Tulancingo Valley Customs, Traditions, Gastronomy

Han Tulancingo Valley Det er den nest største byen i den meksikanske staten Hidalgo, i den østlige regionen av landet. Det er anerkjent for å være en tekstilsone, og være et av de viktigste stedene i Mexico dedikert til ullproduksjon.

Hans navn er avledet fra Nahuas -røttene Tule enten Tulat og Tzintle, som betyr 'i tularen eller bak tulen'. Dette begrepet er i henhold til hieroglyfen, som presenterer en haug med tull som skjuler en indianer. Dette er nedfelt i forskjellige koder, som tilfellet er Mendoza -kodeksen.

Visning av Tulancingo Valley Source: Gerardo Pera Nieto [Public Domain]

Andre forfattere vurderer at riktig oversettelse er 'den lille tollán' fordi navnet ville være en avledning av andre vilkår Tollan og Tzingo. 

Det ble grunnlagt av Toltecs og deretter bebodd av Chichimecas. Det er et sete for Huapalcalco, hovedkvarter for det andre Toltec -imperiet og et av de eldste stedene i Amerika, med hulemalerier på mer enn 12 tusen år gamle.

Det var også opprinnelsesstedet til brytingsmesteren og skuespilleren, "El Santo", en av de mest berømte i Mexico og ikonet i det tjuende århundre kultur.

[TOC]

Generelle egenskaper

Det ligger omtrent 119 kilometer fra Mexico City og har et område på 290.4 kvadratkilometer, som representerer 1.4% av staten Hidalgo. Tulancingo -dalen består av 7 kommuner: Acatlán, Acaxochitlán, Cuautepec de Hinojosa, Metepec, Santiago Tulantepec de Lugo Guerrero, Singuilucan og Tulancingo de Bravo.

Det har et temperert klima og en gjennomsnittlig årlig temperatur på 14 ° C om våren. Det er den geografiske regionen med høyeste høyde av staten Hidalgo, mellom 2200 og 2400 meter over havet.

Kan tjene deg: sosial sameksistens: normer, former, betydning, eksempler

Regionen utgjøres av tertiære og kvartære vulkanske bergarter, av variert sammensetning, fordi det er en del av den så -kallede neovolcaniske aksen. I sin topografi presenterer den et semi-planområde, kuttet av raviner, raviner, åser og vulkaner, blant dem Tezontle, El Cerro Viejo, Napateco og Las Navajas skiller seg ut.

Skikker og tradisjoner

Tulancingo katedralkilde: Det er [CC BY-SA 3.0 (http: // creativecommons.Org/lisenser/by-SA/3.0/]]

Hovedpartiet i denne byen Hidalgo er den årlige Tulancingo Fair, som finner sted mellom 26. juli og 6. august. Dette er en hovedsakelig kommersiell, landbruks- og industriell begivenhet som har nådd nasjonal anerkjennelse.

Feiringen av Holy Week skiller seg vanligvis ut i denne utmerket katolske enheten. Spesiell omtale fortjener minne om den andre fredagen i fasten, femte fredag ​​av fasten, Domingo de Ramos, hellig torsdag, lørdag av Gloria og Domingo de Resurrection, samt prosesjonene som spenner fra Los Angeles kirke til katedralen.

Andre populære skikker er vanligvis på torsdag, som er relatert til grillen, for i alle koloniene i byens Tianguis spiser de vanligvis nettlacos. Noen ganger holdes verbenas i Floresta der tamales spises, Borrego Conommé, Red Mole Belly og Chinicuile Sauce.

Gastronomi

Produkt av miscegenation av kulinariske teknikker, produkter og baser, Tulancingos gastronomi deler røtter med regioner som Pulquera Plateau, gruveområdet og Tenango Sierra.

Dens par excellence er Guajolote, som er sammensatt av en stekt kake i smør med en fylling av nektede bønner, grønne enchiladas og hakket kokt egg. Flere versjoner har kommet ut av denne originale oppskriften over tid, for eksempel der eggokokte egg byttes ut.

Kan tjene deg: De 10 legendene og mytene om mer populære Chiapas

Et annet typisk måltid er Tulancingueñas, som ikke er noe annet enn mais tortillas med ost og skinke som bader i grønn og kremsaus. De fremhever også molotene, mais frukt fylt med poteter, bønner eller kjøtt og hostelfyllinger kjent som tlacoyos.

Tulancingo presenterer også eksotiske alternativer som Esamoles og Chinicuiles. De førstnevnte er maur ronges og de andre røde larvene, vanligvis stekt eller stekt.

I denne kulinariske trenden fremhever også Magüey, Chicharas, Xamues, Acociles, Chapulines, noen ganger i saus eller bare gyldne og noen ganger som fylt med elendige.

Berømmelsen oppnådd av oster og meieriprodusert i region.

Når det gjelder de typiske meksikanske gryterettene, har de sitt regionale preg som får dem til å skille seg fra resten. Eksempler på dette er Charola Enchiladas, som serveres utvidet i stedet for bøyd; Los esquites stekt i stedet for kokt og bakken guacamole i stedet for å være marta.

Økonomiske aktiviteter

Denne byen har 4 dominerende økonomiske sektorer: produksjonsindustrien, detaljhandelen og matlagingstjenestene og matlagingstjenester.

Tulancingo ble anerkjent som det første Llanero Textile Center i Mexico, og fremhevet produksjonen av garn, fiberstoffer og spesielt ull. Imidlertid har denne aktiviteten blitt alvorlig påvirket de siste årene av forskjellige grunner.

For å glede seg over viktige turistattraksjoner som arkeologiske monumenter, religiøs og sivil arkitektur, samt landbrukseksponeringsmesser, dannes byen fra rundt 13 losji -bedrifter i tillegg til de komplementære tjenestene i sektoren for å ivareta de som ønsker å besøke den. Hotellets yrke er estimert til 39.83%,

Kan tjene deg: De 20 største katteløpene i verden

Når det.

Når det.

Det er verdt å nevne utnyttelse av tømmerskogen, der furu, eik og oyamell hovedsakelig oppnås. Endelig er håndverksproduksjon preget av gjørme, servise, murstein, brostein, gullsmed og steinbruddskulpturer.

Referanser

1. Tulancingo de Bravo. Encyclopedia of the Municipalities of Mexico. Mexico: National Institute for Federalism and Municipal Development. 2005. 2011 Original Archive, 17. juni. Nettinnhenting.Arkiv.org/
2. Tulancingo. (2019, 20. august). Wikipedia, gratis leksikon. Gjenopprettet fra Es.Wikipedia.org
3. Encyclopedia of the Municipalities and Delegations of Mexico. (s.F.). Tulancingo de Bravo. Hentet fra Inafeed.Gob.MX
4. Escamilla, f. (2018, 21. mars). Den modige av Hidalguense gastronomi. Gjenopprettet etter kriterierhidalgo.com
5. Pricetravel. (s.F.). Tulancingo de Bravo, Mexico. Gjenopprettet fra Pricetravel.com.MX
6. Ávila, g. (2017, 11. november). Nesten halvparten av befolkningen i Tulancingo er dedikert til handel. Gjenopprettet etter kriterierhidalgo.com
7. Knight, J. J. (2017, 15. mars). Tulancingo gastronomi. Gjenopprettet fra Nqradio.com