Kultur av guanajuato gastronomi, partier, danser, religion

De Guanajuato -kultur Det er en av de meksikanske kulturene der påvirkningen av katolisismen er mest observert. Faktisk er mange av partiene i denne staten direkte relatert til den katolske kirken.

Noen eksempler på dette er feiringen som er laget under Holy Week, The Day of the Virgin of Guadalupe, The Day of the Virgin of Dolores and the Day of San Ignacio de Loyola.

Det er nødvendig å fremheve at de siste årene tilstedeværelsen av andre religioner i tillegg til katolikken, blant dem kristne religioner som evangeliske, asiater som buddhisme og spiritualister som Santería.

Guanajuato -tradisjoner viser aboriginale røtter. Dette er beviselig i noen danser, for eksempel pinnenes dans. Urfolksinnflytelsen blir også verdsatt i gastronomi, som fremhever tamales og vann fra Betabel, blant andre retter.

Gastronomi

Charamuscas (Panela laget av brunt sukker)

Staten Guanajuato er mellom to fjellformasjoner. Dalene som dekker dette territoriet er veldig fruktbare, så det er mulig å finne en rekke landbruksprodukter.

I tillegg til dette er Guanajuato kjent for produksjon av meieri og deres derivater. Alt dette gjør gastronomien til den staten veldig rik og variert.

De mest kjente drikkene i staten er Betabels vann, som er rødbeter og jordbær brennevin.

De mest kjente rettene i denne tilstanden er:

San Miguel de Allende Style Council

Det er en pølse som spiser kaldt og forbereder seg i byen som gir den navnet.

Kan tjene deg: Shuttleball

Nopalitos

De er frukten av kaktusen. Disse serveres med poteter, kokte egg, tomat, krydret paprika, oregano og reker.

Lampredate Rana Ancas

For å tilberede denne tallerkenen, tilberedes froskelemmer i en tomat- og vinsaus.

Jamoncillo

Det er en dessert som tilberedes med peanøtter, gresskarfrø, nøtter og andre nøtter. Alt dette er blandet med melk og sukker.

Charamusca

Dessert som tilbereder med hvitt eller brunettesukker, revet kokosnøtt og peanøtter. Sukkeret blandes med vann og varmes opp til en melasse dannes.

Så tilsettes fruktene og den er eltet og vridd til den avkjøles.

Fester

Tilbud til jomfruen av Guadalupe i sine festligheter. Kilde: Sandra Angélica Martínez Cruz, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Blant de viktigste partiene i staten er følgende:

Fredag ​​av Virgen de Dolores

Virgen de Dolores, skytshelgen for gruvearbeiderne, blir hedret på fredag ​​før Holy Week. Både i husene til Guanajuato og i statens gruver er alter til ære for denne jomfruen.

I løpet av denne dagen er det vanlig å lage blomsterarrangementer og gi dem kvinner, venner eller familie.

påske

Holy Week feires mellom mars og april; Datoen avhenger av den katolske kirkes festlige kalender.

Å være guanajuato en av de mest katolske statene i Mexico, feiringer rundt Holy Week er av stor betydning.

Gjennom uken utføres masser og prosesjoner der Jesu lidenskap, død og oppstandelse er representert. Det er også vanlig å besøke syv templer under hellig torsdag.

Granaditas Alhóndiga Day

28. september tar Alhóndiga. I løpet av denne dagen blir konfrontasjonen i 1810 minnet mellom spanjolene og de meksikanske opprørerne, som ble ledet av far Miguel Hidalgo.

Kan tjene deg: de 15 mest kjente meksikanske komikerne

Denne konfrontasjonen var en av dem som begynte krigen for Mexico uavhengighet.

I Guanajuato er det laget en borger-militær parade, der elevene ved statsskolene og de væpnede styrkene deltar.

International Cervantino Festival

Cervantino International Festival har blitt holdt i Guanajuato siden 1972 og har en varighet på en måned. Han ble utnevnt til ære for Miguel Cervantes de Saavedra.

I denne festivalen er det bokmesser, teaterpresentasjoner, presentasjoner med meksikanske og internasjonale forfattere, blant andre aktiviteter.

Alfeñique Ferie

Alfeñique Fair arrangeres mellom den siste uken i oktober og første november. På denne messen selges forskjellige desserter.

Ettersom datoen sammenfaller med feiringen av de døde dagen, selges lidende søtsaker, for eksempel sukker og død brød.

Jomfru Day of Guadalupe

Feiringen til ære for jomfruen av Guadalupe finner sted 12. desember. Denne Marian -påkallingen er skytshelgen i Mexico, så dette partiet er av stor betydning.

Danser

Torito -dans. Kilde: Carlos Buenrostro M CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

De mest populære dansene av Guanajuato er følgende:

Torito -dans

Dansen til Torito er en tradisjon i kolonitiden. Denne dansen representerer en scene som finner sted i en hacienda: en okse slipper unna og begynner å true plantearbeidere.

Grunneieren prøver å fange ham uten å oppnå gunstige resultater. Dette er når andre karakterer blir lagt til dansen.

Danserne er en mann kledd som en okse, grunneieren, en charro, en beruset, en hunchback, djevelen og døden.

Kan tjene deg: African Rayuela

Paloteros dans

The Dance of the Sticks er en tradisjon for de aboriginale gruppene i Guanajuato.

Danserne gir ofre til gudene, spesielt solen og månen, for at de griper gunstig i landbruket, i samling og andre områder i aboriginal liv.

Dansere er menn kledd i shorts som utfører sakte og delikate bevegelser, som om det var en kampsport.

Religion

Holy Week Mass. Kilde: Bladimirmous CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Guanajuato regnes som en av de mest katolske statene i Mexico. Undersøkelser gjennomført de siste årene av Institute of Statistics of Mexico viser imidlertid at 200 tusen guanajuatenses tilhører en annen religion enn katolikken, og at 72 tusen er ateister.

Av de 200 000 ikke -katolske troende, tilhører 180 tusen kristne kirker, som ortodokse, adventister, evangeliske, Jehovas vitner og protestantiske kirker.

De resterende 20 tusen tilhører forskjellige religioner, inkludert jødedom, islamisme, åndisme og buddhisme.

Håndverk

Håndverk i Guanajuato har spesiell beundring på grunn av kunstnernes dyktighet, som har gitt tilstanden til et uovertruffen kulturell element for dets store kunstneriske verdi.

Tre, gjørme eller ull er noen av de typiske materialene som brukes i Guanajuato. Når det.

Kvaliteten er slik at det er visse veldig interessante tekstilveier for turisten, og kan fremheve de fra kommunene Moroléon og Uriangato.