Chiapas kultur gastronomi, partier, danser, religion

De Chiapas -kultur skiller seg fra andre meksikanske kulturer ved å være den med de største aboriginale røttene. For eksempel vitner religiøs tro i regionen at urfolksgrupper har bevart tradisjonene sine sterkt.

Vis at dette er kulturen til forfedres guder som sol og måne, og danser for å favorisere landbruk, for eksempel maisdans. I gastronomi sees påvirkningen av aboriginer også med bruk av mais, gresskar, poteter og andre avlinger som er typiske for området.

I likhet med kulturen til de andre delstatene i Mexico, avslører Chiapas innflytelsen fra spanjolene som kom i kontakt med de meksikanske aboriginerne under erobringen.

Et eksempel på dette er tilstedeværelsen av katolske festligheter, som Candelaria Day, Holy Week og The Day of the Virgin of Guadalupe.

Gastronomi

Picts eller Fresh Corn Tamales

Chiapas gastronomi er preget av urfolks innflytelse. Ingrediensene som brukes er veldig varierte, siden territoriet består av tropiske sletter og fjellrike områder.

Kulturelt sett er kjøkkenet i denne staten mer relatert til Guatemala enn Mexico selv.

De vanligste drikkene i Chiapas er Cocoa Pozol og Tascalate. Tascalate er utført med stekt mais og kakaokorn.

For sin del er Pozol laget med ømme maiskorn, som kokes for å danne en deig som reduseres med vann til ønsket konsistens er oppnådd. Deretter tilsettes kanel, sukker og kakaopulver.

Kan tjene deg: De 12 typene entreprenørskap og deres egenskaper

Blant de typiske Chiapas -rettene er:

Bildene

De er tamales laget med fersk mais.

Spurven

Det er en lapskaus av kjøtt og grønnsaker.

Kyllingstuingen i frukt

Den tilberedes med hvitløkskylling, tomater, kanel, løk og eddik.

Ingenüjute

Det er en saus laget med svinekjøtt.

Den bakte grisen

Den tilberedes med en ung gris, urter og løk.

Søtpotet med appelsin

Det er et godteri som er laget med søtpoteter og appelsinjuice.

Cocada

Hovedingrediensene er kokosnøtt, egg og sukker. Du kan tilsette melk og annen frukt, for eksempel ananas.

Jamoncillo

Det gjøres med gresskarfrø, peanøtter og knuste nøtter. Dette melet er blandet med melk og sukker.

Tradisjonelle høytider

Los Parachicos, tradisjonell dans av Chiapas. Kilde: Erick Daniel Ramos, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Parachicos

Partiene "for chico", bedre kjent som "parachicos", er feiringer som arrangeres i andre uke av januar.

Festen varer en uke, der prosesjoner er laget, raketter blir lansert og dansene er organisert.

Candlemas Day

Candelaria -dagen feires 2. februar hvert år. I løpet av denne dagen lages prosesjoner, okser og parader. Det er en del av tradisjonen at en tamalesmiddag i familier deles.

I Mexico anses det at høytiden til ære for Virgen de la Candelaria er nedleggelse av julefeiringer.

påske

Holy Week feires førti dager etter aske onsdag. I løpet av disse syv dagene blir det laget prosesjoner som gjenoppretter Kristi lidenskap, død og oppstandelse.

Kan tjene deg: Sikkerhets- og hygienestandarder i teknisk tegning

I Chiapas skiller feiringene seg i San Juan Chamula, Zinacatán og San Cristóbal ut.

Vår Frue av Guadalupe Day

Jomfruen av Guadalupe er mexicos beskyttelse. Av denne grunn feires utseendet 12. desember hvert år over hele landet.

I Chiapas skiller partiene som er laget i San Cristóbal de las Casas, der religiøse aspekter med aboriginale aspekter med aboriginale aspekter.

San Cristobal

Den 25. juli feires San Cristóbal i mange deler av Mexico, en religiøs fest som også har sin betydning i Chiapas. Nettopp, i det nevnte San Cristóbal de las Casas, har det en spesiell betydning, siden det er skytshelgen for byen.

Under festen er byen utsmykket med fargerike ornamenter, raketter blir kastet, de blir sunget på gaten og typiske søtsaker er forberedt.

Håndverk

Kurskurver. Kilde: A01376748 Eric, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Staten Chiapas er anerkjent for sine håndverksverk, laget av tre, leire og naturlige fibre.

I forskjellige områder av staten, fløyter, treleker, kurver, hengekøyer, skjørt, ulljakker, vevde vesker, lærposer, leirdukker, fartøyer og halskjeder med leire eller polerte frøkontoer er laget.

Danser

Malinche Dance

I Chiapas forholder danser og danser seg alltid til festlighetene.

Noen av dansene er symbolsk: de representerer scener av jakter, kamper mellom dyr, aboriginernes motstand før de spanske styrkene under erobringen, blant andre spørsmål.

Andre typiske danser er "Yomo Etze", som er en kvinnedans; "Kallenavnet" Xu ", som er en dans dedikert til maisdyrking; og dansen til La Malinche, dedikert til den aboriginale kvinnen som samarbeidet med Cortés under erobringen.

Kan tjene deg: stum tegneserie eller uten dialoger

Religion

Bilder av Virgin Maria, San Jose og El Niño Jesús. Kilde: Ezarate, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Den offisielle religionen til Chiapas er katolisisme. Imidlertid er det forskjellige aboriginale grupper som fremdeles beholder en del av deres forfedres tro.

Mens hver stamme har en spesifikk religion, er det elementer som er vanlige i alt, for eksempel eksistensen av en dyreånd. Dette dyret representerer holdningen til personen. For eksempel, hvis det er en fugl, kan dette bety at personen er gründer.

Disse gruppene praktiserer trolldom og tradisjonell medisin, som regnes som en del av religionen. Hver stamme består av en healer som ikke bare er ansvarlig for å opprettholde den fysiske integriteten til mennesker, men også den åndelige.

Kolene, medlemmene av en aboriginal stamme, vurderer at hulene er hellige, siden i disse bebod åndene som kontrollerte regnet, vinden, stormene og andre naturfenomener.

Lancadones, en annen stamme, mater gudene med Pozol, drikken laget av mais. Familiens sjef har ansvaret for å utføre dette ritualet.

Mange aboriginalgrupper har blandet sin egen tro med katolsk tro. For eksempel tilber mange Jomfru Maria og Jesus, mens de anerkjenner overherredømme av sine egne guder som solen og månen.