Nuevo León -kultur

Monterrey, Nuevo León

De Nuevo León -kultur Det er en blanding av kulturer som den aboriginiske, spanske og amerikaneren skiller seg ut. Av aboriginene tar tradisjoner som Day of the Dead, som var en feiring til ære for dødens gudinne.

Av spanjolene tar religiøs tro. Dette observeres i de katolske festlighetene, som Holy Week, på dagen for jomfruen til Guadalupe, blant andre Day for Virgen de la Candelaria, juleferien, blant andre.

Til slutt observeres påvirkningen fra USA i gastronomi med bruk av bearbeidede og hveteprodukter.

Staten Nuevo León er kjent for sine messer, som holdes av forskjellige grunner. Noen av disse messene er eplet, av mutteren, av machacado og landbruksmessen.

Gastronomi

Grise stek

Nuevo León er en stat der landbruket praktiseres mye, så gastronomi er preget av bruk av kjøtt- og meieriprodukter.

I tillegg lager nærheten til USA bearbeidet mat og hvetemel brukt, i stedet for tradisjonell maismel.

Den tradisjonelle drikken til Nuevo León er Mezcal, som har en viss alkoholholdig grad.

De typiske rettene til Nuevo León inkluderer følgende:

Machaca med egg

Det tilberedes med salting av kjøtt. Kjøttbitene blir litt og deretter sett i vann for å eliminere overflødig salt. Deretter knuser og yngel.

En saus med tomater, løk, krydret paprika og oregano er laget. Dette tilsettes stekt kjøtt og la det koke i fem minutter, hvoretter et egg tilsettes.

Det kan tjene deg: Tabasco -kultur: kunst, musikk, fester, håndverk

Machacaen serveres ledsaget av hvetetortillaer og korn.

Gutt

Det kan tilberedes på forskjellige måter: stek, i blodet ditt, blant annet i kjøttmarkeder.

Grise stek

Svinekjøtt er macket og fylt med biter av ananas, eple og banan, oliven, løk, druer, gulrot, blant andre. Bakt.

Palmblomst

Det er en slags kake som er laget med kassava og egg. Det serveres med tomatsaus.

Herlighet

Det er en søt -basert søt, for eksempel peanøtter, nøtter og hasselnøtter.

Perón Cajeta

De inneholder søtsaker basert på Perón, ligner på konservering. Hver søt er forskjellig: noen er dekket med brunt sukker, andre med hvitt sukker, med oransje eller sitronhud, blant andre.

Gresskar empanadas

De utføres med hvetemeldeig. De er fylt med gresskar søt, bøy og lukk. De er stekt i rikelig olje.

Oransje bevarer

De er tilberedt med hudskall av denne frukten.

Quesadilla

Det er et hvetebrød dekket med ost, kremost og karamellsirup.

Messer

Knust. Kilde: Padaguan, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Machacado Fair

Dette er en gastronomisk messe hvis sentrale element er Machaca. Varianter av denne tallerkenen er laget: med egg, med grønnsaker, med hvitløkssaus, blant andre.

I noen byer gjennomføres en konkurranse der tittelen på den beste Machaca konkurrerer.

Landbruksmesse

Den kommersielle og husdyren Agricultural Fair finner sted hvert år i Monterrey, hovedstaden Nuevo León, i løpet av mai måned.

På denne messen er rodeos installert, tyrefekting er laget, hester rundt i byen, Charros -parader, Mariachis -konserter, blant annet aktiviteter.

Kan tjene deg: Ron Woodroof

NUT FAIR

Nøttemessen holdes i Rayones, Nuevo León, i midten av oktober.

Senteret for denne feiringen er den tørre frukten, hvorfra forskjellige produkter er laget: Nougat, Preserves, Caramented Nuts, Mazapanes, blant andre.

Apple Fair

Apple Fair har sitt sentrum i Santiago, Nuevo León. Under denne messen er mekaniske attraksjoner installert og verbenas er laget, der hovedpersonen er Apple.

Villaseca Fair

Villaseca -messen holdes til ære for Mariachis, mellom månedene juli og august. På dette tidspunktet er det vanlig å se parader av charros, tyrefekting, ridning og hesteveddeløp.

Tradisjonelle høytider

Catrinas på de dødes dag

De dødes dag

The Day of the Dead er en feiring som blir med to verdener: Aboriginal og spansk. Det er poster som vitner om at urfolksgrupper gjorde partier til ære for dødsgudinnen før europeers ankomst.

I dag feires partiet 2. november, som et resultat av introduksjonen av katolisismen under kolonien.

Vertshusene

Posadas er en tradisjon som finner sted mellom 16. og 24. desember. Denne feiringen gjenoppliver den bibelske passasjen som sier at Maria og Joseph var fra Posada i Posada og ba om innkvartering, før Jesu fødsel.

Dans og musikk

Dans av chicaleros

Danse

Den vanligste dansen er Chicalleros, som er av urfolks opprinnelse. Danserne skjuler seg med dresser laget av sekker og masker som representerer demoner.

Denne dansen gjøres innenfor rammen av Holy Week, fra Holy Wednesday. Chicalleros er rundt landsbyens gater og kommer til husene for å ta matlaging og matutstyr.

Det kan tjene deg: Forskjeller mellom liberale og konservative

Dansene strekker seg til hellig søndag, når Chicalos danser offentlig og tilbereder en lunsj med matvarene som "stjal" i løpet av uken.

Chicalero -ordet kommer fra det aboriginale ordet "chical", som betyr "delt hellig mat blant alle medlemmer av samfunnet".

Musikk

I dette avsnittet bør nordmusikk gjennomgås. I følge mange lærde var Nuevo León staten som avgjorde denne sjangeren på grunn av en stor generasjon kunstnere som dukket opp i midten av Twentieth Century.

Noen av de mest fremtredende musikalske gruppene var Los Angeles de Terán, Los Bravos del Norte, Los Cadets de Linares, Grupo Bronco eller Cardinals of Nuevo León. Vi må også gjennomgå sangere som Alicia Villarreal, Lupe Esparza eller Ramón Ayala "Kongen av trekkspillet".

Det er flere auditorier distribuert av Nuevo León, som fremhever The Theatre of the City i Monterrey, som huser mange konserter av anerkjente artister, samt ballettselskaper.

Drakt

I Nuevo León er den typiske drakten til menn sammensatt av en svart semsket jakke som har gyldne frynser. Buksene er casimir, og vanligvis er den grå.

På den annen side består den typiske kvinnedrakten av en hvit flanell og et skjørt. Blusen er preget av å ha brede ermer og la skuldrene bli utsatt.

Skjørtet er svart eller brunt. For å fullføre drakten er det lagt til svarte støvler og en spansk fan.