Mat som inneholder kollagen

Kollagen -rike matvarer kan være fisk, kjøtt, grønnsaker, frukt, yoghurt

De mat som inneholder kollagen De må være en del av et sunt og balansert kosthold, siden vi med dem øker dette viktige stoffet som reduseres når vi snur.

Disse matvarene hjelper organismen til å øke kollagenproduksjonen naturlig, slik at celler holdes sunne lenger. Og ja, også yngre. 

Du har sikkert hørt om dette elementet, fordi reklame om fordelene og fordelene for kroppen vår, ledd og bein oversvømmer hovedkommunikasjonskanalene.

Det er viktig å vite at kollagen forekommer i vår egen organisme så lenge vi har sunne livsstilsvaner, for eksempel å spise et sunt og balansert kosthold, drive sport, ikke røyke osv. Derfor, inntil flere studier blir utført, vil injeksjoner eller kremer bare ha en passasjereffekt.

Og er det ordtaket om at vi er det vi gjør og spiser er helt sant. Men hva vet du om kollagen? Ja, du vet at det er utmerket for menneskekroppen, men hvorfor? Hvilke egenskaper har du? Eller vet du om kostholdet ditt er rikt på kollagen? La oss avdekke disse tvilene og vite litt mer om kollagen.

Hva er kollagen?

Kollagen er et proteinmolekyl, i et nøtteskall, det er et protein; Det er det mest tallrike proteinelementet i menneskekroppen, å være i bein, muskler, hud og sener, derfor blir dens tilstedeværelse stor betydning, siden funksjonen samler praktisk talt hele kroppen: omtrent 30% av proteiner er kollagen.

Nå som du vet hva vi snakker om, vil du spørre deg selv: Hvorfor er dette proteinet så viktig?, Og hvordan kan jeg inkludere det i matrutinen min?

Det første spørsmålet har et kraftig svar: det gir motstand og elastisitet som er nødvendig for huden og de forskjellige områdene for forening av menneskekroppen (sener, bein, brusk, etc.), I tillegg til å gi styrke og beskyttelse av dem.

Kan tjene deg: Warnock Report

Det er intimt knyttet til organisk aldring, og er et viktig foryngende middel for cellene våre.

Neste vil vi oppregne hovedmatene som hjelper produksjonen av kollagen til å svare på det andre spørsmålet.

Mat som inneholder kollagen

kjøtt

Kjøtt er et viktig ernæringselement i kostholdet, som kylling, ku, okse, geit, hjort, svinekjøtt, etc.; Sistnevnte inneholder høye mengder kollagen.

Også kalluser og ødeleggelser som Morros, kubeina, svinekjøtthender, beinbuljonger, etc., De er rike på proteiner og kollagen.

Fisk

Mens prosentandelen av kollagen i fisk er lavere, sammenlignet med kjøtt, har disse også en viktig mengde av dette proteinet, spesielt i skalaene.

Andre, som laks eller tunfisk, som er høy i omega-3-syre, beskytter fettmembranen rundt hudceller, reduserer betennelse og gir elastisitet og fasthet.

Gelé

Gelatinen er nesten 90% avledet fra kollagenprotein, det er også lite i kalorier.

Mat som fremmer kollagenproduksjon

Rød frukt og grønnsaker

Røde frukt som epler, kirsebær, jordbær (spesielt dem), rød paprika, rødbeter, etc. Disse inneholder lykopen, som i tillegg til å være en antioksidant, hjelper kollagensekresjon.

Frukt rik på vitamin C

C -vitamin er viktig for å utføre en kjemisk prosess, viktig for kollagenproduksjon: Passering av prolin i hydroksyprolin, lysin i hydroksilisin relatert til formen til kollagen.

Dermed hjelper frukt som appelsin, kiwi, sitron, grapefrukt, ananas, mango og andre, med å forbedre kollagenproduksjonen. I tillegg, å være så gode antioksidanter, reduserer det formasjon av rynker.

Grønnsaker

De aller fleste grønnsaker som kål, kål, berza, auberginer, escarole eller spinat er veldig positive for kollagenproduksjon.

Kan tjene deg: 100 setninger av ro, ro og ro

Mat med høyt svovelinnhold

Svovel er et essensielt element som hjelper til med å stimulere kollagenskaping; Mat som selleri, svart eller grønne oliven, agurker, hvitløk, løk, banan, tofu, etc., De er uunnværlige.

Soyamelk og ost

Disse matproduktene er viktige fordi de har et kjemikalie som kalles Genystein, i stand til å stimulere organismen for utdyping av kollagen.

Melk og yoghurt

Disse matvarene inneholder store proteinbidrag, og hjelper produksjonen av kollagen i kroppen. Det er praktisk at du velger skummet versjoner, selv om du lager hjemmelaget yoghurt (for eksempel med kefir), betyr det ikke så mye, siden det vil være en probiotisk og svært næringsrik mat.

Hvis du kombinerer det til frokost med nøtter og frukt, vil resultatet være mer enn tydelig.

Lysin

Mat som sammensatt av store doser lysinaminosyre er viktige fordi de er kollagenpotensielle midler, og integrerer seg i de viktigste syntetiserende funksjonene til kollagenrelaterte kjemiske prosesser.

Poteter, alger eller ølgjær er gode eksempler på mat rike på lysin.

Te

Denne verdifulle drinken har utallige fordeler for kroppen, i tillegg til dette, har den store doser av katekiner, de såkalte antioksidantene av te, og forhindrer kollagenforringelse. For eksempel sitronte.

Nøtter

For å øke kollagenproduksjonen må vi ofte spise nøtter som pinioner, hasselnøtter, kastanjer, pistasjnøtter osv.

Praktisk sett har hele utvalget av nøtter et høyt proteininnhold; Mandler, peanøtter eller nøtter er klare eksempler på mutter.

Kan tjene deg: eksistensialistiske fraser

Du har allerede sett viktigheten av kollagen både for å ha et sunt liv og å opprettholde et ungt fysisk utseende.

Som du kan se, er alle de nevnte matvarene tilgjengelige for alle, du må bare vite hvordan du kan kombinere et sunt og balansert kosthold.

Hva skader kollagenet?

Nå har du en klar forestilling om hva kollagen er, du kan skape en mening om det. Men la oss utdype noen mer enn interessante aspekter ved kollagen.

Mens inntaket av et balansert kosthold er effektivt for å forbedre kollagen, er vi også i stand til å uttømme kollagennivåer med dårlig mat- og livsvaner.

Det er en rekke velprøvde årsaker som vi bør unngå fordi de fremmer ødeleggelse av kollagen i kroppen:

Understreke

Høye stressnivåer kan forårsake rask nedbrytning av kollagen.

Høyt sukkerforbruk

Mye blodsukker favoriserer prosessen som kalles glykasjon, som består av forening av sukker og proteiner for å danne nye molekyler som påvirker kollagenets gode tilstand, økte hastigheten på aldring av huden.

Tobakk

Det er ikke nytt å si at tobakk er veldig skadelig for helse; I dette tilfellet skader de kjemiske røykstoffene, pluss nikotin, kollagen og elastin i huden (konjunktivt vevsprotein).

De negative effektene av røyking for blodkar av de ytre lagene i huden er også bevist.

Sollys

Ultrafiolette stråler er uærlig hud og en av de vanligste skyldige av forskjellige typer kreft.

Å vise mer enn forfalt eller uten solbeskyttelse, påvirker direkte den nevnte elastin, og ødelegger dens status og funksjon i prosessene i kroppen vår, og skader riktig produksjon av kollagen.