Oregano beskrivelse, egenskaper, fordeler, forbruksformer

Han oregano (Origanum vulgare) er en blomsterplante, vanlig i Middelhavsområdet og i Eurasia. Det regnes som en medisinsk og kulinarisk urt, etter å ha brukt i tusenvis av år; Du kan ha visse helsemessige fordeler og ha en spesiell smak.

Den vokser vanligvis opp til 50 cm høy og har lilla blomster. Hans navn kommer fra de greske ordene "Oros", som betyr fjell, og "Ganos", som betyr glede. Kjemikalier som gir den karakteristiske smaken deres er limonen, ocimeno, timol, pinene, cariophilen og carvacrol.

Origanum vulgare. Dobromila [CC By-SA 4.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/4.0)]

I tillegg til vanlig oregano (Origanum vulgare), det er andre varianter. Den meksikanske oregano eller Yerba søt fra Mexico (Severolens lippia) er den med den største smaken og er en del av en annen botanisk familie. På den annen side er den spanske oregano, med denne lavere smaken.

Når det. Oregano og teolje brukes som naturlige midler mot leddgikt, allergier, fordøyelsesbesvær eller kulde.

[TOC]

Botanisk beskrivelse

Origanum vulgare. Isidre Blanc [CC By-SA 4.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/4.0)]

Oregano -anlegget kan vokse opp til 50 cm høy. Det er en flerårig plante, med små blomster og i klynger, som varierer mellom hvit og lilla/lilla. Stammen har rikelig med trikomer (planter hår) og er en plante med stor aromatisk kraft.

Selv om oregano habitat er et varmt og relativt tørt klima, dyrkes det årlig i kaldere klima, ikke i stand til å overleve vinteren. Det er normalt plantet i begynnelsen av våren i tørt land, med eksponering for solen og med en pH som varierer mellom 6 og 9.

Opprinnelse og taksonomi

Kjønn Origanum Det er en del av Mentheae -stammen, Lamiaceae -familien, bestill Lamiales. Lamiaceae -familien er hjemmehørende i Europa, Nord -Afrika og Asia -områdene med temperert klima.

Innenfor sjangeren Origanum Det er mer enn 50 arter, som fremhever Origanum amanum (Innfødt av Türkiye), Origanum cordifolium (Kypros), Origanum Dictamnus (Kreta, Hellas), Origanum laevigatum (Kypros, Syria og Türkiye), Origanum libanoticum (Líbia og Syria), Origanum majorana (Türkiye, Kypros), Origanum onites (Hellas, Türkiye, Sicilia), Origanum rotundifolium (Türkiye, Kaukasus), Origanum syriacum (Tyrkia, Kypros, Syria, Libanon, Jordan, Palestina, Israel, Sinai, Saudi -Arabia) og Origanum vulgare.

Ernæringsverdi og egenskaper

En spiseskje oregano inneholder omtrent 5 kalorier. I tillegg inneholder den vitamin A (forbedre syn og immunforsvar), C, E (antioksidant og cellebeskyttelseskraft) og K (unngår blodkoagulering), vitamin B6 (hjernefunksjon), fiber, kalium (opprettholder blodtrykket og hjertet rytme), magnesium, kalsium (beinhelse), mangan, jern og luteinkaroten, zeaxantin og kryptoksantin.

Kan tjene deg: 23 setninger på jakt etter lykke som vil begeistre deg

Helsefordeler

Det er flere fordeler med helseoregano. De som er diskutert nedenfor er basert på vitenskapelige studier, hvis referanser kan bli funnet på slutten av artikkelen.

Reduserer betennelse og tilhørende sykdommer

Fordi oregano er rik på antioksidanter som carvacrol eller timol, kan det redusere betennelse og sykdommer som den produserer, som diabetes, hjertesykdom eller autoimmune sykdommer. For å få en ide, har Oregano mer enn 42 ganger antioksidantkraften til eplet.

Dets karvacrolinnhold, den kjemiske forbindelsen som produserer aromaen, har også anti -inflammatoriske egenskaper. På den annen side kan kariofileninnholdet bidra til å behandle osteoporose eller arteriosklerose.

Hvis du tar med andre matvarer som er rike på antioksidant, spesielt grønnsaker og frukt, kan oregano være en rik kilde i ontioksidanter som hjelper til med å forbedre helsen og forhindre sykdom.

Type 2 Diabetes Control

Gresk oregano (Origanum vulgare), improvena (origanum majorana), rosmarin (Rosmarinus officinalis) og den meksikanske oregano (alvorlig lippia) er konsentrerte kilder til bioaktive forbindelser.

Det har blitt oppdaget at urter som er populært brukt til matlagingsoppskrifter, for eksempel gresk oregano (Origanum vulgare), rosmarin (Rosmarinus officinalis) og den meksikanske oregano (Severolens lippia), ha evnen til å kontrollere diabetes type 2, likt hvordan visse medisiner gjør.

Dette fordi disse kulinariske plantene i sin sammensetning har fytokjemikaliene eriodictyol, naringenina, hispidulin, sirksimaritin og kjøtt, som hemmer DPP-IV-proteinet, som griper inn i utviklingen av type 2-diabetes.

Kreftforebygging

Oregano -antioksidanter hjelper til med å nøytralisere frie radikaler og forhindre kreftutvikling, kan til og med bidra til å eliminere kreftceller.

Kan tjene deg: setninger av sinne, sinne, skuffelse og hjelpeløshet

En av komponentene i Oregano, Carvacrol kan bidra til å undertrykke veksten og utvidelsen av tykktarmskreft. På den annen side arten Origanum majorana kunne redusere fremdriften i brystkreft.

Flere studier er påkrevd for å forstå denne egenskapen, selv om det er nødvendig å lede en sunn livsstil, med trening, lite stress og sunt kosthold for å forbedre dens virkninger.

Bekjempe patogene bakterier

Oregano har også noen komponenter med antibakterielle egenskaper. Spesielt oregano olje kan blokkere veksten av bakterier Escherichia coli og Pseudomonas aeruginosa, hvis patogene stammer kan forårsake henholdsvis diaré og cystisk fibrose.

Reduserer virusinfeksjoner

I tillegg til å bidra til å kontrollere bakterieinfeksjoner som produserer sykdommer, kan oregano bekjempe visse virus, takket være timol- og carvacrol -antioksidantene.

Spesielt kan Carvacrol bidra til å inaktivere virus i slekten Norovirus, som kan produsere kvalme, mage og diaré. På samme måte kan Timol og Carvacrol inaktivere det enkle herpesviruset.

Andre mulige fordeler

I henhold til Natural Medicines Comprehensive Database (Natural Medicine Database) kan Oregano også brukes til:

• Bronkitt.
• Tannverk.
• Herpes labialis.
• Kviser.
• Utmattelse.
• Menstruasjons kramper.
• Allergi.
• Øreverk.
• Hodepine.
• Flass.

Former for forbruk

Det er to hovedformer for forbruk av oregano: som en ingrediens i kulinariske oppskrifter og som oregano olje.

Kjøkkenoppskrifter med oregano

Tørr oregano kan brukes som krydder i måltider som allerede er laget eller brukt i sauser produksjonsprosessen.

Selv om det er hundrevis av muligheter, er noen oppskrifter: pizza med oregano, kylling med oregano, fersk tomat med oregano, ovnpoteter med oregano, tortilla av poteter med oregano, nudler med oregano, etc.

Oregano olje

Når det gjelder oregano olje, kan den inntakes direkte (1-3 synker tre ganger om dagen) eller påføre den direkte på utbruddet i tilfelle herpes. Ved hudfølsomhet vil den bli fortynnet i en blanding som kan inneholde mandel-, oliven- eller chiaolje. Det er viktig å unngå kontakt med neseborene, øynene og andre.

Det kan tjene deg: Pedagogiske undervisningsmodeller (tradisjonell og aktuell)

Hvor du kan kjøpe eller få oregano

Tørr oregano kan enkelt finnes i ingrediensene/krydderseksjonen av supermarkeder. Du kan også kjøpe i nettbutikker.

Frisk oregano kan finnes i feltet - hvis lovene i landet lar det tas - eller i lokale markeder.

Kontraindikasjoner og bivirkninger

Det er nødvendig å unngå forbruk i følgende tilfeller:

-Hemoragisk kirurgi og lidelser: Oregano kan øke risikoen for blødning.

-Allergier: Oregano -forbruk kan forårsake hos noen mennesker. Det er viktig å unngå forbruket deres i allergisk mot plantene i Lamiaceae -familien; Salvia, mynte, oregano, lavendel, basilikum, blant andre.

-Graviditet og amming: Hvis den konsumeres i betydelige mengder, kan oregano forårsake spontan abort. Fordi det ikke er nok kunnskap om graviditet og amming, er det å foretrekke å unngå forbruk i disse tilfellene.

-Hemoragiske lidelser: Oregano kan øke risikoen for blødning hos personer med hemoragiske lidelser.

-Diabetes: Fordi oregano kan bidra til å redusere blodsukkernivået, er det nødvendig å bruke det i moderasjon hvis personen som bruker det er diabetiker.

Referanser

1. Oregano. Tatt fra.Wikipedia.org.
2. Oregano. Hentet fra webmd.com.
3. Jospeh Nordqvist. Hva er helsemessige fordeler ved oregano?. Hentet fra MedicalNewstodyy.com.
4. Vitenskapsbaserte helsemessige fordeler ved oregano. Hentet fra Healthline.com.
5. Nishino H, Tokuda H, Satomi og, Masuda M, Osaka og, Yogosawa S, Wada S, Mou XY, Takayasu J, Murakoshi M, Jinnno K, Yano M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M. Kreftforebygging av antioksidanter. (2004). Biofaktorer. Hentet fra NCBI.NLM.NIH.Gov/PubMed/15630252.
6. Fan K, Li X, Cao Y, Qi H, Li L, Zhang Q, Sun H. (2015). Carvacrol hemmer spredning og induserer apoptose i humane tykktarmskreftceller. Anticancer medisiner. Hentet fra NCBI.NLM.NIH.Gov/PubMed/26214321
7. Natural Medicines Research Collaboration: Natural Medicines.TherapeuticResearch.com