Forfedres snacks

Guacamole med Nachos er en av de mest kjente snacks

Hva er forfedres snacks?

De Forfedres snacks De er forretter eller følgesvenner som serveres i små porsjoner og kan bli funnet i hele Mexico. Disse snacks er typiske for dette landet og anses som en av dens største kulinariske skikker.

Disse deltakerne eller snacks blir normalt servert før hovedretten, det vil si som en åpning. Imidlertid blir de også konsumert i sosiale møter, feiringer eller fester, hvor de kan oppfylle hovedretten.

Disse matvarene er kjent som forfedres snacks, siden de er retter som har blitt overført fra generasjon til generasjon og ble utdypet av meksikanske forfedre, og bevarer mange av sine originale og typiske former og ingredienser fra forskjellige områder i Mexico.

Meksikanske snacks er ikke bare kjent i denne nasjonen, de er også veldig populære over hele verden og kan finnes i flere land. I tillegg har de påvirket andre typer snacks av forskjellige kjøkken internasjonalt.

Det skal nevnes at nesten alle er veldig krydret, siden kjøkkenet i dette landet er basert på bruk av Chile. I Mexico er det et enormt utvalg av paprika, som brukes siden før -kolumbiansk tid.

Ingredienser brukt

Mens mange av snacks har vanlige elementer, er det forskjellige ingredienser som gjør dem unike og sine egne, i henhold til regionen de er en del. De kan også være de samme, men vet med et annet navn, avhengig av området.

Blant de vanligste ingrediensene for utdyping av disse snacks er mais av forskjellige typer (for å lage tortillaer eller forskjellige retter), chili, bønner, kakao, kjøtt, frukt og grønnsaker (som avokado), oster og til og med insekter.

Kan tjene deg: Wayuu -kultur: opprinnelse, beliggenhet, egenskaper, organisering, toll

For mange er de mest tradisjonelle ingrediensene og som de meksikanske forfedrene utdypet snacks, insektene som brukes til i dag. Over tid har imidlertid variasjoner av disse preparatene dukket opp.

Mest populære forfedres snacks

Det er utallige snacks ansett som forfedre i hele Mexico, men noen av de mest populære i landet vil bli utsatt.

Ristede kapuliner

Chapulinene er hvordan krekling er kjent i Mexico og er en av de mest kjente snacks i det landet. Vanligvis forbereder de seg på å spise direkte eller følge med andre retter, og er stekt med chili, salt og hvitløk.

Maguey Worms

Også kjent som Chinicuiles, de er ganske kjente og tradisjonelle i det aztekiske landet. Disse ormene er hentet fra en plante som heter Maguey, de er veldig knappe og vanskelige å finne, så de er også veldig dyre.

Vanligvis, for denne snacks, tilberedes ormene med chiles, salter eller til og med brennevin.

Esamoles

Dette akkompagnementet er produktet av en maurlarve og regnes som en utsøkt i Mexico, hvor den kan konsumeres ved siden av grønnsaker, frukt eller mais. Det høye proteininnholdet og vitaminene gjør det til en ganske komplett mat.

Huitlacoche

Huitlacoche er en type sopp som vokser ved siden av maiskoblen ( Tirigo Maydis). De er en av de eldste matvarene som konsumeres i Mexico og blir vanligvis spist fersk i elendige, supper eller steker.

Tlacoyos

Denne preparatet er en tykk maisbasert omelett.

Det kan tjene deg: 9 tradisjoner og skikker av Tabasco (Mexico)

Toasts

I motsetning til andre land der toasts er fra panne, i Mexico er disse laget av mais. De er de velkjente meksikanske tortillaene som er stekt i rikelig olje og over kan bære flere akkompagnement, alt fra sauser til forskjellige kjøtt.

Cheese Chicharrón

Den snacks er også kjent som osteskorpe og er en ganske populær mat i flere områder av Mexico. Det er i utgangspunktet en omelett laget av ost som tilberedes i olje til den oppnår en fast og sprø konsistens.

Fylte jalapeños

Jalapeño er en av de mest brukte krydret chiles ikke bare i meksikansk, men global mat, og det er derfor denne snacks er veldig populær internasjonalt. Denne forrett består i å fylle jalapeño med forskjellige ingredienser, og grep eller raser.

Selvfølgelig er de ganske krydret.

Tacos

Denne snacks er kanskje den mest kjente i Mexico og kan finnes i forskjellige land i verden. Tacoene er mais eller mel tortillaer som en rekke matvarer inni er plassert og bøyer seg deretter for å spise.

Fløyter

Ved siden av elendige er fløytene en annen av de mest anerkjente snacks over hele verden. Dette er mais tortillaer som er fylt med noen ingredienser og deretter rullet for å være steking, og oppnå en sprø konsistens.

Quesadillas

Det kan sies at dette akkompagnementet også er innenfor de mest kjente meksikanere og kan ha flere varianter. Imidlertid er det i Mexico kjent som quesadilla til mais eller mel tortillaer fylt med ost.

Mollets

Mollet er et brød som kan være søtt eller salt, som er delt i to halvdeler tverrgående for å bli stekt. Deretter tilsettes litt mat til hver halvdel, som kan være ost, bønner, skinke, egg, blant andre.

Kan tjene deg: Nødbrigader: Konformasjon, funksjoner, typer

Kaker

Kakene i Mexico er det som er kjent i andre land som sandwich og kan lages med forskjellige typer meksikansk brød. På samme måte kan du ha forskjellige fyllinger som bare kan variere fra grønnsaker, til søtsaker eller kjøtt.

Tortilla chips

Totopos er det som også er kjent som nachos i andre deler av verden og er ganske berømte. Dette er ikke annet enn stekte mais tortillaer og kuttet i trekanter som er ledsaget av sauser, grønnsaker, kjøtt, oster eller guacamole.

Guacamole

Kanskje det er den mest kjente sausen i Mexico. Den er laget med avokado, tomat, chiles, koriander, løk og sitron. Det knuses og serveres som et akkompagnement av nachos, elendige og forskjellige meksikanske retter.

Referanser

1. Cano, m. (2021). 10 forfedres mat som er verdt å komme seg. Hentet fra en kropp.com
2. Mendez Enriquez, og. (2020). 5 Veldig enkelt og velsmakende meksikanske snacks for å lage helgen. Hentet fra Los Sabores Demexico.com