bjørnebuljongen

Det gjøres med typisk fiske, aromatiske urter og rød paprika.

Sopaipilla

Er en av de mest kjente dessertene. For å tilberede denne retten er det laget en deig med hvetemel med gjær.

Kan tjene deg: Samael: Historier og dødens historie

Deigen strekker seg i en sirkulær form, kuttes i fire deler og yngel. Det er ledsaget av molza brunt sukker.

Frukt Orejón

De er stykker av dehydrert frukt.

Religiøse festivaler

Tilbud til jomfruen av Guadalupe i sine festligheter. Kilde: Sandra Angélica Martínez Cruz, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Vår Frue av Guadalupe Day

Jomfruen av Guadalupe er skytshelgen i Mexico, så feiringer holdes over hele landet til ære for denne Marian Invocation.

Tradisjonelt finner festen sted 12. desember. Imidlertid kan det utvides i mer enn en dag.

I løpet av denne ferien er det laget danser og konserter, både av samtidsmusikk og aboriginal musikk. Liturgiske handlinger er også gjort, for eksempel masser og prosesjoner.

Santa Rita Day

Santa Rita er en skytshelgen i Chihuahua. Til ære for denne helgen, den 22. mai hvert år, er en messe organisert der lokale produkter selges, for eksempel håndverk og mat som er typisk for området.

San Isidro Labrador Day

San Isidro Labrador's Day feires med tradisjonelle danser. Disse dansene er laget hele dagen uavbrutt.

På slutten av dagen deltar dansere og besøkende i en parade.

Santa Barbara Day

4. desember feires Santa Barbaras dag. Under dette festen arrangeres danser, for eksempel The Dance of the Archers og Aztec Dance. Feiringen kan utvides i mer enn en dag.

Håndverk

Keramiske deler av forskjellige stiler og teknikker av Juan Mata Ortiz, Chihuahua. Kilde: JPMotillaz - eget arbeid, CC av -sa 4.0

I delstaten Chihuahua er det flere prøver av håndverksverk, utført både av den hvite og mestizo -befolkningen og av den aboriginale befolkningen i stedet.

Kan servere deg: Typisk Cartagena -mat: 7 mest populære typiske retter

Blant håndverksartiklene er gjenstander laget i skinn som hatter, belter, lommebøker og støvler, blant andre. Vevde gjenstander som tepper, duker, tradisjonelle kjoler og broderi kluter er også laget.

På samme måte er trearbeid som bord, stoler, leker og masker gjort. Når det gjelder gullsmedene, utføres arbeid i gull, sølv og bronse.

Musikk

Fiolinen er et instrument som ofte brukes i Northern Music.

I Chihuahua er det et sett med musikalske stiler som er veldig påvirket av innvandrere fra Sentral -Europa på 1800 -tallet.

La Redva, Mazurca, Polca eller Chotis er blandet med tradisjonell nordmusikk som gir opphav til en serie veldig karakteristiske sanger eller danser i denne regionen i Mexico.

Noen av de mest brukte musikkinstrumentene i Chihuahua er trekkspill, fiolin, Tenábaris, Tololoche, Tarala eller Low Sixth. 

Religiøs tro på aboriginalgrupper

Jeg hilser på Onoruame. Kilde: Luis Arquemond Sierra, CC By-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Mens Chihuahua er en katolsk stat, er det fremdeles aboriginale grupper som beholder tradisjonene sine. Slik er tilfellet med Tarahumaras, også kjent som Rarámuris.

I følge disse aboriginene var skaperen av alle vesener Onorúame. Denne guddommen skapte Tarahumaras fra gjørme. Mannen ga tre slag pusten for å komme til live, mens kvinnen ga fire.

Hver av disse slagene representerer sjelene som en person er utstyrt med. Kvinner har fire fordi de kan føde, noe menn ikke kan gjøre.

Onorúames bror ønsket å etterligne ham og produserte figurer fra Ash. Imidlertid blåser det bare en gang, så de skapte vesener var ufullstendige. I følge Tarahumaras er disse vesener mestizos og hvite.