Bitter mat

Lombard -colifer og blomkål colifor Cubbol

Hva er bitter matvarer?

De bitter mat Stimulere sekresjonen av visse hormoner som gir flere gunstige egenskaper for kroppen vår. Spesielt handle på hypothalamus, fremme appetitt- og gastrointestinale bevegelser.

På denne måten er bitter mat en flott løsning for underernærte mennesker, med tegn på svakhet eller barn og barndom.

Bitter smak stimulerer gastrinsekresjon, et hormon som støtter arbeidet med fordøyelsessystemet, øker produksjonen av galle, mage og bukspyttkjerteljuice, og stimulerer tarmen peristaltalisis.

Det er flere matvarer som vi kan innlemme i kostholdet vårt, for eksempel følgende:

1. Chicory

Denne spiselige planten har mange positive egenskaper for menneskekroppen, for eksempel væskestimulering av magen, noe som til slutt fører til en bedre matabsorpsjon.

Denne maten hjelper også med å forbedre blodsirkulasjonen, og eliminerer fett og giftstoffer som ligger i venene.

Chicory kan også brukes til å bekjempe forskjellige sykdommer, for eksempel anemi, hypertensjon, anoreksi og nyrefunksjonsstimulering.

2. Kaffe

Denne drinken som konsumeres daglig av majoriteten av verden, har mange flere eiendommer enn den ser ut til.

I følge en studie publisert av Institute of Neuroscience and Medicine of Forschungszentrum Jülich, Tyskland, utøver dette kornet dets stimulerende effekter gjennom blokkering av adenosinreseptorer, noe som betyr en stor stimulering av nevrotransmittere.

3. Bitter sjokolade

Sjokolade er ofte assosiert som en søt mat, men i sin reneste form, med et høyere kakaoinnhold og lite sukker, har den veldig gunstige egenskaper.

Nyere studier antyder at å spise bare noen sjokoladestykker om dagen kan lindre stress og rolige nerver. Det er også en stor antioksidant.

4. Asparges

Denne maten er assosiert med hudforyngelse, hovedsakelig på grunn av tilstedeværelsen av folsyre, noe som bidrar til å skape nye celler. Aspargesen inneholder også et godt sinkbidrag, noe som bidrar til å øke hjernenes helse.

Det kan tjene deg: 80 vitenskapssetninger av kjente forskere

For å opprettholde egenskapene deres anbefales det å spise disse rå matvarene, siden eiendommene deres blir eliminert når du lager mat.

5. Brokkoli

Flere studier antyder at denne maten har betennelsesdempende egenskaper, i tillegg til å være en stor kilde til folsyre.

En annen eiendom er at kreft kan forhindre på grunn av den høye konsentrasjonen av forskjellige vitaminer og mineraler.

6. Chard

Som mange bitre matvarer er chard rike på A -vitamin, som ofte er kjent som "Eye -vitamin", siden det hjelper med å forbedre øyehelsen.

A -vitamin brukes også til å forbedre immunforsvaret, og hjelpe kroppens avgiftning.

7. Artisjokk

Denne maten omhandler økende leverhelse, i tillegg til å stimulere galleproduksjonen, forbedre fordøyelsen og absorpsjonen av mat.

Nyere studier antyder også at artisjokkforbruk hjelper til med å forhindre hypertensjon og arteriosklerose, siden det har syrer som eliminerer negativt blodkolesterol.

Artichoke reduserer også blodsukkernivået, så det hjelper med å forhindre diabetes.

8. Rúcula

Denne maten hjelper med å forbedre kroppsenergien, anbefalt spesielt for folk som presenterer tretthet.

Takket være deres store konsentrasjon av jern og folsyre, foreslår ernæringsfysiologer deres bruk hos mennesker som har matanemi og underskudd.

Til tross for sin bitre smak, hjelper det magesmerter, magesår og problemer avledet fra matabsorpsjon; Ovennevnte er forklart fordi det hemmer sekresjonen av syrer i magen.

9. Nabos

Nabos anbefales spesielt å forbedre beinhelsen, og reduserer risikoen for sykdommer som revmatoid artritt takket være deres store mengde kalsium og kalium.

Kan tjene deg: filosofiske kjærlighetsfraser

Denne grønnsaken hjelper også med å holde sunne lunger på grunn av vitamin A -innholdet.

Kobber er også et element som er rikelig i kålrot, noe som hjelper til med å opprettholde sunnere hår, redusere fallet, styrke hodebunnen og gi det mer glans.

10. Blomkål

Denne maten er rik på anthocyanin, flavonoid som har helbredende egenskaper relatert til hjertehelse, arterier og øyne.

Blomkålen brukes også til å eliminere oppbevaring av væsker fra kroppen, noe som reduserer risikoen for ødem, tilstedeværelsen av overvekt eller hypertensjon.

Denne grønnsaken har også et flott fiberinnhold, som hjelper til.

elleve. Sennep

I det gamle Hellas, sennep.

Disse helbredende egenskapene skyldes deres egenskaper ved ekspansjon og irriterende glass i huden, noe som øker blodtilførselen som reduserer lokal smerte.

Sennep brukes også som en behandling for Raynauds sykdom, som er en sjelden lidelse av blodkar, som generelt påvirker fingrene på hendene og føttene.

Denne sykdommen forårsaker innsnevring av blodkar når personen føler seg kald eller stress.

12. Gresskar

Gresskar er sterkt anbefalt som en forebyggende mat av prostatakreft, dette takket være den høye konsentrasjonen av karotener.

De samme karotene som hjelper til med å forhindre kreft, tjener også til å opprettholde en sunnere og lysere hud.

På den annen side er gresskarfrø rike på tryptofanaminosyren, viktig for serotoninproduksjon, som igjen forbedrer humøret og mental helse.

Kan tjene deg: setninger av velstand og overflod

1. 3. Kål

Kålen er full av vitamin K og antocyaniner, som hjelper konsentrasjon og hjernefunksjon, og forhindrer Alzheimers og mentale sykdommer.

På grunn av den høye konsentrasjonen av svovel, essensiell for keratin, tjener denne maten veldig godt for å bekjempe kviser og hudsykdommer.

14. Italiensk gresskarTakket være den høye konsentrasjonen av kalium, tjener denne maten til å forhindre hjertesykdommer.

I tillegg inneholder den folsyre, som dekomponerer aminosyrer som homocystein, noe som forårsaker hjerteinfarkt og cerebral søl.

femten. rosenkål

En fersk studie viste at en forbindelse til stede i Brussel -choles hemmer en bakterie som produserer magesår, så vel som magekreft.

16. Grapefrukt eller grapefrukt

Denne sitrusfrukten inneholder mye vitamin C, ansett som grunnleggende for cellefornyelse. Grapefrukt inneholder Naringina, en veldig potent antioksidant flavonoid. Reduserer blodtrykket, hjelper til med fordøyelsen og styrker hjertet.

17. Papaya

Papaya inneholder en høy prosentandel av papaine, et viktig enzym som letter fordøyelse og assimilering av mat. Også naturlig rolig surhetens mage.

18. Grønn te

Grønn te er en av de kraftigste drikkene når det gjelder antioksidantegenskaper, som beskytter hjertet og leveren. Styrker immunforsvaret og hjelper til med å forhindre utallige sykdommer.

I mange tradisjonelle medisiner fra andre kulturer, som kinesisk og ayurvedisk medisin, er bitre smaker grunnleggende for balanse i kroppen.

De balanserer energi, stimulerer nervesystemet, reduserer fett, fremmer benmargsproduksjon, har antivirale, antibakterielle og anti -inflammatoriske egenskaper, blant mange andre.