Listeria monocytogenes

Illustrasjon av Listeria monocytogenes

Hva er Listeria monocytogenes?

Listeria monocytogenes Det er en patogen bakterie, ofte assosiert med matforurensning. Den har en bred distribusjon over hele verden i miljøer som jordsmonn, fersk og servert vann, vegetasjon og fekal materie.

Det kan infisere mennesker, storfe, geiter, sauer, fugler (kalkuner, kyllinger, fasaner, palmípedos), fisk og krepsdyr.

Overføringen av denne bakterien hos mennesker skjer hovedsakelig gjennom inntak av forurenset mat av dyre- og planteopprinnelse, frisk og bearbeidet, melk og ikke -pasteurisert meieri, svinekjøtt, kodekjøtt, fugler og fisk og fisk. Hovedsakelig de matvarene som konsumeres friske eller med lange kjøleperioder.

Det kan også overføres ved direkte kontakt med infiserte dyr, deres vev, deres avføring eller deres forurensede miljø (zoonose), ved horisontal forurensning (mor-barn) eller ved intra-sykehus eller sykehusforurensning, i fødselshjelp og gynekologiaktiviteter.

Listeriose er en sjelden sykdom (den forekommer ved 0,1 til 10 årlige tilfeller per million mennesker) som kan bli alvorlige hos gravide, eldre, spedbarn og immundepressede personer, som pasienter med HIV/AIDS, leukemi, kreft, transplantasjons nyre eller kortikoterapi.

Kjennetegn på Listeria monocytogenes

- Bakteriene L. Monocytogenes De er positive, mobile, ikke sporulerte kokobaciller, valgfri og patogen anaerob.

- Den har valgfri anaerob metabolisme.

- De er positive katalase og negativ oksidase.

- De er i stand til å overleve i et bredt temperaturområde (fra -18 til 50 ºC) og pH (fra 3,3 til 9,6) og tolerere saltkonsentrasjoner på 20%.

- De er distribuert over hele verden, i et stort mangfold av miljøer. Denne brede fordelingen skyldes den.

- Disse samme egenskapene gir det et stort potensial til å forurense mat i enhver lenke i produksjonskjeden, inkludert under kjølerom.

Kan tjene deg: Canthrarellus Cibarius: Kjennetegn, habitat, reproduksjon, bruk

Taksonomi

L. Monocytogenes Det er en bakterie som tilhører Firmicute Edge og Bacillals Order. Det ble beskrevet i 1926 med navnet til Bakterie Monocytogenes, omdøpt som Hepatolitisk Listerella I 1927 og til slutt ringte Listeria monocytogenes I 1940.

Det var den eneste anerkjente arten for kjønn frem til 1961. For tiden 17 arter av Listerella, 9 av dem er beskrevet etter 2009.

Den spesifikke epitelen skyldes evnen til ekstraktene av membranen til å stimulere produksjonen av monocytter hos kaniner og marsvin infisert med laboratorium.

Morfologi

L. Monocytogenes Den har en bacillusform og kan måle mellom 0,4 og 0,5 mikron bred med 0,5 og 1,2 mikron lang.

Den har perrektrisk flagella, som gir den en bestemt mobilitet, som er inaktivert over 37 ºC.

Patogeni

Patogenisiteten til L. Monocytogenes Det er et resultat av dens evne til å feste seg, invadere og multiplisere til forskjellige ikke -fagocytiske celler.

Koloniseringen av vertsstoffer begynner i de fleste tilfeller etter forurenset matinntak.

I magen, L. Monocytogenes Den må støtte proteolytiske enzymer, magesyre og gallesalter, som det induserer minst 13 oksidative stressproteiner og 14 giftige sjokkproteiner.

Deretter celler av L. Monocytogenes De overskrider tarmbarrieren gjennom blod og lymfe, og når lymfeknuter, milt og lever.

Bakterier multipliserer hovedsakelig i hepatocytter. Hepatocytt til hepatocyttens passasje gir et smittsomt fokus der bakterien sprer seg.

L. Monocytogenes Det er i stand til å infisere et stort mangfold av vev i verten. Imidlertid er det bevis som viser at denne mikroorganismen foretrekker gravid livmoren (det vil si i svangerskapet) og sentralnervesystemet.

Kan tjene deg: glomeromycota

Hos mennesker oppstår infeksjonen av morkaken på grunn av koloniseringen av den trofoblastiske membranen og påfølgende translokasjon av endotelbarrieren.

Gjennom denne ruten når bakteriene fosterets blodstrøm, og produserer en generalisert infeksjon som fører til fosterets død i livmoren eller den for tidlige døden av det infiserte nyfødte.

Til slutt oppstår infeksjonen i sentralnervesystemet ved sentripetal migrasjon langs kraniale nervene, og produserer hjernehinnebetennelse, assosiert med tilstedeværelsen av smittsomme søkelys i hjerneparenkym, spesielt i hjernestammen, med makroskopiske lesjoner begrenset til den myke hjernen og til den myke stammen, med makroskopiske lesjoner som er begrenset til den myke hjernen og til den mystiske stammen, lillehjernen.

Listeriose

Infeksjon av L. Monocytogenes Det kalles listeriose. Det forekommer vanligvis i form av asymptomatisk infeksjon og har en relativt lav forekomst.

Ikke -invasiv listeriose genererer akutt feber gastroenteritt. Det er den milde formen som rammer friske mennesker.

Det er assosiert med inntak av mat forurenset med høye bestander av L. Monocytogenes. Har en kort inkubasjonsperiode. Ikke -invasive listeriose -tilfeller genererer følgende symptomer:

• Feber.
• Hodepine.
• Kvalme.
• Oppkast.
• Magesmerter.
• Diaré.
• Myalgi.

Invasiv listeriose er assosiert med høy -risikogrupper, som gravide, eldre, sykepleie.

Kjennetegn på listeriose

Det er preget av en høy dødelighetsrate (20 til 30%). Inkubasjonsperioden varer mellom 1 og 2 uker, men kan strekke seg opp til 3 måneder.

Det kan forårsake kutane utbrudd i form av papler eller pustler i armene eller i hendene, ofte assosiert med kontakt med infiserte dyr; Konjunktivitt og betennelse i lymfeknuter foran ørene og i de mest kompliserte tilfellene kan forårsake hjernehinnebetennelse, meningencefalitt og noen ganger romboencephalites.

Kan tjene deg: de 40 eksemplene på det mest fremtredende protistkongeriket

Andre former for sykdommen kan forårsake leddgikt, endokarditt, endoftalmitt, peritonitt, pleuralsøl, indre og eksterne abscesser, blant andre.

Det kan også forårsake spontan abort eller fosterdød, i tilfeller av livmorinfeksjoner og foster hos gravide. Hos nyfødte kan også forårsake lav fødselsvekt, septikemi, hjernehinnebetennelse eller meningozencephaitis.

Invasive tilfeller av listeriose kan generere flere av symptomene som er nevnt nedenfor:

• Feber.
• Hodepine.
• Kvalme.
• Oppkast.
• Magesmerter.
• Diaré.
• Myalgi.

Behandling

Den mest brukte behandlingen for å behandle infeksjoner av L. Monocytogenes Det er en kombinasjon av gentamicin med brede spektrum penicilliner, for eksempel ampicillin.

Det har også blitt brukt i tilfeller av allergiske pasienter for å penicillin kombinasjonen av trimetoprim og sulfametoksazol. Hos pasienter med meningencefalitt brukes også aminoglykosider, sammen med basebehandling av penicillin eller ampicillin.

Imidlertid avhenger effektiviteten av behandlingen av stammene, siden den er en bakterie som er i stand til å skape resistens mot antibiotika og multirresistcies.

En fersk studie avslører at 259 stammer av L. Monocytogenes, 145 hadde motstand mot flere medisiner, og var hovedsakelig resistent mot daptomycin, tigecyclic, tetracyklin, ciprofloxacin, ceftriaxon, trimetropim / sulfametoksazol og gentamicin.

Referanser

1. Databio (2017). Listeria monocytogenes. National Institute for Safety and Hygiene på jobb.
2. Farber, J.M. & Peterkin, P.Yo. (1991). Listeria monocytogenes, Til matbåren patogen. Mikrobiologiske anmeldelser 55 (3): 476-511.
3. Basque Foundation for Food Security (2006). Listeria monocytogenes. Madrid.
4. Listeria monocytogenes (2018). Wikipedia, gratis leksikon. Konsultasjonsdato: 20:20, 27. september 2018 fra dette.Wikipedia.org.
5. Verdens helseorganisasjon (2017). Listeriose. Konsultasjonsdato: 27. september 2018 fra WHO.int.