Propansyre

Propansyremolekyl i en stolpe- og sfærermodell. Kilde: Benjah-BMM27, Wikimedia Commons

Hva er propansyre?

Han Propansyre, Det er også kalt propionikk, det er en mettet kortsjettsyre som inkluderer karbon -hisset etan fra en karboksy -gruppe. Formelen hans er Cho₃-Ch₂-COOH.

CH3CH2COO -anionen, så vel som salter og estere av propansyre, er kjent som proporsjon (eller propanoater).

Det kan oppnås fra tremasse rester ved gjæringsprosessen ved bruk av kjønnsbakterier Propionibacterium. Det oppnås også fra etanol og karbonmonoksid ved bruk av en bor trifluoridkatalysator.

En annen måte å oppnå propansyre skyldes oksidasjon av en andel i nærvær av kobolt eller manganioner. Denne reaksjonen utvikler seg raskt ved temperaturer så lavt som 40-50 ° C:

2ch₃Ch₂Cho + o₂ → 2ch₃Ch₂COOH

Forbindelsen er naturlig til stede på lave nivåer i meieriprodukter og oppstår på en generell måte, sammen med andre kortkjedefettsyrer, i mage -tarmkanalen til mennesker og andre pattedyr som et sluttprodukt av den mikrobielle fordøyelsen av karbohydrater.

Fysiske og kjemiske egenskaper

- Propansyre er en fargeløs og fet væske, med en dekar, ubehagelig og harsk lukt.

- Den har en molekylvekt på 74,08 g/mol og en tetthet på 0,992 g/ml.

- Frysings- og kokepunktet er henholdsvis -20,5 ° C og 141,1 ° C.

- Propansyre er en svak syre, hvis PKA er 4,88.

- Forbindelsen er veldig løselig i vann, og kan oppløse 34,97 gram sammensatt av hver 100 ml løsningsmiddel. Det er også løselig i etanol, eter og kloroform.

Kan tjene deg: organiske forbindelser: egenskaper, klassifisering, eksempler

- Den har mellomliggende fysiske egenskaper mellom mindre karboksylsyrer, formiske og eddiksyrer og større fettsyrer.

- Det viser de generelle egenskapene til karboksylsyrer og kan danne amid, ester, anhydrid og kloridderivater.

- Du kan lide en alfa-halogenering med brom i nærvær av PBR3 som en katalysator (HVZ-reaksjonen) for å danne CH3ChbrcoOH.

Reaktivitet og farer

Propansyre er et brennbart og drivstoffmateriale. Det kan tennes av varme, gnister eller flammer. Dampene kan danne eksplosive blandinger med luften, og kunne reise til kilden til tenning og utnytte.

De fleste damper er tyngre enn luft. De vil bli forlenget langs bakken og vil bli samlet i lave eller innesperrede områder (kloakk, kjellere, stridsvogner). Innendørs, utendørs eller kloakkeksplosjonsfare eller kloakk.

Stoffer utpekt med en (p) kan være eksplosivt polymer. Containere kan eksplodere når de blir oppvarmet.

Forbindelsen må holdes vekk fra menstjenesterkilder. Når det er oppvarmet til nedbrytning avgir acre røyk og irriterende røyk.

Propansyre er irriterende for hud, øyne, nese og hals, men gir ikke akutte systemiske effekter og har ingen påviselig genotoksisk potensial. I tilfelle kontakt må du vaske med rikelig med vann.

Biokjemi

Den konjugerte basen av propansyre, propionatet, dannes som tre-karbonterminalfragmentet (aktivert med koenzym til slik som propionyl-CoA) i oksidasjon av fettsyrene i imparnummer og oksidasjon av lateralkjeden til lateral kjede av sidekjeden i kolesterolet.

Kan tjene deg: ionisering konstant

Eksperimenter med radioaktive isotoper av propionat injisert i faste rotter indikerer at det kan vises i glykogen, glukose, mellomprodukter av sitronsyresyklusen, aminosyrer og proteiner.

Propansyremetabolisme rute innebærer interaksjon med koenzym A, karboksylering for å danne metylmalonyl-koenzym A og konvertering til ravsyre, som kommer inn i sitronsyresyklusen.

Propansyre kan oksidere uten å danne ketonlegemer, og i motsetning til eddiksyre blir inkorporert i et karbohydrat, samt en lipid.

Propionisk sure er en av de hyppigste organiske aciduries, en sykdom som inkluderer mange forskjellige lidelser.

Resultatet av pasienter født med propionisk sur er dårlig i intellektuelle utviklingsmønstre, med 60% som har en intellektuell koeffisient mindre enn 75 og som krever spesialundervisning.

Lever- og/eller vellykkede nyretransplantasjoner hos noen få pasienter har resultert i en bedre livskvalitet, men har ikke nødvendigvis forhindret nevrologiske komplikasjoner og viscera -komplikasjoner.

Disse resultatene understreker behovet for permanent metabolsk overvåking, uavhengig av terapeutisk strategi.

applikasjoner

- Propansyre hemmer bakteriell og muggvekst på nivåer mellom 0,1 og 1 vekt%. Som et resultat blir det meste av propansyren som produseres konsumert som konserveringsmiddel for både fôr- og konsummat, for eksempel korn og frokostblandinger.

- Omtrent 51% av verdensforbruket av propansyre er bestemt til dyrefôr og kornbevaring, mens nesten 29% brukes til produksjon av kalsium og natriumpropionatos, som også brukes i mat- og fôrindustrien.

Kan tjene deg: litiumhydrid: struktur, egenskaper, innhenting, bruk

- Andre viktige markeder for propansyre er herbicidproduksjon og Cetona diethyl. Nedre volumapplikasjoner inkluderer celluloseacetatpropionat, farmasøytiske produkter, løsningsmidler, aromatisering og duft, plastisering, fargestoffer og tekstil-, lær- og gummiassistenter.

- Propansyrebehov avhenger i stor grad av produksjon av fôr og frokostblandinger, etterfulgt av pakket mat og bakeriprodukter.

- Andre raskt voksende markeder inkluderer propionatestere for løsningsmidler, for eksempel N-Butilo og Pentilo Propionate. Disse estere blir i økende grad brukt som erstatning for løsningsmidler oppført som farlige luftforurensninger.

Referanser

1. Propionsyre. Gjenopprettet fra EBI.Ac.Storbritannia.
2. Propionsyre. HMDB kom seg.Ac.
3. Kjemisk økonomihåndbok Propionsyre. Hentet fra IHS IHS.com.