Viskositetseksempler, årsaker, enheter, typer

De goo Det er et mål på rubb. Denne egenskapen er også relatert til motstanden som presenterer en væske for å lide en deformasjon.

Noen eksempler på viskositet eller tyktflytende stoffer er honning, olje, tannkrem, gel eller hårsjampo, apotekesirup og noen kjemiske elementer som kvikksølv.

Honning er et eksempel på væske med viskositet

Viskositet blir et nivå av "tykkelsen" av en væske. Det er væsker som flyter veldig enkelt, for eksempel vann, så de kalles "lys" væsker. I mellomtiden har vi væsker som flyter sakte, for eksempel ketchup (tomatpuré), som kalles "tykkelse". I denne forstand ville fluiditet være det motsatte av viskositet.

En annen måte å uttrykke viskositeten til et stoff er i forhold til dets gjennomtrengbarhet. Så viskositet er også et mål på motstand som presenterer en væske til bevegelsen av et legeme eller gjenstand gjennom dem.

Det observeres for eksempel at noen maiskorn synker uten vanskeligheter med vann: en lav viskositetsvæske. Imidlertid gjør de det veldig sakte i honning: en tyktflytende væske.

Sammenlignet med vann har luften en viskositet på 1 983 · 10^-5 Pa · s; det vil si omtrent 100 ganger lavere. Mens et solid, som glass, presenterer en veldig høy viskositet, i størrelsesorden 10⁴⁰ Pa · s.

[TOC]

Årsaker til viskositet

En væske når du beveger deg i lav hastighet, dekomponerer i ark som beveger noen i forhold til de andre. Arkene i kontakter med veggene i kanalen beveger seg med mindre hastighet, siden de opplever et større berøring.

Imidlertid flytter væskearkene som er plassert mot den sentrale delen av den, siden de opplever en lavere gni. Denne typen flyt kalles laminar. Men når væskehastigheten når en kritisk hastighet, blir den en turbulent strøm, med større viskositet.

Definisjon og enheter

Viskositet er kraften som må leveres til et flytende ark for å overvinne styrken ved å gni som det opplever med et naboblad, som beveger seg i forhold til det med en viss hastighet.

Den absolutte eller dynamiske viskositeten bruker enhetene hvis: ns/m², Pa · s o kg/m.s, å være pa · s (Pascal per sekund) den mest brukte enheten for å uttrykke viskositet. PAs enhet brukes imidlertid lite i de tekniske og vitenskapelige skriftene relatert til viskositet.

På den annen side er den mest brukte enheten i disse skriftene, basert på CGS (centimeter-gram-sekund), Dina · s/cm², som kalles poise (P), til ære for den franske fysiologen Jean Poiseuille.

Kan tjene deg: 20 eksempler på kjemisk sublimering og egenskaper

Ekvivalenser

10 Poise tilsvarer 1 pa ·.

Av praktiske grunner uttrykkes viskositet vanligvis i Centipoise (CP); det vil si 10^-2 P eller hundre av en poise. Dermed er vannviskositet 1 CP.

I den kinematiske viskositeten brukes M -enheten²/s, men den som ofte brukes, kalles Stoke (ST), hvis ekvivalens er:

1 st = 10^-4 m²/S = 1 cm²/s

Og på sin side tilsvarer 1 stoke.

Viskositetsformel

Viskositetsformelen uttrykkes ved hjelp av Newtons ligning for væsker:

F/a = η · dv/dr

Hvor f/a er kraften påført per enhet for å produsere forskyvningen av en laminær del, η viskositeten, og DV/DR variasjonen av hastigheten.

Du kan se likheten i denne loven med Newtons andre lov for bevegelse av organer:

F = m · a

Å kunne matche deigen med viskositet.

Typer viskositet

Det er to viskositet: absolutt eller dynamisk viskositet, og kinematisk viskositet.

Absolutt eller dynamisk viskositet

Absolutt viskositet er kraften som må påføres per enhet for å flytte et ark med væske horisontalt i forhold til et annet væskeark til en hastighetsenhet. Henvisninger til viskositet kan utvides til absolutt viskositet, siden de er de samme.

KINEMATISK viskositet

Det er forholdet mellom absolutt viskositet og flytende tetthet:

ν = η / ρ

Hvor v er den kinematiske viskositeten (m²/s), η den absolutte eller dynamiske viskositeten (n · s/m²), Og ρ tettheten (kg/m³). Kinematisk viskositet er også representert med µ -symbolet.

Væskens viskositet påvirkes av temperatur, så referansetemperaturer brukes: 100 ºC for restvæsker og 40 ºC for fortynnede væsker.

Den kinematiske viskositeten, så vel som den absolutte viskositeten, avtar når temperaturen øker.

Vannviskositet

Viskositetsforskjeller mellom vann, olivenolje og honning

Viskositeten til flytende vann varierer avhengig av temperatur. For eksempel: dens viskositet er 1.308 cp, ved 20 ºC, og fra 0.4658 til 60 ° C. Denne reduksjonen oppstår fordi temperaturøkningen reduserer samholdet mellom vannmolekyler. Derfor glir væskearkene deres lettere og raskt med hverandre.

Eksempler på tyktflytende stoffer

Olje

Olje er alt flytende og fettstoff som oppnås etter prosessering av forskjellige frø og frukt. På den annen side oppnås brennbare oljer fra raffinering av olje.

Kan tjene deg: Frysingspunkt: Hvordan beregne det og eksempler

Hver av disse oljene har spesifikke egenskaper og bruksområder. Et av elementene som gjør at begge typer skal være oljer er imidlertid nettopp viskositet, brennbare oljer har vanligvis en større grad av viskositet enn dagligvarer.

Honning

Honning, som sennep og ketchup, er eksempler på tyktflytende eller tykke væsker

Det er en væske produsert av bier fra nektar av blomster eller ekskrement av levende deler av planter. Det kan bekreftes at honning er en av de mest tyktflytende og på sin side søte dyrevæsker.

Noen ganger kan honning imidlertid presentere forskjellige grader av viskositet på grunn av behandlingen etter fangst. Noen ganger blander de honning med sukker og andre elementer for å markedsføre det, og dette får deg til å miste viskositet.

Tannkrem

Tannpasta er et perfekt eksempel på væske med høy viskositet som vi finner hver dag i oppgavene våre. Det er sammensatt av vann, slipende, skum, fargestoffer, fluor og andre kjemikalier. Det kalles også tannkrem eller dentifrico. 

Hårgele

Det er et av de mest spesielle tilfellene fordi strukturen ligner på faste stoffer, men er en væske med et høyt volum av viskositet. 

Noen geler kan passere fra en stat til en annen, avhengig av bruken gitt dem. Når de er opprørte, er de flytende, og når de forblir ubevegelige blir de faste stoffer.

Glyserin

Det er en slags alkohol med tre hydroksylgrupper. Det er vist i en flytende form ved en ideell temperatur på omtrent 25 ºC. Den har en høy viskositetskoeffisient og en søt smak. Glyserin finnes i alle dyr og fett.

Bruksområdene er forskjellige på det kommersielle planet, det brukes til utdyping av kosmetikk, såper, vaskemidler, fuktighetskrem, antiseptika, løsningsmiddel, smøring og mange flere ting.

Etyl alkohol

Det er en fargeløs og brennbar normal alkohol hvis kokepunkt er 78.4ºC. Det er hovedproduktet for utdyping av alkoholholdige drikker som whisky, vin, øl, rom og konjakk. Viskositetsgrader i alkoholer er vanligvis veldig lave.

Bitumen

Også kalt Betún, det er en blanding av svarte organiske stoffer som inneholder en høy tetthet fullstendig oppløselig i "karbondisulfid" og er først og fremst sammensatt av hydrokarboner. Det er et av de mest tyktflytende organiske stoffene som finnes i naturen.

Denne viskositeten forårsaket av elementene som komponerer den: svovel, metaller, vanadium, bly, kvikksølv, arsen og selen; tunge og tyktflytende elementer som når integrert danner en enda mer tyktflytende forbindelse.

Sirup

De er en type flytende medisin sammensatt av kjemikalier. Sirupene har høy viskositet fordi blant hovedkomponentene er sukker.

Kan tjene deg: ferulinsyre: innhenting, funksjoner, applikasjoner

Sukkeret oppfyller en dobbel funksjon på den ene siden for å gi viskositeten til væsken, og på den andre er et søtningsmiddel som gir blandingen søt smak.

Det er en av de mest brukte komponentene i pediatri og kan inntatt av både barn og voksne.

Tonehøyde

Det er et mørkt rødlig stoff som oppnås når treet av forskjellige trær typer trær. Graden av viskositet er veldig høy på grunn av sammenløp av forbindelser som er smeltet.

BREA kan brukes som et antiseptisk middel, for maskinvedlikehold. Noen basketballspillere sprer det i hendene for å holde ballen bedre.

Kvikksølv

Det er et kjemisk element som bruker HG -symbolet. Kvikksølv er det eneste metalliske elementet som er flytende under standardforhold. For å være tung og på grunn av den kjemiske strukturen, har kvikksølv en høy grad av viskositet.

I dag er det vanlig å bruke kvikksølv til forskningsformål, det brukes også til å produsere lysstoffrør og tannlegammer.

Viskøse stoffer vises både i stoffer av daglig bruk og i elementer som er nødvendige for å utføre industrielle prosesser. Uten denne egenskapen til væsker, ville livet helt sikkert være veldig annerledes.

Blodet

Blod har en viskositet mellom 3 og 4 cp for en hematokrit på 45%. Men ved å øke hematokrit øker blodviskositeten eksponentielt. Denne omstendigheten øker hjertearbeidet.

Motor olje

Oljeviskositet varierer med sin type. Men generelt er viskositeten til en motorolje større enn 100 cp, forklarbar med størrelsen på oljemolekylene.

Gassen

Bensin er en blanding av hydrokarboner oppnådd ved oljestillasjon. Den har en lavere viskositet enn den som er presentert av vannet og med en verdi, avhengig av typen, svingende mellom 0.40 og 0.88 cp. Delvis skyldes det at selv om molekylene deres er tyngre, er deres intermolekylære interaksjoner svakere.

Referanser

1. Serway, r. TIL. og Jewett, J. W. (2005). Fysikk for vitenskap og ingeniørfag. Volum 1 (2005). Syvende utgave. Redaksjonell Cengage Learning.
2. Vick, r. L. (1987). Samtidsmedisinsk fysiologi. Første utgave. McGraw-Hill-redaksjonen.
3. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Kjemi. (8. utg.). Cengage Learning.
4. Wikipedia. (2020). Viskositet. Hentet fra: i.Wikipedia.org
5. Jones, Andrew Zimmerman. (11. februar 2020). Hva er viskositet i fysikken? Gjenopprettet fra: Thoughtco.com
6. Engineering Toolbox. (2003). Absolutt, dynamisk og kinematisk viskositet. Hentet fra: EngineeringToolbox.com
7. Glen ELTT. (2020). Viskositet. Fysikkens hypertekstbok. Gjenopprettet fra: Fysikk.Info
8. Redaktørene av Enyclopaedia Britannica. (2020). Viskositet. Gjenopprettet fra: Britannica.com