Soppformede papiller

Hva er soppformede papiller?

De Soppformede papiller De er sopp -formede anslag som presenteres på ryggoverflaten av tungen. For de flere blodkarene som generelt vanner dem, er de rosa eller røde. De er synlige for det menneskelige øyet, spesielt etter å ha drukket melk eller lagt en dråpe fargestoff på spissen av tungen.

Det er 200 til 400 soppformede papiller formidlet over hele tungen, selv om de er tett gruppert langs den språklige overflaten, på spissen og til sidene, i den så -kalt V språklige.

87% av disse papillaene er lokalisert opp til omtrent 2 cm fra tuppen av tungen, og er veldig knapp i ryggen.

Soppformede papiller inneholder de mottakende cellene som er følsomme for smak, som danner strukturene som utgjør smaksknappene på papillaoverflaten. 

Disse smaksknappene kan skille de fem smakene: søt, syre, bitter, salt og umami. Den eldgamle påståtte eksistensen av et kart over smaker på språket, regnes i dag som en av de største sensoriske mytene, og har allerede blitt kastet.

Kjennetegn på soppformede papiller

Form

Soppformede papiller er høye strukturer som skiller seg ut fra den språklige overflaten, med en karakteristisk form for en sopp. De har en diameter opp til 15 mm.

Plassering og nummer

De spredte seg blant filiforme papiller gjennom den forrige tredjedelen av tungen, og presenterer større tetthet mot spissen.

Gjennomsnittlig antall soppformede papiller i tungen er rundt 200, lokalisert med større tetthet i de to cm over tungen.

Hos mennesker inneholder soppformede papiller fra 3 til 20 eller flere smaksknapper, som dukker opp øverst på hver papilla, selv om noen soppformede papiller, omtrent 60%, kan mangle vindknapper.

I gjennomsnitt kan menneskets språket inneholde 2.000 til 8.000 smaksknapper, varierende i henhold til forskjellige faktorer.

Det er rapporter som antyder at kvinner i gjennomsnitt har mer soppformede papiller enn menn, noe som øker smakssansen. Imidlertid er det motstridende resultater for denne uttalelsen.

Det er også rapportert at det er en betydelig tetthet av soppformede papiller hos barn enn hos voksne, noe som har ført til konklusjonen at soppformede papillae atrofi med alderen.

Disse papillaene stimuleres mer i barndom og alderdom. De er innervert av en gren av ansiktsnerven, kalt trommehinnen, som holder seg til den språklige nerven i det meste av banen.

Soppiform papillerstruktur

Soppformede papiller har en bindevevskjerner og blir innervert av den syvende kraniale nerven, nærmere bestemt gjennom den submandibulære ganglion, trommehinnen til øretrasen.

Smaksløker

Menneskelige soppform.

Hver av disse smaken papiller inneholder mellom 50 til 100 celler, av fire morfologisk og funksjonelt forskjellige typer, som viser egenskaper til neuronale og epitelceller.

Omtrent halvparten av cellene i de gustative papillene er fusiform celler av type I (mørke), som ser ut til å ha en funksjon som ligner på glia, fordi de omgir andre typer celler og uttrykker molekyler involvert i inaktivering av nevrotransmittere.

I tre -dimensjonale strukturbestemmelsesstudier viser bindevevet til soppformede papiller en korallformet struktur, med mange små utroer i form av en stang på sideoverflatene, og i de øvre forgrenede partiene har den flate områder med noen små depresjoner runder som huser smaksknappene.

Mekanoreseptorer

Soppformede papiller har i sin struktur, i tillegg til smaksknapper, mekanoreseptorer. De er primære sensoriske strukturer som samler informasjon om de mekaniske trekkene i miljøet og partiklene de kommer i kontakt.

Hele strukturen er innervert av fibrene i den gustative nerven og trigeminal nerven. På grunn av denne strukturen har det blitt antydet at soppformede papiller, i tillegg til å være assosiert med smak, også er ansvarlige for oral følsomhet.

Soppformede papillerfunksjoner

Soppiform papiller representerer det sanne smaksorganet. De oppdager smaker, så vel som temperaturen og berøringen av partiklene som utgjør mat.

Sensoriske celler

Hver smak papilla har mellom 10 og 50 sensoriske celler, som igjen er koblet til mange forskjellige nervefibre. Disse sensoriske cellene blir fornyet en gang i uken.

De sensoriske epitelcellene til soppiform papiller dannes sammen med andre støtteceller, en spesiell struktur, som ligner på et utbrudd eller kapsel, som ser litt ut som en appelsin eller en løk, med seksjonene ordnet rundt et senter. 

På spissen av denne kapselen er det en pore, en liten spalte, som fungerer som en trakt full av væske. I kløven til trakten er det mange utvidelser av sensoriske, tynne og langstrakte celler.

Kjemikaliene som er ansvarlige for smak, fuktes i denne spalte. Proteiner på overflaten av celleforlengelser binder seg til kjemiske produkter for å smake. Dette sikrer at stoffer blir oppdaget og analysert av så mange sensoriske celler som mulig før de blir svelget.

Til nervesystemet

Det siste trinnet for å oppfatte smak er overføringen av den opplevde sensasjonen mot nervesystemet. Dette gjøres av flere kraniale nerver, som utfører all informasjon til en del av den nedre delen av hjernestammen.

På det tidspunktet er det en inndeling: Noen fibre bærer tegn på smak sammen med signaler fra andre sensoriske oppfatninger som smerter, temperatur eller kontakt gjennom forskjellige utvekslingspunkter med bevissthet.

De andre fibrene har utsikt over disse utvekslingspunktene med bevisst persepsjon og fører direkte til de delene av hjernen som er koblet til sensorisk persepsjon og som er ansvarlige for å sikre vår overlevelse. Det er her smakstegn kombineres med forskjellige luktesignaler.

Lidelser assosiert med soppformede papiller

Det er rapporter om forskjellige faktorer relatert til endringer i tettheten av soppformede papiller, for eksempel alder, kjønn, røyking, alkoholforbruk og regelmessig eksponering for organiske løsningsmidler.

Disse endringene i antall soppform.

Visse nevrotrofiske faktorer, kjent som nevrotrofiner, ser ut til å ha en kritisk rolle for utvikling av soppformede papiller og smaksknapper.

I denne forstand viser flere nevrologiske lidelser blant symptomene deres en nedgang eller en økning i antall soppformede papiller. De kan grupperes i to hovedtyper:

Lidelser som presenterer reduserte papiller

De er de som refererer til Machado-Joseph sykdom, Stüve-Wiedemann-syndrom, familiedysautonomi, muskeldystoni og Behçets sykdom.

Lidelser som bare presenterer smaksdefekter

De som refererer til Alzheimers sykdom, Huntingtons sykdom, sensitiv og regional arvelig nevropati type IV, og diabetes mellitus.

Det er også rapportert at Parkinsons sykdom gir en større følelse av smak.

Atrofisk glositt

Atrofisk glossitis er en tilstand som er preget av fravær av filiform eller soppiform papiller på ryggoverflaten av tungen. Følgelig vanlig tekstur og utseende.

Flere etiologiske faktorer har blitt korrelert med papillær atrofi, for eksempel medfødte forhold eller utvikling, infeksjoner, neoplasmer, metabolske lidelser, bloddyscrasier og immunologiske sykdommer.

Atrofisk glansitt har også blitt korrelert med proteinmangel og et hypokalorisk kosthold; I tillegg til jernmangel, vitamin B12, folsyre, riboflavin og niacin.

Referanser

1. Cheng l.H.H., Robinson s.P. (1991).  Distribusjonen av soppiform párosa og smaksløk på menneskets tunge. Arch. Oral biol., 36 (8): 583-589
2. Gravina s., Yep G., Khan m. (2013) Menneskelig smaksbiologi.  Annals of Saudi Medicine. 33: 217-222.
3. Hvordan fungerer vår følelse av smak? Tilgjengelig på: NCBI.NLM.NIH.Gov