Toro testikler ernæringsinnhold og oppskrifter

De Toro testikler De blir spist i mange deler av verden, under et bredt utvalg av kulinariske navn. De er høyt verdsatt i Kina, Spania eller Argentina. Å spise kjønnsorganer for dyr går tilbake til eldgamle romertid, da det ble antatt at å spise organet til et sunt dyr kunne rette opp plager og gi helsemessige fordeler.

I Spania giftet kong Ferdinand den 53 årlige katolikken, gift i andre nybegynnere med den tyske Foix, konsumerte oksestikler eller gårder for å oppnå fordeler i hans virilitet.

På grunn av alle disse troene fortsetter praksisen til i dag, spesielt i Asia, der dyrens kjønnsorganer regnes som afrodisiaka.

Toro, kalver, lam, haner, kalkuner og andre dyr blir spist i mange deler av verden, under et bredt utvalg av kulinariske navn. I Argentina og Spania kalles de små gårder, i Tyrkia kalles de "Billur" og er også en veldig sitert rett på kinesisk, iransk og gresk mat.

Vanligvis og i forskjellige kulturer antas det at å spise oksestikler, har afrodisiakum -effekter både på menn og kvinner, men dette er ikke vitenskapelig bevist.

[TOC]

Ernæringsinnhold i Toros testikler

Næringsstoffer basert på en 100 gram porsjon

• Kalorier: 135
• Protein: 26 g
•  Fett: 3 g
•  Kolesterol: 375 mg
•  Karbohydrater: 1 gram

Mineralkomponenter

• Natrium: 171 mg
• Kalium: 380 mg
• Jern: 6%
• Fosfor: 26%
• Magnesium: 3%
• Sink: 13%

Testiklene fremmes som et afrodisiakum fordi de også skal inneholde testosteron. Imidlertid må de konsumere rå for å oppnå fordel av afrodisiakum.

Toros testikler er en god kilde til magert protein, selv om de har et veldig høyt kolesterolinnhold. De er også en god kilde til sink og lave karbohydrater.

Retter laget med kjønnsorganer for okser

Østers av den steinete eller østers av engen

Denne retten ble laget av Rancheros i Rocky Mountains -regionen. Noen av de første ranchers som bodde i Vesten trengte billige matkilder, så de opplevde med forskjellige kutt av kjøtt.

For ikke å kaste bort noen del av dyret, begynte de å tilberede kullulens testikler. Selv om de ofte er kjent som østers på grunn av deres tyktflytende utseende når de er rå, brukes andre navn for å beskrive testiklene.

Eksemplene inkluderer: Cowboy Caviar, Meadow -østers, kumkjøttoscillasjon, Montana Tendergroin, dryssede nøtter, bollocks eller svinekylling.

Østers av Rocky Mountains er imidlertid eufemisme for å avslutte alle de gjenværende eufemismene.

Denne typen "østers" finnes vanligvis i det amerikanske vesten og det vestlige Canada, der kastrering av unge dyr ofte brukes til å kontrollere avl, stimulere skjelettmuskelvekst for kjøtt og regulere temperament, det vil si å lage det minst modige dyret.

Selv om "østers av Rocky Mountains" kan brukes sauterte, kokte, stekte, blir ofte skrellet, belagt med mel, salt og pepper og pommes frites. I Canada serveres Toros testikler vanligvis med en demi-gace, og i USA er det vanlig at de blir ledsaget av cocktailsaus.

Noen mennesker hevder at østersene i Rocky Mountains, serverte empanadas, har en smak som er veldig lik den for blekkspruten.

Empanados Toro Testikler Oppskrift

• Brødsmuler
• Egg
• Mel
• Oliven olje
• Hvitløk
• Paprika
• Salt og pepper

De små skivene er kuttet i skiver, avkjøl i egg krydret med salt og pepper. Så går de gjennom brødsmulene som må krydres med paprika, hvitløk og pepper. De er stekt i olje, som må være veldig varme. I USA blir de servert med pommes frites og potetpuré.

Toro -bønder i grønn saus

• 1 kilo oksestikler
• Et kilo tomater
• Salt etter smak
• Pepper etter smak
• 5 hvitløksfedd
• Et laurbærblad
• 6 koriandergrener
• 2 løk
• To skjeer olivenolje

Kiloen med små gårder over middels lav varme kokes i omtrent 30 minutter. Deretter fjernes de fra kokende vann og vasket med ferskvann. De er kuttet i mellomstore biter.

Mens de små skyldene kokes, blir tomatene hakket, og rutenett med hvitløk og koriander etter smak. Da skal de stekte tomatene være flytende til en enhetlig saus.

I en panne plasseres løkene med de små skyldene, med salt og pepper etter smak, og når skrikene er gyldne, tilsettes salsaen til tomatene med koriander. Du kan legge til hvitvin eller tequila.

Andre måter å tjene Toros testikler på

I USA, som jeg allerede har sagt, tjener Toros testikler generelt empanados og stekt som en forrett, under navnet “Oysters of the Rocky Mountains”.

I tillegg, i Denver Colorado, er det til og med en øl laget av stekte oksestikler blandet med humle, stekt bygg og forskjellige typer malt.

I Canada kan de serveres med en Demi-Gace, og franskmennene har en oppskrift som heter “Animeller av Moutons Frites”, der testiklene er marinert med en ribal eddik, urter og løk før baking og steking.

Det er et verdensmesterskap i testikulærmat som normalt holdes om sommeren.

I Bolivia er det laget en suppe med fallus og Toros testikler, det antas at den har kraftige egenskaper og kalles “viagra de los andes”.

I Spania regnes de små skyldene som en ekte glede, i nord blir de tjent som tapas, og blir vanligvis forberedt som gizzards eller med en virkelig erfaren vinaigrette eller med en virkelig erfaren vinaigrette.

I Kina blir testiklene til forskjellige dyr som hunden, reven, svinekjøttet og oksen spist. De er en veldig ønskelig og til og med rett, i visse lokaler viser de spisegjestene de rå testiklene før de forbereder dem til å demonstrere kvaliteten.

Referanser

1. Anderson, s. (2015). 11 ting du ikke visste om Rocky Mountain -østers. 25-2-2017, utvunnet fra thrillist.com.
2. (2016). Ernæring av dyrestestikler. 25-2-2017, utvunnet fra diettbloggen.com.
3. N, Gadnim. (2015). Bull testikkel helsemessige fordeler. 25-2-2017, utvunnet fra Nogym.ne.
4. Stradyy, l. (2004). Rocky Mountain østers historie og oppskrift. 25-2-2017, utvunnet fra det som lager Amerika, WhatsCookingAmerica.nett.
5. Cárdenas, J. (2014). Bolivianere har sin naturlige "viagra": en suppe med det virile medlemmet av oksen. 25-2-2017, utvunnet fra Losandes.com.ar.
6. Porter, t. (2010). 5 steder å gå når du har det haster å spise baller. 25-2-2017, utvunnet fra matadornetwork.com.
7. Guillermo, r. (2016). Grønn saus criadillas. 25-2-2017, utvunnet fra allrecipes.com.