Chondrus Crispus

Chondrus Crispus. Kilde: Wikimedia Commons

Hva er Chondrus Crispus?

Chondrus Crispus, Det er populært kjent som Irish Moss, Moss Carrageen eller Irish Moss, det er en rød alge.

Det er en spiselig alger, av høy økonomisk verdi på grunn av karrogenininnholdet (sulfatpolysakkarid).

Det brukes kommersielt som fortykning, gelering, suspensjonsmiddel, stabilisering og emulgering i matindustrien, og som et mykgjørende og avføringsmiddel i den farmakologiske industrien.

I tillegg brukes den i kosmetologi, i fremstilling av kremer for å tone, hydrat og myke huden.

Han Chondrus Crispus Det representerer en viktig fornybar ressurs i kystområdene der den utvikler seg naturlig, takket være den enkle reproduksjonen når forholdene til mediet er gunstig.

På grunn av det høye økonomiske potensialet er dens innsamling og markedsføring på de forskjellige områdene der det oppstår vanlig, enten i vill eller lav kommersiell kultur.

Funksjoner i Chondrus Crispus

- Han Chondrus Crispus Det er en brusk alge.

- Det er delt inn i flere segmenter av forskjellige tykkelser, kalt kladomer, forgrenet multiaksial type.

- Det er fiolett i sine tidlige stadier, og blir rødlig i voksenfasen og hvitaktig når du tørker.

- Det ligger ved kysten av Atlanterhavet, fra Island til nord, til øya Cape Verde i det tropiske området.

- Det er funnet i Middelhavet, ved Hellas kyster, så vel som i arktiske områder i Nordøst -Amerika, Bering og Alaska Strait; Også ved kysten av Japan.

Kan tjene deg: Tillandsia: Kjennetegn, habitat, bruk, omsorg, arter

- Den har forskjellige navn på forskjellige språk: Irish Moss, Carrageen Moss, Carrageen, Jelly Moss, Dorset Weed (Storbritannia); Mousse D'Erland (Frankrike); Irländisches Moss, Felsenms, Knorpeltang, Perlmoss (Tyskland); Gelatitang (Norge); Perlated Moss, Carrangenin Moss and Jelly Moss (Spania).

Taksonomi

Han C. Crispus Det er en art som tilhører kjønn Chondrus, Fra Gigotinaceae -familien, Gigartinal Order, Florideophyceae Class, Filo Rhodophyta, fra Protist Kingdom.

Habitat

I vill er utviklingen på steiner og steiner i de nedre underkoastalområdene og overflate -underkoastlinjer vanlig, og dekker et underkoastareal på 6 til 24 m, avhengig av bølgens virkning, gjennomsiktigheten til farvann og forholdene og forholdene topografiske i området.

På samme måte utvikler den seg på steiner og steiner i bassenger eller dammer av tidevann.

Når forholdene er optimale, er de bredt og rikelig distribuert, og danner et teppe på steinene.

Det er en kilde til mat, underlag, habitat og tilflukt for forskjellige arter av omkringliggende fauna og flora, og bidrar med kyst biologisk mangfold, tilførsel av råvarer, mat og beskyttelse av havbunnen mot erosjon fremmet ved bølgerens handling.

Derfor er disse makroalgene konstituert som en kilde til mangfold og beskyttelse av marine systemer i kystområder.

Egenskaper til Chondrus Crispus

Havmakroalgas er av primær betydning i dannelsen og driften av kystøkosystemer, assosiert med deres høye kommersielle verdi. Derfor er det nødvendig.

Forskningsarbeid lar deg utdype forståelsen av utnyttelsen av disse ressursene og avsløre en rekke konklusjoner som gjør det mulig å forbedre produksjonen.

Kan tjene deg: Colletotrichum gloeosporioides: Kjennetegn, syklus og kontroll

Studier relatert til sesongmessig vekst og reproduksjon av Chondrus Crispus I forskjellige klimasoner har de tillatt å bestemme sin sammenheng med sesongvariasjoner, vannsaltholdighet, temperatur og næringsstoffer.

I artikkelen Økologiske studier av økonomiske røde alger. v. Vekst og reproduksjon av naturlige og høstede bestander av Chondrus Crispus Stackhouse i New Hampshire (1975) ble det bestemt at bestander av Chondrus Crispus De presenterte større biomasse og størrelse på slutten av sommeren, sammenfallende med temperaturøkningen om sommeren og dagens varighet.

Bruk og applikasjoner

Den industrielle og kommersielle verdien av C. Crispus er relatert til komposisjonen. Denne makroalgen er rik på karbohydrater (55-60%) kalt Carragens, dannet av galaktaner med forskjellige sterifiserte sulfatgrupper.

På samme måte har den mineralsalter (15%) i form av jodider, bromider og klorider. Noen mengder proteiner (10%) og lipider (2%).

Høyt karrangenininnhold

Han Chondrus Crispus Det er kommersielt høstet for sitt høye karangenininnhold, brukt i mat, farmasøytisk og kosmetisk næring.

- Karrogeniner representerer 50% til 70% av komponentene i celleveggen til alger, avhengig av art, miljøforhold og vekst.

- Karrangenin som råstoff brukes ofte som fortykning og stabilisator for utdyping av kremer, supper, gelé, søtsaker og kompott; i meieriprodukter som iskrem; og bearbeidet mat som kjøtt og korn.

- På tradisjonelt nivå brukes det som et middel mot luftveisforstyrrelser, samt forventningsfull og avføringsmiddel, på grunn av det høye mucilage innholdet.

- Bruken er vanlig som et avklarende middel i ølutdypningsprosesser.

Det kan tjene deg: Begonia Rex: Kjennetegn, habitat, varianter, reproduksjon, omsorg

- Det brukes som et matkomplement til husdyr (hester, sauer, kyr).

- I kosmetikkindustrien utgjør karrangenin råstoff for å kontrollere viskositeten til basene for kosmetologiske kremer.

Referanser

1. Chondrus Crispus (Stackhouse, 1797). Fisheries Andaquaculture Department. FNs mat- og jordbruksorganisasjon. Hentet i: FAO.org.
2. M.D. Guiry i Guiry, m.D. & Guiry, g.M. (2018). Algebase. Verdensomfattende elektronisk publikasjon, National University of Ireland, Galway. Hentet i algebase.org.
3. Pasquel, a. (2010) Gummi: En tilnærming til matindustrien. Matverden. Hentet i virtuelt bibliotek.Corpmontana.com.
4. Manuel García Tasende og César Peteiro (2015) Utnyttelse av marine makroalgas: Galicia som en casestudie mot bærekraftig ressursstyring. Miljømagasinet. Tilgjengelig i magasinmiljø.er.