De 30 fruktene av den vanligste ecuadorianske Sierra

De Frukt av det ecuadorianske Sierra Mer vanlig er søt agurk, tretomat, grapefrukt og eple, blant mange andre. Mangfoldet av økosystemer i Sierra del Ecuador, fra områder med tropiske våte skoger til fjellhår, er hjemmet for et bredt utvalg av typiske frukter i området og bærekraftig produksjon.

Ecuadorian Society har en kulturfilosofi om tilknytning til omgivelsene, siden det anerkjenner verdien av landets økosystemer. Fremmer produksjonen av typiske frukter i andiske områder som en økonomisk aktivitet, og unngår dermed å skade atmosfæren når du snekret trær for å gi plass til mais eller gress som så for storfe.

Papaya er en av de mest typiske fruktene av den ecuadorianske Sierra.

Derfor er det ganske vanlig å se lokalsamfunnene beskytte den endemiske fruktarten i planting, hager og frukthager, som spiller en viktig rolle med fjellets fargerike landskap.

På samme måte fremmer de distribusjon og salg av sine typiske frukter i lokale markeder og deres bruk i kostholdet og kjøkkenet til Ecuadorian.

Det er et forsøk på å redde deres tradisjonelle røtter og smaker som anses som tapt i modernitetens liv, og utdanne de yngste og urbane generasjoner om den naturlige arven som omgir dem. Du kan også være interessert i å se 30 dyr fra den ecuadorianske Sierra og dens egenskaper.

Den mest typiske ecuadorianske Sierra -fruktene

1- søt agurk

Kilde: Rob Hille [CC By-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/3.0)] via Wikimedia Commons

Andeanske arter av agurk som har vært domesticating siden før-spanske tider, men i dag er det bare kjent som en art i avlinger. På grunn av sin søte smak kan moden bli inntatt som en forfriskende frukt for å komme seg etter fysisk innsats.

Dens lysegule farge, motorsykler, langsgående linjer og lilla farge når den modne gjør den attraktive frukten i sikte. Næringsverdien er lav, men er anerkjent for sine vanndrivende egenskaper på grunn av den høye konsentrasjonen av vann (90%).

2- Tree tomat

Innfødte arter av Andesfjellene som deres domestisering og etablerte dyrking fant sted før ankomsten av oppdagelsen av Amerika. Medisinske egenskaper tilskrives frukt for å lindre ubehag i luftveiene og bekjempe anemi.

Du kan konsumere rå når det er modent, helst uten et bittert smaksskall. Du kan også finne tilberedt i flere tradisjonelle retter som har søte eller gryteretter.

3- Papaya de Monte

Papayas relaterte frukt fra mer tropiske områder som kan vokse i større høyder i mer robuste og tykke trær, noe som betyr større produksjon og større størrelse. Det finnes vanligvis i å dekorere familiehager for fargen på planten og fruktens konsistens.

Det kan tjene deg: Politisk sosiologi: opprinnelse, studieobjekt, forfattere

4- Chirimoya

Native Fruit of Interandino Valley of Ecuador som med hell har sett dens distribusjon og dyrking i anglo -Saxon -land siden det nittende århundre. Formen er konisk eller hjerte og indre kjøtt, som omgir frøene, er søtt og saftig. Den vokser ganske raskt i tempererte og sub tropiske områder, men tåler moderat kald.

5- Toronche

Kilde: Michael Hermann [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/3.0)] via Wikimedia Commons

Toronche i Ecuador har omtrent 22 forskjellige arter i sør for fjellkjeden, men til tross for dette har den ikke blitt dyrket i store skalaer. Det er gult når det er klar til konsum. Det brukes til å lage juice og desserter.

6- Lulo

Også kjent som oransje, den vokser godt i høyder på 2300 meter over havet. Det er ganske vanlig i juice, iskrem og syltetøy, men det kan konsumeres rå som fersk frukt. Det blir vanligvis sådd under skygger av større planter som kaffe eller guanábana.

7- Oransje

Sitrus frukt større enn sitron og søtere. Det er veldig vanlig å lage juice eller kombinere smaken i spesielle retter. Spesiell forsiktighet kan tas gjennom året.

8- Pomelo

Også kalt Toronja, det er en sitrusfrukt rik på næringsstoffer som ligner på appelsin eller sitron, men med mindre kalorier. Derfor brukes det som et supplement til dietter for vektreduksjon, både i form av masse og juice.

9- Apple

Frukt som ble introdusert i Amerika etter erobringens tid. Ecuador har et Apples -produksjonsområde i sentrum av Sierra, der det er gitt 6 forskjellige varianter. Det er ofte konsumert ferskt, men det brukes også til søtsaker, salater og brennevin.

10- Capulí

Kilde: John PC [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/3.0)] via Wikimedia Commons

Mørk og fin mørk frukt. Det kan konsumeres direkte eller tilberedes i juice, syltetøy, desserter og håndverksbevarer. Treet begynner å produsere fruktene etter fire års vekst og har en levetid på opptil 80 år i fjellskogene i Sierra.

11- Ananá

Det er kjent som bedre som ananas, det er en frukt av tropiske eller subtropiske miljøer som tåler korte kalde utstillinger over -2 ° C. Ganske kjent og saksøkt for sin semi -fluyre og rikelig kjøtt rik på vannkonsentrasjon.

12- Tunfisk

Det er en fruktart av kaktus -typen planter som spirer mellom planteens spinde armer. Den vokser vilt i de tørreste områdene i Sierra -dalen. Det er søtt og saftig og hjelp skapes med fordøyelsesproblemer.

Kan tjene deg: sosiologi

13- Frutillas

Også ofte kjent som Strawberry, forekommer det permanent i Sør -landet for sin lønnsomhet og berømte attraksjon. Det dyrkes mer effektivt i drivhus, både i lokale familiehager og store private såinger.

14- Mandarin

Sitrusfrukt rik på vitaminer og mineraler som er ganske produsert og konsumert i Ecuador. Opprinnelig fra Kina, pryder nå uteplasser og hager fra både kysten og Sierra. Brukt til direkte forbruk så vel som i syltetøy og søtsaker.

15- sitron

Sitrusfrukt ganske vanlig av syresmak som brukes til å krydre mat. Til tross for at det er et varmt klima, er det veldig produsert i Ecuador, spesielt i de nedre områdene i Inter -Coandean Valley.

16- Lima

Sitrusfrukt som ligner på sitron som også dyrkes parallelt med den og fungerer som et supplement i retter som krydder eller juice.

17- åpnere

Bedre kjent som fersken eller fersken, er det en søt, saftig frukt og en veldig hyggelig aroma. Denne frukten etter introduksjonen på tidspunktet for kolonien ble best tilpasset i områdene nærmest Amazonas.

Du kan også få purker i Andean -dalene mellom 1600 og 3300 meter over havet.

18- skatter

Kilde: Bruker Fibonacci [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/3.0)] via Wikimedia Commons

Det brukes i juice, mange desserter og for å følge med typiske retter. Avgir en veldig hyggelig aroma når den er moden. Den gulaktige eller oransje masse er fast og kjøttfull full av små svarte frø.

19- Lucuma

Frukt opprinnelig fra andinske områder som vokser vilt i områdene av fjellkjeden. Det er avlang grønt som har en tendens til å være konisk på toppen. Det blir mørkere når den er moden, massen er mellom oransje og gul og veldig søt smak. Det brukes mest til tilberedning av desserter og is.

20- Maracuyá

Også kjent som pachita eller pasjonsfrukt, er det en sub -tropisk art, men har tilpasset seg kaldere klima over -5 ° Celsius uten å lide skade. Planten klatrer og kan bli sammenfiltret på mer enn 4 meter.

21- Granadilla

Kalt av det vanlige navnet Granada, forekommer det lett i Ecuador på grunn av de gunstige klima- og jordforholdene. Det er kjent for å ha mange frø inni omgitt av hver av saftig masse.

22- Guaba

Lang Andean Frut. Massen til den hvite motorsykkelen til interiøret er veldig søt.

Kan tjene deg: Hva er metoden for å studere økonomien?

23- Babaco

Frukt av den samme arten av papaya, kan vokse i kaldt klima uten tilstedeværelse av isfrost, men alltid under sol. Babacokjøtt er veldig saftig, litt surt og lite sukker.

24- Claudia Plum

De er faste kjøttplommer som er karakteristiske på grunn av sin søte eller syrlige smak med rik saftighet. De modnes ganske raskt, så det anbefales å holde kjøleskap.

25- Palta

Vanligvis kjent som avokado, er det en kremet frukt som er kjent for sine ernæringsverdier og fete egenskaper som ikke påvirker kolesterol på en negativ måte. Den har mange bruksområder i retter rundt om i verden, noe som gjør det veldig etterspurt.

26- Pitahaya

Det er en veldig aromatisk, fargerik og søt frukt med mange ernæringsverdier og medisinske egenskaper. Bladene brukes til infusjoner mot hodepine og søvnløshet. Det er også kjent som drage frukt.

27- Uvilla

Nesten vill frukt som har blitt distribuert over hele fjellene. Produksjonen er veldig håndlaget spesielt under drivhus. Det ecuadorianske tempererte klimaet gir de mest gunstige forholdene for såing og dyrking

28- Kiwi

Arter introdusert på det amerikanske kontinentet på begynnelsen av århundret fra Kina. Den ecuadorianske sorten har tilpasset seg det tempererte klimaet, selv om det trenger en lang sesong uten veldig kald for å vokse. Når moden bedre tåler lave temperaturer.

29- Coco Cumbi

Også kjent under navnet Mountain Coconut, er det en hard dekkfrukt som produserer et slags palmetre på det høye platået.

30- Mora

Det er også kjent som Mora de Castilla, de er frukt hvis bær fester seg i små klynger som er mørkere mens de er modne, fra grønn til rød og lilla.

Det forekommer enkelt mellom 1500 og 3100 meter over havet, nær høyere subtropiske klima i fjellet.

Referanser

1. Sánchez Vega. De går frukt. NewCrop Resource Online -program. Purdue University - Center for New Crops & Plants Products. Hort kom seg.Purdue.Edu.
2. California Rare Fruit Growers Inc. Fruktfakta. CRFG kom seg.org.
3. Natur og kultur internasjonal. Substantabel produksjon av innfødte andiske frukter. Natur og og oppkultur.org.
4. Definisjoner-av (2016) Flora og Fauna of Andes Mountain Range. Appsa Dictionary - Argentina. Definisjoner-av.com.
5. Hacienda Verde - Permaculture & Abdean Dry Forest på null breddegrad. Liste over frukt i ekvatoriale Andesfjell. Zerolitudeotours.com.
6. Verón Lucy (2012). Fruktliste over de ecuadorianske Andesfjellene. Lucyveron.WordPress.com.
7. El Comercio avis. Ulike oppføringer om frukt fra Ecuador. handel.com.