Basilikumfunksjoner, habitat, egenskaper, dyrking

De basilikum (Ocimum basilicum) Det er en livlig aromatisk urt som tilhører Lamiaceae -familien. Kjent som White Basil, Alfábega, Alhabe, Basilic, Herb of the Kings eller ekte gress, er det en innfødt art i Midt -Østen og de tropiske regionene i Asia.

Det er en urteaktig art med en oppreist og forgrenet stilk som kan nå 50-80 cm høy. Aovadasblader måler 5 cm lange, de er litt saftige fløyelsaktig overflate, lysegrønn og sterkt aromatisk farge.

Albahaca (Ocimum Basilicum). Kilde: Pixabay.com

Hvite eller lavendelblomster er gruppert i rørformede blomsterstander i terminalposisjon og blomstrer regelmessig om sommeren. Frukten er en uanstendig tørr kapsel som inneholder mange ovale frø, Coriaceae, liten og mørkebrun.

Det vokser som en hagebrukskultur på fruktbar, lite kompakt og fuktig jord, ved full soleksponering om vinter- og halv skygge om sommeren. Det tilpasser seg varmt klima, og er veldig vanlig i Middelhavsbassenget der det blir sådd i hjemmets frukthager som aromatisk eller medisinsk gress.

I gastronomi brukes friske blader som krydder i salater, tomatsauser og supper, samt kjøttbaserte oppskrifter. Det aktive stoffet utgjøres av veldig flyktige essensielle oljer som kamfer, ringer, linalol og lineol, så de blir tilsatt som påkledning når matlagingen er ferdig.

Av medisinske egenskaper fremhever dens evne til behandling av forkjølelse, fordøyelsesforstyrrelser, kvalme, migrene og hudproblemer. I tillegg, på grunn av dets terapeutiske prinsipper, brukes det i aromaterapi eller som råstoff i kosmetisk industri og parfymeri.

Generelle egenskaper

Utseende

Det er en urteaktig plante med oppreist stilk, veldig forgrenet og trekantet seksjon, som kan nå 30-130 cm høy. Årlig eller toårig plante som kan dyrkes som flerårig når forholdene er gunstige, siden frøene som faller kontinuerlig spirer.

Blader

De motsatte lysegrønne bladene er ovo-lanceolate, petiolate, silkeaktig og sterkt aromatisk tekstur. De måler 2-6 cm bred 4-10 cm lang, av akutte apiser, isbre overflate, litt buldede marginer og bølgende utseende.

Blomster

De mange hvite, rosa eller fiolette fontblomstene måler mellom 10-12 cm i lengde og er gruppert i vertikilerte terminale pigger. Hver verticilo presenterer ved basen av basen et par små blader forvandlet til bracts som beskytter fremtidens frø.

Chalice er pentalobular, har en hel overleppe og en nedre en delt inn i fire små fliser. Tvert imot har korollaen overleppen delt inn i fire fliser, og den nedre forblir hel.

Det er preget av tilstedeværelsen av fire hvite stamens og pistilen liggende på underleppen til Corolla. Blomstring skjer mellom månedene mai og september.

Albahaca Flowers (Ocimum Basilicum). Kilde: https: // Opplasting.Wikimedia.Org/wikipedia/commons/1/18/2006-10-16-Ocimum01.Jpg

Frukt

Etter entomofil pollinering løsner Corolla og utvikler fire ovale ovale akenios inne i den bilabiated kalk. Inne i de små frøene som skal brukes til reproduksjon utvikles.

Kjemisk oppbygning

Albahaca har et høyt innhold av organiske eller terpenoidforbindelser som kamfer, b-kariofilen, citronelle, ringer, eugenol, linalol, lineol, mircene og tanniner. B-kariofilen er et naturlig stoff som stimulerer organismens cannabinoidreseptorer, og er nyttig for behandling av leddgikt eller tarmsykdommer.

Taksonomi

- Kingdom: Plantae

- Divisjon: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Underklasse: Asteridae

- Bestilling: Lamiales

- Familie: Lamiaceae

Kan tjene deg: Antracnose: årsaksmiddel, symptomer, tilstander, behandlinger

- Underfamilie: nepetoid

- Tribe: Ocimeae

- Kjønn: Okimum

- Arter: Ocimum basilicum L.

Underlesninger

- Ocimum basilicum var. Purpurascens

- Ocimum basilicum var. minimum

Etymologi

- Okimum: Navnet på sjangeren er avledet fra den gamle greske "ωκἰμον" (Okimon), med henvisning til navnet som brukes til å identifisere "basilikum" -planten.

- Basilicum: Det spesifikke adjektivet kommer fra den gamle greske "βασιλικόσ" (basilikos) som betyr "majestetisk" eller "en konge" verdig ""

Basilicum (Ocimum). Kilde: raskt [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/3.0)]

Varianter

- Ocimum basilicum var. album Benth.

- Ocimum basilicum var. Anisatum Benth.

- Ocimum basilicum var. Densiflorum Benth.

- Ocimum basilicum var. DIFFFFORT Benth.

- Ocimum basilicum var. Glabratum Benth.

- Ocimum basilicum var. Majus Benth.

- Ocimum basilicum var. Pilosum (Willd.) Benth.

- Ocimum basilicum var. Purpurascens Benth.

- Ocimum basilicum var. Thyrsiflorum (L.) Benth.

Synonymi

- Ocimum Majus Garsault, fig. Pl. Méd. (1764).

- Okimum minus Garsault, fig. Pl. Méd. (1764).

- Ocimum album L., Opprettholder. (1767).

- Ocimum thyrsiflorum L., Opprettholder. (1767).

- Ocimum Medum Mill., Gard. (1768).

- Ocimum bullatum M., Leksikon. (1785).

- Ocimum Hispidum M., Leksikon. (1785).

- Ocimum dentatum Moench. (1794).

- Ocimum odorum Salisb. (1796).

- Ocimum Integerracom Willd. (1800).

- Ocimum cochleatum Para. (1804).

- Ocimum ciliatum Hornem. (1815).

- Ocimum Barrelieri Roth. (1821).

- Pektranthus Barrelieri (Roth) Spreng. (1825).

- Ocimum Lanceolatum Schumach. & Thonn. i c. F. Schumacher, Beskr. (1827).

- Ocimum anisatum Benth., Labiat. Gen. (1832).

- Ocimum caryophyllatum Roxb., Fl. Ind. (1832).

- Ocimum laxum Vahl Ex Benth., Labiat. Gen. (1832).

- Ocimum nigrum Thouars ex Benth., Labiat. Gen. (1832).

- Ocyum urticifolium Benth., Labiat. Gen. (1832).

- Ocimum Citrodorum Hvit, fl. Filip. (1845).

- Ocimum cilile B. Heyne Ex Hook. (1885).

- Ocimum Scabrum Wight Ex Hook. (1885).

- Ocimum simile N.OG.Br. i W. H. Harvey (1910).

- Ocimum Chevalieri Br. (1917).

Lilla utvalg av basilikum. Kilde: Goldlocki [CC BY-SA 3.0 (http: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/3.0/]]

Kultivarer

Basil. Mer enn 40 kultivarer er blitt identifisert med forskjellige egenskaper tilpasset forskjellige miljøforhold.

I Europa er det vanligste:

- Genoese: Veldig aromatiske små ark.

- Napolitana: Stor arkplante og mentolert aroma.

- Fin basilikum: Lavbærende kompakte og grønne blader.

- Mammoth: langstrakte og aromatiske blader, pleide å markedsføre som et tørt ark.

- Rød eller bod Basil: Røde eller lilla toner blader og Dentontellados marginer.

- Basil opal: variasjon brukt som en dekorativ plante.

Habitat og distribusjon

Arten Ocimum basilicum Det er en innfødt urteaktig plante i Ancient Persia, Pakistan og India, samt andre regioner i Tropical Asia. For tiden er det en kosmopolitisk avling, på grunn av sin enkle forplantning som aromatisk gress i potter, steinbrudd, gårdsplasser eller gjerder.

I tropiske miljøer oppfører den seg som flerårig i noen år, i tempererte klima oppfører det seg som årlig fordi det ikke tåler frost. Foretrekker fruktbar og godt drenert jord, ved full soleksponering eller halv skygge i veldig varmt og tørt klima.

Egenskaper

Basil. I tillegg er det en veldig verdsatt art i gastronomi på grunn av den behagelige smaken og aromaen som gir mat.

Medisinske egenskaper

Det aktive stoffet i basilikum er en essensiell olje som utgjøres av forskjellige organiske forbindelser. Dette prinsippet gir deg forskjellige egenskaper, inkludert antiseptisk, antispasmodisk, fordøyelse, vanndrivende, emenagoge, febrifuge og tonic action.

Kan tjene deg: palmer: egenskaper, habitat, egenskaper, dyrking, arter

På samme måte bekjemper det utmattelse, depressive tilstander, hodepine eller migrene og søvnmangel eller søvnløshet. Tilsvarende er det effektivt for å lindre hudirritasjoner og kan fungere som smertestillende, antiseptisk og helbredelse.

På den annen side favoriserer det fordøyelse og kontrollerer mulige gastriske spasmer, og er indikert i tilfeller av gastritt, flato eller hiatus brokk. Aromaen av basilikum stimulerer appetitt og favoriserer melkeproduksjon hos sykepleiermødre.

Det er effektivt for å forhindre oppkast eller tarmhår i tarmen, i tillegg til å lindre betennelser eller magesår i munnen og kontrollere dårlig ånde. Tilstedeværelsen av eugenol gir den en antikoagulasjonseffekt, forbedrer sirkulasjonen, forsterker nervesystemet og forbedrer symptomene på "høydepå" høyde ".

I tillegg stimulerer Basil. På samme måte kan det brukes til å lindre smerter og betennelser forårsaket av leddgikt.

Gastronomisk bruk av basilikum. Kilde: Pixabay.com

Gastronomiske egenskaper

Basilens blader brukes på kjøkkenet som krydder eller dressing i forskjellige tradisjonelle oppskrifter. Dets kulinariske egenskaper er høyt verdsatt i italiensk mat, og er den primære ingrediensen i den populære "pesto" -sausen.

Sausene tilberedt med basilikum, hvitløk, tomater og olivenolje brukes til å krydre pizza eller medfølgende pastabaserte retter. Det er fortrinnsvis nybrukt som krydder av salater, sauser, supper, gryteretter eller kjøtt, kylling, fisk og egg.

Potetkulturens popularitet skyldes at det er nødvendig å bruke friske blader for å få mest mulig ut av sin smak og aroma. I mange boliger er tilstedeværelsen av en basilikumplante for å kutte bladene som brukes på kjøkkenet, vanlig.

Andre egenskaper

- Aromatisering: De tørre bladene som er lagt til badevannet har en aromatiserende, deodorant og toningseffekt.

- Kosmetologi: Bladene brukes til å lage fuktighetsgivende kremer for huden.

- Tonic: Ulike fordøyelseseffekt.

- Insektmiddel: Den essensielle oljen oppnådd fra basilikumblader utgjør et effektivt insektmiddel.

Avling

Krav

Basil. I tilfelle å vokse i innendørs potter, må anlegget få mye belysning og god ventilasjon.

Skygget eller lav forekomst av sollys får planten til å visne og dø. Den ideelle kulturtemperaturen varierer fra 15-25 ºC, og er ekstremt utsatt for frost av minste.

Underlaget for å etablere frøbedet må være ærlig, løs, rik på organiske forhold, pH 5,7-6,2 og elektrisk ledningsevne på 2-2,5. På det endelige stedet, enten det er dyrking av tomter eller hager, er det praktisk å hacke landet ved å røre det kraftig før transplantasjon.

Basil er en plante som kan oppbevares i en gryte i flere måneder og deretter transplanteres til et åpent sted. Generelt kan det oppbevares i potter i halvannen måned eller to måneder før du er klar for transplantasjonen.

Basil Pot Culture. Kilde: Pixabay.com

Reproduksjon

Basil. Såing kan etableres fra frø, ømme stiklinger eller til og med som en frøplante i potter allerede spirer.

Kan tjene deg: vanlig eik: egenskaper, habitat, distribusjon, dyrking

Fra frø gjøres plantingen i midten av april, når frostrisikoen allerede har gått. Frøene må være spredt på overflaten av underlaget, siden solstråling spirer bedre til full.

I spiringsfasen er det viktig å opprettholde konstant fuktighet av underlaget. Når frøplanten når en høyde på 10 cm, kan transplanteres til det endelige stedet eller en større gryte.

Når plantasjen er etablert, utføres en opplæring beskjæring, og etterlater bare 3-4 kraftige blader for å fremme utstedelse av utbrudd. Den definitive størrelsen på en gryte i potten er 15-20 cm, avhengig av variasjonen siden det er lav eller høy lager.

Omsorg

Hvis miljøforholdene er tilstrekkelige, er den omsorgen som kreves av dens dyrking minimal. For sin evne til å skremme insekter er det dessuten assosiert med andre grønnsaker for å forbedre helsetilstanden til avlingen.

Plasseringen, både i tomter og i potter, krever full soleksponering og beskyttelse av sterk vind. Det krever lett, løs og godt drenert jord, lite utsatt for komprimering og med høyt innhold av organisk materiale.

Albahaca plotkultur. Kilde: Pixabay.com

Vanning må være moderat, bare når underlaget er helt tørt, siden det er utsatt for flom. Det løse og fuktige underlaget uten flom favoriserer vekst og spredning av rotsystemet.

Påføring av organisk gjødsel eller kjemisk gjødsel med et høyt nitrogeninnhold som favoriserer veksten av bladmassen anbefales. Idealet vil være å påføre lave doser av en bladgjødsel hver gang anlegget krever vanningsapplikasjon.

Snart plantet problemer de første utbruddene, disse kan beskjæres for å favorisere utviklingen av nye utbrudd. Det er viktig å ha i påvente av at de mer apikale utbruddene kan være.

De vanligste skadedyrene som kan påvirke basilikum er turene, den hvite flua og mindreårig. Sykdommene er sjeldnere, men under ugunstige miljøforhold eller underlag kan det presenteres Pythium, Phytptora, Rhizoctonia og Thielaviopsis.

Samlingen eller høsten av bladene utføres hele året. Det er praktisk å starte bladene nøye, uten å skade planten for å forlenge livssyklusen.

Referanser

1. Albahaca (2019) regionen Murcia Digital. Hentet i: Regmurcia.com
2. Albahaca - Ocimum Basilicum l. (2018) Tradisjonelle herbariummedisiner. Helsedepartementet, Social Protection Network. Chili.
3. Longoni, t., Alonso Esteban, J., Ciapplano, s., Matallana González, m., & Torija Isasa, m. OG. (2015). Interesse for Basilicum (Ocimum) som mat: Ernæringsverdi og funksjonelle egenskaper. I National Congress of Horticultural Sciences, Spanish Society of Horticultural Sciences (Vol. 71, s. 429-432).
4. Marrero, v. G., Escandón, m. C., Soto, r., & Mendoza, til. (2005). Teknisk instruksjon av Basil Culture (Ocimum Basilicum L.) på Cuba. Essential Oil Experimental Station.
5. Ocimum basilicum. (2019). Wikipedia, gratis leksikon. Hentet inn: dette.Wikipedia.org
6. Reyes Pérez, J. J., Murillo Amador, B., Nieto Garibay, til., Troyo Diéguez, og., Reynaldo Escobar, jeg. M., Brohjul, e. ENTEN. & Cuervo Andrade, J. L. (2014). Vekst og utvikling av basilikumvarianter (Ocumum Basilicum L.) under saltholdighetsforhold. Latinamerikansk terra, 32 (1), 35-45.
7. Sánchez Govín, og., Lojal lópez, jeg. M., Fuentes Hernández, l., & Rodríguez Ferrada, C. TIL. (2000). Farmakognostisk studie av Ocimum Basilicum l. (hvit basilikum). Cuban Pharmacy Magazine, 34 (3), 187-195.