ELAGISK SYRESTRUKTUR, EGENSKAPER, FORSIKT, BELIGGENHET, BRUKER

Han Eláginsyre Det er en tetracyklisk organisk forbindelse hvis kjemiske formel er c₁₄H₆ENTEN₈. Det er en polyfenol, å være galinsyredomeren. Det er også kjent som benzarsyre. Det er en krem ​​eller gul krystallinsk fast, veldig stabil sammenlignet med temperaturen. Det er en veldig lite oppløselig svak syre, men løselig i basisk eller alkalisk medium.

Det er distribuert i Plant Kingdom inneholdt i forskjellige frukt, for eksempel granat, druer, nøtter og drinker som vin og te. Det er rikelig med tre og treavfall.

Granater, rik frukt i eláginsyre. Forfattere: Peggy und Marco Lachmann-Anke. Kilde: Pixabay.

Den presenterer flere viktige biologiske egenskaper: antioksidant, anti -inflammatorisk, anti -kreft, antimutagent, beskytter leveren og reduserer nivået av fett i blodplasma. Det utøver en beskyttende effekt av nevroner og favoriserer insulingenerering.

Det virker synergialt med andre naturlige polyfenoler. Av denne grunn er den komplette frukten av granada mye mer effektiv som antioksidant og anti -kreft enn bare elaginsyren.

Selv om det ikke lett blir absorbert av den menneskelige tarmen, utfører dens avledede forbindelser eller metabolitter, og utfører også antioksidantegenskapene.

[TOC]

Struktur

Eaginsyren har fire sykliske strukturer smeltet med hverandre. Den har også fire grupper -OH -fenol- og to lakton -strukturer.

Strukturen av elaginsyremolekylet der fenol- og laktongrupper blir observert. Forfatter: Yikrazuul. Kilde: eget arbeid. Kilde: Wikimedia Commons.

Nomenklatur

- Eláginsyre.

- Benzarsyre.

- 4,4 'syre, 5,5', 6,6'-heksahidroxidiferisk-2,6,2 ', 6'-dilakton.

Egenskaper

Fysisk tilstand

Solid krem ​​eller gul farge som krystalliserer seg i form av nåler.

Molekylær vekt

302.19 g/mol.

Smeltepunkt

Større enn 360 ºC (det er sterkt termostabelt).

Tetthet

1.667 g/cm³ ved 18 ºC.

Løselighet

Svak vannløselig: Mindre enn 1 mg/ml ved 21 ºC. Mindre enn 10 mg/ml ved pH 7,4. Svakt løselig i etylalkohol.

Løselig i alkalisk og pyridin. Praktisk talt uoppløselig i etyleter.

Dissosiasjonskonstanter

Den har fire grupper -OH -fenol. Deretter tendensen til å dissosiere hver av disse:

Pk_A1 = 6.69; Pk_A2 = 7.45; Pk_A3 = 9.61; Pk_A4 = 11,50.

Kjemiske egenskaper

Det er en svak syre, som er ionisert til en fysiologisk pH.

Den har fire ringer som representerer den lipofile eller hydrofobe delen av molekylet. Den har fire fenolgrupper og to laktongrupper som er den hydrofile delen eller relatert til vann.

Innhenting i laboratoriet

Enkelte forskere utført i laboratoriet Syntese av salaginsyren som starter fra metylgalatet ved oksidativ kobling, gjennom dannelse av a-pegaloilglucose.

Plassering i naturen

Utslagisk syre er en veldig vanlig forbindelse i planter. Det er veldig rikelig med frukt som granat, bær, jordbær, bringebær, bjørnebær, druer, chaqui, fersken, plomme, nøtter, mandler og drinker som vin og te.

Frukt som inneholder elaginsyre. Forfatter: Andreas n. Kilde: Pixabay.

I druer er det rikelig i fruktens hud enn i massen, og er rikelig i massen enn i saften. En større modning av druer, jo større er innholdet.

Kan tjene deg: hydroksyapatitt

Det kan finnes i sin frie eller mer vanlig konjugert form med glykosider (for eksempel xylose og glukose) eller å være en del av elagitaninene (polymere molekyler).

De forskjellige variantene av te er en betydelig kilde til eláginsyre i form av elagitaniner.

Teinfusjon, en drink som inneholder elaginsyre. Forfatter: Dungtuyvunguyen. Kilde: Pixabay.

Eagitaniner er bioaktive polyfenoler som ikke blir absorbert intakt av den menneskelige tarmen, men kan hydrolyseres med melaginsyre av gastrointestinal flora i tykktarmen.

Alle skoger inneholder Elágic Acid Hva er en av årsakene til antioksidanteffekten av alderen eller modnet ånder i trefat. Det er til stede rikelig med whisky.

Woody avfall som sagflis eller flis er naturlige kilder rike på eláginsyre.

Bruker innen medisin

Det regnes som en forbindelse med flere biologiske aktiviteter: kreft, antioksidant, antimutagent, anti -inflammatorisk og hjertebeskyttende.

Hemmer veksten av mikroorganismer, da det kidnapper metallioner som er kritiske for metabolismen og veksten av mikrober. Det fungerer som en gratis og antiviral radikal eliminator.

Det antas at det kan ha potensiale i forebygging av visse kroniske sykdommer. I tillegg hemmer det rynker forårsaket av UV -stråler.

Det er så god antioksidant at under utførelsen av plastikkoperasjoner påføres små mengder melaginsyre til huden for å forhindre dens nekrose.

Det er en stimulator av immunfunksjoner og dens felles administrering i cellegift av pasienter med prostatakreft er blitt foreslått.

Den har antiproliferativ aktivitet av hudkreft, spiserør og tykktarm, bremser cellesyklusen og induserer apoptosen til ondartede celler. Det virker i flere DNA -vedlikeholdsreaksjoner som forhindrer ustabiliteten til genomet som ellers fører til kreft.

Leverbeskyttelse

Det er anti -hepatotoksisk, anti -eatosisk, anti -diastatisk, antifibrogen, antihepatokarsinogen og antiviral.

Hepatotoksisitet refererer til leverdysfunksjon eller skade i denne assosieringen med eksponering for medisiner eller stoffer som er rare for kroppen. Steatose er fet leversykdom. Colestasis er avbruddet av gallestrømmen til tolvfingertarmen. Leverfibrose er en overdrevet reparasjon av vev utsatt for kronisk skade.

Menneskelig levertegning. Forfatter: vsrao. Kilde: Pixabay.

Eláginsyre hemmer alkoholindusert levercelleskade fordi antioksidantnivået øker, eliminerer frie radikaler og stabiliserende cellemembraner.

Reduserer nivået av lipider i omløp, og forhindrer peroksidasjon. Reduserer plasmakolesterol. Hemmer proteaseaktivitet i leverpatogene virus som forhindrer dens spredning.

Beskyttelse mot Alzheimers sykdom

Det utøver nevrobeskyttende effekt ved å forbedre symptomene på Alzheimers sykdom forårsaket av akkumulering i hjernen til avanserte glykasjonsprodukter, som er reaksjonen mellom sukker og proteiner som fører til aldring av celler.

Det kan tjene deg: en aminogruppe (NH2): Struktur, egenskaper, eksempler

Mot diabetes

Den virker på ß -cellene i bukspyttkjertelen, stimulerer insulinsekresjon og reduserer glukoseintoleranse.

Mot kreft i galleblæren

Elágic acid Exerscome Antiprolifeation Effect of Canceriens Cells in Gall Place. Hemmer tumorinvasjon og kjemotaksis, som er reaksjonen av celler mot kjemiske stoffer.

Reduserer veksthastigheten til svulsten betydelig, dens infiltrerende atferd og angiogenese eller dannelse av blodkar assosiert med tumor.

Det er grunnen til at det anslås at det har potensiale som tilknyttet terapi i behandlingen av galleblæren kreft.

Synergistisk effekt mot leukemi

Eaginsyren virker synergistisk med visse flavonoider som quercetin, til stede i frukt og grønnsaker, for å hemme cellevekst og fremme apoptose i leukemi -celler.

Synergi er et fenomen som i dette tilfellet betyr at effekten produsert av flere kjemiske forbindelser sammen er større enn resultatet av den individuelle summen.

Denne effekten øker enda mer i nærvær av resveratrol, en annen polyfenol til stede i mange planter, frukt og grønnsaker.

Eaginsyren er en av de kraftigste fyokokokjemiske med melaginsyre som anti -kreft og antioksidanter.

Potensial mot Parkinsons sykdom

Enkelte forskere har funnet ut at elaginsyren beskytter cellene i noen mekanismer som fører til deres degenerasjon.

Eliminerer radikaler nr_x (som er involvert i Parkinsons generasjon), reduserer dannelsesmekanismen for reaktive oksygenarter og reaktive nitrogenarter og lærer antiapoptoseegenskaper.

Dermed utøver en nevrobeskyttende effekt. Du kan også bli med i det menneskelige serumalbuminet.

Disse resultatene indikerer at elaginsyren kan gi støtte for å overvinne Parkinson gjennom en profylaktisk eller sykdomsforebyggende tilnærming.

I forebygging av gastritt og magesår

Det har blitt eksperimentelt bestemt at elaginsyre som er til stede i modnet whisky gjør det mulig å forhindre alkoholindusert gastritt. Gastrobeskyttende effekt mot gastriske lesjoner.

Eaginsyren overføres fra tre av tønner til alkoholholdige drikker under modning i disse. Forfatter: Skeze. Kilde: Pixabay.

I tillegg viste en studie at den beskytter kroppen mot alkoholtoksisitet, ved å redusere visse enzymer og øke antioksidantmekanismen.

Effekten ser ut til å være multifaktoriell i helbredelse av magesår. Dette gjør en god kandidat til å utvikle et flerbruksmessig antiulcera -medikament.

Det kan tjene deg: Borax: Historie, struktur, egenskaper, bruksområder, syntese, risiko

Ulemper med din muntlige administrasjon og hvordan de kan løses

Selv om elaginsyren viser en god antioksidantaktivitet, har den løselighetsproblemer i vandig medium og presenterer derfor en lav biotilgjengelighet når den administreres oralt.

Den er veldig lite absorbert og elimineres raskt fra kroppen, noe som begrenser potensialet som en antioksidant på grunn av dens manglende evne til å oppnå tilstrekkelige konsentrasjoner i vev.

Den lave biotilgjengeligheten tilskrives flere faktorer: (1) dens lave løselighet i vann, (2) metaboliseres av mikroorganismer i mage-tarmkanalen, (3) elimineres raskt fra organismen på grunn av kort livsmedia i plasma, (((((((( (4) Det binder irreversibelt til celle -DNA og proteiner.

Imidlertid har det blitt funnet at å levere det i form av et kompleks med fosfolipider øker dets biotilgjengelighet og dens antioksidantaktivitet. Komplekset med fosfolipider har en bedre ernæringseffektivitet i en lengre periode enn den eneste sure syre.

Eláginsyremetabolitter

Etter forbruket av rik mat i helagitaniner, blir de i mage -tarmkanalen hydrolysert til melaginsyren av bakteriene som produserer SOASA -enzymet.

Laktonringene til melaginsyren åpnes, deretter oppstår dekarboksylering og deretter dannes dehydroksylering ved enzymatiske reaksjoner og flere urolitiner blir dannet takket være visse bakterier i tykktarmen. Endelig oppnås urolitin A og B.

Urolitin A, en metabolitt generert av virkningen av tarmbakterier på melaginsyre. Forfatter: Kopiersperre. Kilde: eget arbeid. Kilde: Wikimedia Commons. Urolitin B, en annen metabolitt generert av kolonmikroorganismer fra elaginsyren. Forfatter: Kopiersperre. Kilde: eget arbeid. Kilde: Wikimedia Commons.

Disse metabolittene blir absorbert av tarmen og klarer å nå blodplasmaet.

Det anslås at disse urolitiner har antiestrogene biologiske effekter, anti -aglamatoriske og anti -inflammatorier. Det har også blitt funnet at de har en effekt mot melanom eller hudkreft, da de hemmer dannelsen av melanin og hemmer aktiviteten til enzymer som favoriserer melanom.

Referanser

1. Lansky, e.P. (2006). Pass på granatepler som bærer 40% laginsyre. J. Med. Mat 9 (1) 2006, 119-122. NCBI kom seg.NLM.NIH.Gov.
2. ELLER.S. National Library of Medicine. (2019). Ellaginsyre. Gjenopprettet fra: Pubchem.NCBI.NLM.NIH.Gov.
3. Derosa, g. et al. (2016). Ellaginsyre og dens rolle i kroniske sykdommer. Fremskritt innen eksperimentell medisin og biologi 2016; 928: 473-479. NCBI kom seg.NLM.NIH.Gov.
4. Wang, s.-T. et al. (2017). Anti-melanogen effekt av urolitin A og urolitin B, kolonmetabolittene av elginsyre, i B16 melanomceller. J. Agric. Food Chem. 2017, 65, 32, 6870-6876. Gjenopprettet fra puber.ACS.org.
5. Tomas-Barberan, f.TIL. Og Yang, x. (2019). Te er en betydelig kostholdskilde til hergitanniner og seginsyre. J. Agric. Food Chem. 2019, 67, 19, 5394-5404. Gjenopprettet fra puber.ACS.org.C
6. Ceci, c. et al. (2016). Ellaginsyre hemmer blærekreft invasivitet og in vivo tumorvekst. Næringsstoffer 2016, 8 (11), 744. NCBI kom seg.NLM.NIH.Gov.
7. Kabiraj, p. et al. (2014) Elginsyre demper Son-PDI indusert aggregering av parkinsonbiomarkører. ACS Chemical Neroscience 2014, 5, 12, 1209-1220. Gjenopprettet fra puber.ACS.org.
8. Selhorst e silva beiseerra, a.M. et al. (2011). Gastrobeskyttende og magesårhelningsmekanismer for elginsyre hos eksperimentelle rotter. J. Agric. Food Chem. 2011, 59, 13, 6957-6965. Gjenopprettet fra puber.ACS.org.
9. Murugan, v. et al. (2009) Forbedret oral biotilgjengelighet og antioksidantprofil av logiskyre ved fosfolipider. J. Agric. Food Chem. 2009, 57, 11, 4559-4565. Gjenopprettet fra puber.ACS.org.
10. Les, J.-H. og Talcott, S.T. (2004). Fruktmodenhet og juiceekstraksjon påvirker elginsyrederivater og andre antioksidant polyfenolics i muskadindruer. J. Agric. Food Chem. 2004, 52 (2): 361-6. NCBI kom seg.NLM.NIH.Gov.
11. Ren, og. et al. (2012). Syntese og antitumoraktivitet av elginsyre peracetat. ACS Medicinal Chemistry Letters 2012, 3, 631-636. Gjenopprettet fra puber.ACS.org.