De 15 vanligste maisene avledet fra mais

Noen av Corn -edived Foods som er mest konsumert i verden er maisolje, maismel, mais palomitter eller mais sirup. Mais er en økonomisk og allsidig mat fra det amerikanske kontinentet.

Det ble hovedsakelig dyrket av kulturene i Mexico og også fra Peru. Etter kolonisering tilpasset europeere seg til bruken av dem og gjorde det til en av hovedmatene i kostholdet.

Mais er en flott kilde til vitamin A, B og E. Den inneholder også mange mineraler og antioksidanter. Den har et høyt fiberinnhold og er en kraftig kreft.

I følge "maisleksikon" er det minst 220 arter av spiselig mais i verden. Den mest brukte maisen er den som er genetisk modifisert for å motstå de sterke plantevernmidlene som brukes i produksjonen.

Det er foreløpig ikke kjent hva som kan være konsekvensene av å konsumere genmodifiserte matvarer for mennesket. Av denne grunn ville idealet være å innlemme et genetisk fritt mais diett.

Liste over matvarer som kommer fra mais

1- kornolje

Den brukes til å lage mat og er veldig økonomisk. Denne oljen blir trukket ut fra kimen til maiskornet og perikarpen som har rikelig fiber.

2- maismel

Produkt av dets sliping, CornMeal inneholder ikke gluten og kan konsumeres av celiacs. Det brukes til å lage maisbrønner, meksikanske tortillaer, venezuelanske arepas og polenta.

3- Corn Popcorn

Det er en rekke mais som blåser opp når den blir utsatt for varme og konsumeres som forrett.

En del av palomitas har bare 30 kalorier, mindre enn halvparten av en del pommes frites.

4- Snacks salt

Tortilla- eller nachosbrikkene som finnes i supermarkeder er laget av mais. Det er mange varemerker. De brukes som Snacks Og de er veldig sprø og velsmakende.

5- frokostblandinger

Mais har en søt og myk smak som gjør den ideell som frokostblandinger for barn.

For å konsumere en sunn variasjon, bør det kontrolleres at den ikke inneholder store mengder sukker.

6- Kornsirup

Den høye fruktose mais sirup er et kunstig søtstoff som brukes i praktisk talt alle bearbeidede produkter: iskrem, konfekt, desserter, søtsaker, øyeblikkelig supper, pulverkaffe og hundrevis av flere produkter flere produkter.

I dette tilfellet er det ikke ønskelig å konsumere det i store mengder, siden de naturlige egenskapene til mais blir forringet.

7- tygge og godteri gummi

De kunstige søtstoffene med tyggegummi, for eksempel sorbitol, er et maisderivat.

8- Cornstarch

Det er hentet fra industrialisering og er kjent som Cornstarch eller Cornstarch. Det er en mat rik på karbohydrater, lite puriner og uten kolesterol.

Det brukes til supper, og industrialiserte tørre pastaer, pølser, tykkelse av forskjellige produkter, brus og majoneser.

9- Gelatin

Dextrose kommer fra maisstivelse og ser ut som et krystallinsk pulver.

Reduserer frysepunktet til produktene som inneholder det og markedsføres med tillegg av kunstige smaker for å konsumere som dessert av lave kalorier.

10- Kostholdsprodukter

De er søtet med maltodextrin, et maisderivat som gir søthet og kropp til produkter, uten å øke kaloriene. Det brukes i yoghurt og andre produkter med lavt kalori.

11- Corn Tortillas

Basert på mais, tjener dette produktet som typisk meksikansk å lage oppskrifter som ost, burrito, enchiladas, fajitas, taquitos, tortillas-pizza eller innpakning. 

12- kornbrød

Den er laget med maismel og skiller seg ut fordi den ikke krever gjæring, så det er veldig enkelt og raskt å forberede den. 

13- mais suppe

Kjent som mais chowder, siden opprinnelsen er i USA, er det en mer kremet suppestil på grunn av dens tetthet som mais bringer inn tilberedningen.  

14- sopes

Sopes er en tallerken som fungerer som en antojito. De er en type tortillaer, men noe tykkere med en klype i kantene slik at ønsket garnison ikke kommer ut.

15- ellote Flan

Selv om jeg ser rart ut, er det mulig å lage flan fra gule kornkorn. Blandet med melk, sukker, krem, egg og vanilje essens En deilig dessert oppnås.